şarap | Degustasyon

CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2019 (TEKİRDAĞ)

Çeşmeli köyündeki üreticiye ait bağların organik üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 15 derece alkollü.

Siyahî renkte, opak. Deri, tütün ve meşe çağrışımları burun ve damakta zengin, olgun siyah meyve bukeleri havalandıkça beliriyor. Gövdeli, adeta etli dokulu, yoğun ve güçlü tanenli ve zengin yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli. Yıllanma potansiyeli olan bir mahzen şarabı.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-03T15:05:18+03:003 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|2 Comments

Devamı

KASTRO TİRELİ BİLUS BORNOVA MİSKETİ LATE HARVEST 2021 (AKHİSAR)

Üreticiye ait bağların üzümlerinin geç hasatından yapılıp kendi yabani mayası ile mayalanmış ve filtre edilmeden şişelenmiş beyaz tatlı şarap. 15 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.

Bakır kızılı renginde. Gün kurusu kayısı ve elma kompostosunu andıran hafif karamelize koku ve tadlara sah4nip. Damakta dolgun, tatlılığı iç baymayan yoğun kıvamlı ve kaygan dokulu bir şarap. Keyif şarabı olarak tek başına yudumlanabileceği gibi olgun sarı peynirler eşliğinde sunulabilir, tütün keyfine de eşlik edebilir. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

836 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-03T12:39:59+03:003 Aralık 2025|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION NARİNCE 2023 (TOKAT)

Üzümün anavatanı olan Tokat’ın 650 metre rakımlı bağlarından yerinde üretilmiş, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. röfleli altın sarısı renginde. Olgun elma ve armut çağrışımlı aromalara mineralsi ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Körpe, dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, yaban mantarları, beyaz soslu makarnalar ve tava balıklara eşlik etmeli.

530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-02T13:11:23+03:002 Aralık 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION KÖSETEVEK 2023 (ELAZIĞ)

Merkeze bağlı Sedeftepe köyünün bölgeye özgü üzümlerinden Tokat’taki tesislerde üretilmiş kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli bordo renginde. Vişne, kiraz, karadut, yabanmersini ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok canlı meyvemsilikte, hafif baharlı dokunuşlar da var. Orta gövdeli, yumuşak içimli ve enerjik bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, az acılı kebaplarla etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

530 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-12-01T16:19:42+03:001 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

HENRIQUES & HENRIQUES MADEIRA VERDELHO 20 YILLIK (PORTEKİZ)

Atlas okyanusu üzerindeki Madeira adasında adaya 1700’lerde dikilmiş İtalyan kökenli üzümlerden yapılmış. Fermantasyon üzüm alkolü eklenerek durdurulup şekerler sabitlenmiş, litrede 77 gram şeker içeriyor. 20 derece alkollü, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden “Yarışmanın en iyisi” ödüllü.

Yeşil röfleli koyu altın renginde. Olgun kayısı ve elma çağrışımlı bukelere oksidasyondan gelen ceviz ve fındık bukeleri eşlik ediyor, hafif tuzlu nüanslar da hissediliyor. Tatlılık canlı bir asiditenin verdiği mayhoşlukla dengeleniyor, sek bir şarap gibi yudumlanıyor. Günün her saati, daha çok aperitif olarak yudumlanabilecek klas bir Madeira. 12-14 derecede içilmeli, kuruyemişlere eşlik etmeli.

100 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-30T19:38:27+03:0030 Kasım 2025|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN MAHLA NARİNCE 2024 (TOKAT)

Adını Hitit uygarlığında asma, omca anlamlarına gelen “mahla” kelimesinden alan serinin sek beyaz şarabı. Üreticinin bağlarından gelen üzümler yerinde işlenmiş, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, vanilya ve tereyağı gibi cazibeli aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı dokulu ve canlı asiditeli. Fıçı dokunuşlarının hissedildiği ama meyvemsiliği de gölgelemediği dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik Asya mutfaklarına, beyaz soslu makarnalara, meyveli beyaz et yemeklerine ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-30T15:55:12+03:0030 Kasım 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2025 (ELAZIĞ)

Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak koyu mor renginde. Burunda başta mürdümeriği olmak üzere mayhoş kırmızı meyvelerin kokularına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Ağızda diri asiditeli ama biraz ham tanenli, buruk ve ekşimsi izler bırakıyor. 2026 sonlarına kadar 14-16 derecede yudumlanmalı, alinazik, mantı ve yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu-etli yemeklere ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-11-30T13:20:31+03:0030 Kasım 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

YABAN KOLEKTİF ERCİŞ KARASI ‘1770’ 2023 (VAN)

Erciş ilçesi Bayramlı köyünün 1.770 metre rakımdaki 57 yaşındaki bağlarının aşısız yaşlı asmalarından, salkım olarak 500 litrelik toprak küplerde kendi mayalarıyla mayalanmış kırmızı sek şarap. Manisa-Alaşehir’deki Heraki tesislerinde yapılmış, 11.8 derece alkollü. 1.800 şişelik bir üretim.

Koyu pembe renginde. Çilek, dağ çileği, ahududu ve ham muz kokuları burunda yoğun ve belirgin. Dolgun, gövdeli, yağlı dokulu, dengeli ve damakta uzun kalıcılıkta. Beaujolais Cru şaraplarını andıran zarif, yumuşak ve aromatik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde av etleri, ördek ve yaban mantarlarıyla denenmeli, gelecek rekolteleri de izlenmeli.

1.152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-29T17:17:05+03:0029 Kasım 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ANTIOCHE BARBURİ 2022 (ANTAKYA)

Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Vişne, siyah kiraz ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun gövdeli, yoğun kıvamlı ve güçlü yapılı. Damakta tadı uzun kalan ve birkaç yıl daha bekletilme potansiyeli olan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak etin kemiğiyle piştiği geleneksel yemekler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-11-29T12:36:45+03:0029 Kasım 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER VINDEMIA GÖKÜZÜM 2023 (MERSİN)

Mut ilçesinin Orta Toros dağlarındaki Çömelek köyünde, 1150 metre rakımlı aşısız eski bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk’taki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Olgun armut çağrışımlı aromalara baharlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı, canlı asiditeli, yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve buğulama balıklarla denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.