şarap

Adını Hitit uygarlığında asma, omca anlamlarına gelen “mahla” kelimesinden alan serinin sek beyaz şarabı. Üreticinin bağlarından gelen üzümler yerinde işlenmiş, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, vanilya ve tereyağı gibi cazibeli aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı dokulu ve canlı asiditeli. Fıçı dokunuşlarının hissedildiği ama meyvemsiliği de gölgelemediği dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, egzotik Asya mutfaklarına, beyaz soslu makarnalara, meyveli beyaz et yemeklerine ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde, Denizli’nin ünlü ilçesinde bulunan üreticiye ait bağların Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 9 ay eski fıçılarda olgunlaştırılmış, 11.5 derece alkollü.

Koyu yeşil renkte. Burunda taze üzüm, elma ve armut gibi meyvemsi aromalara fıçıdan gelen hafif isli ve yanıksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda asidite çok önde, caneriği tadı belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi, hafif buruk izler bırakıyor. Konsantre bir yapı ve fıçı uygulamasıyla zorlanmış sıradışı bir Sultaniye. 8-10 derecede yudumlanmalı, vejetaryen ve vegan sebze yemeklerine eşlik etmeli.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.