8 | Degustasyon

KAVAKLIDERE PENDORE MİSKET 2014 (MANİSA)

Pendore bağlarındaki tek beyaz üzüm olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı. Çiçek, elma ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta süper konsantre, adeta yağlı. Diri asiditeli, finalde nane ve narenciye bukeleri damağa yerleşiyor. Şimdiye dek yapılmış en iyi yerli Misket. 10 derecede, egzotik mutfaklarla yudumlanmalı.

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-09T14:09:17+03:005 Ocak 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S HOLIDAY SELECT 2014 (TENNESSEE)

Baş damıtımcı Jeff Arnett’ın seçtiği fıçılardan sınırlı sayıda şişelenmiş özel rezerv. 48 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Mentol, deri, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burunda adeta patlıyor. Damakta sıkı dokulu, tok ve etsi. Ağızda narenciyemsi ve baharlı izler bırakan, kompleks ve zengin bir viski. Uzun kalıcılıkta. Özel anlarda, sek içilmeli.

İthalatçı: Brown Forman

220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2025-10-23T19:45:59+03:004 Ocak 2016|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

GARA GUZU AMBER ALE (MUĞLA)

Yoğun şerbetçiotu içeren amber ale tarzı bira, filtre ve pastörize edilmemiş. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu kehribar renginde. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda ve damakta meyankökü, karamel, kavrulmuş arpa ve şerbetçiotu aromaları belirgin. Tok içimli, kararında buruklukta, dolgun ve kıvamlı. Çok soğutulmadan, şarküteri ve etlere eşlik etmesi gereken İngiliz stili bir ale.

5.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:31:39+03:0030 Aralık 2015|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

AVIÓN SILVER TEKİLA (MEKSİKA)

Mavi agave bitkisinden damıtılmış, 40 derece alkollü. San Fransisco Dünya İçki Yarışması’nda en iyi tekila ve en iyi beyaz içki seçilmiş.

Şeffaf renkli. Burunda bitkisel ve baharlı tonlar belirgin. Damakta süper yoğun, kaygan, dolgun ve etsi. Kompleks aromalara sahip dinlenmiş bir tekila, çok dengeli, pürüzsüz içimli ve uzun kalıcılıkta. Hafif serinletilerek sek içilmeli, kokteyllerde ziyan edilmemeli.

İthalatçı: Pernod Ricard

255 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-02-02T17:14:49+03:0030 Aralık 2015|Kategoriler: Tekila|Etiketler: 8, tekila|Yorum yok

Devamı

STARMONT SAUVIGNON BLANC 2014 (KALİFORNİYA)

Napa Vadisi’nin Carneros bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen üzümlerden, güneş enerjili tesiste üretilmiş. Semillon üzümü de içeriyor, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta adeta patlayan tropikal meyve aromaları ön planda. Pasyon meyvesi, ananas, mango, papaya, liçi… Canlı ve diri asiditeli, dolgun, yoğun ve akıcı. 2-3 yıl içinde, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara eşlik etmeli.

İthalatçı: Doluca

142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-22T18:52:01+03:0024 Aralık 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOMAINE DES SABINES 2009 (BORDO)

Jean-Luc Thunevin’ın Lalande de Pomerol apelasyonundan yüzde 80 Merlot, yüzde 15 Cabernet Franc ve yüzde 5 C. Sauvignon kupajı. 14 derece alkollü, Wine Spectator’dan 89 – 92 puanlı.

Koyu, lacivert röfleli bordo renginde. Burun ve damakta meyankökü, yabanmersini, tütün ve mürdüm eriği bukeleri belirgin. Etsi dokulu, dolgun, güçlü ama esnek tanenli. Güç ile zarafetin buluştuğu klas bir kırmızı. 3-4 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-15T23:53:59+03:0024 Aralık 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CLARENDELLE AMBERWINE 2012 (FRANSA)

Bordo yakınlarındaki Monbazillac bölgesinin botrytis cinerea (asil küf) mantarıyla enfekte olmuş kuru üzümlerinden yapılan tatlı şarap. Yüzde 80 Semillon, yüzde 20 Muscadelle kupajı. Yarım litrelik şişede, 13 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Narenciye, beyaz şeftali, kayısı ve nane bukeleri belirgin. Aromatik, yoğun ve tatlı, tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Çok zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. 10 – 12 derecede, kaz ciğeri, soğuk başlangıçlar, küflü peynirler ve tatlılarla yudumlanmalı. 7-8 sene yıllandırılmaya da uygun.

İthalatçı: Adco

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T00:00:27+03:0021 Aralık 2015|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

SAMUEL ADAM’S THIRTEENTH HOUR (ABD)

Belçika stili stout birası, meşe fıçılarda dinlenmiş, mayası içinde şişelenmiş. 9 derece alkollü, 4 bin 400 şişelik özel üretim. 75 cl.’lik mantarlı şişede.

Siyahî kahverenkli, yoğun ve kahverenkli köpüklü. Burunda karamel, kahve ve deri nüansları belirgin. Damakta ise dolgun, ekşimsi, meyankökünü andıran buruk tonlara da sahip. 10-12 derecede, etlerle şarap gibi içilmeli.

İthalatçı: Efes

40 TL

editor2021-08-13T23:32:33+03:008 Aralık 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

OLD PULTENEY 12 YILLIK (İSKOÇYA)

İskoçya’nın en kuzeyindeki damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, 40 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’nda çifte altın madalyalı.

Koyu altın sarısı renkte. Vanilya, kuru kayısı, turunçgil ve egzotik meyve çağrışımlı zarif bukelere sahip. Aromatik, temiz, rafine ve yumuşak bir malt. İdeal bir aperitif. Çok az suyla yudumlanmalı.

İthalatçı: Tib Pazarlama

188 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-06-24T16:42:37+03:004 Aralık 2015|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

ARDMORE TRADITIONAL CASK (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin önce eski burbon, sonra da “çeyrek” fıçılarda yıllanmış single malt viskisi. Maltı turba ile islenmiş, soğuk filtrasyon geçirmemiş. Yaşı belirtilmiyor, 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burunda turba isi ve yaylaların fundalıkları çağrışımlı. Damakta tok, dolgun, rüstik ve biraz da “kalın” bir viski. İsli tonlar damakta da belirgin. Gün içinde de, yemek sonrası da yudumlanabilecek klasik bir malt.

İthalatçı: bT

165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.