8 | Degustasyon

AVERNA (SİCİLYA)

Kökleri 1868’e dayanan hazmettirici içki. Nar, turunç ve limon, meyankökü, adaçayı, biberiye ve ardıç tohumu özlerine alkol, şeker ve karamel eklenmesiyle yapılmış. 29 derece alkollü.

Koyu kahverenkli. Burun ve damakta turunç başta narenciye kabuklarının acımsı ve ferahlatıcı tonları ön planda. Finalde bitkisel, baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, yoğun kıvamlı, zengin ve kompleks bir dijestif. Hem acımsı, hem de tatlımsı. Yemeklerden sonra sek ya da buzla içilmeli.

İthalatçı: Aktaes

151 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-08T14:38:54+03:0019 Haziran 2018|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 8, bitter|Yorum yok

Devamı

GARA GUZU SARI MEMEDİN IPA’SI (BODRUM)

Üç çeşit arpa maltı, üç çeşit şerbetçiotu ve Bodrum mandalinası kabuğuyla yapılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 6.4 derece alkollü. Çok sınırlı üretilmiş.

Turunç kızılı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Narenciye, karamel ve yoğun şerbetçiotu koku ve tadları hissediliyor. Burukluğu yerinde, dolgun, damakta kalıcı ve kompleks bir bira. 6 ila 8 derecede serinlemek için yudumlanabileceği gibi daha ılık derecelerde de bir “keyif içeceği” olabilir.

9.5 TL (toptan) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-22T21:58:44+03:008 Haziran 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 8, bira|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2015 (TEKİRDAĞ)

Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, lacivert röfleler de seziliyor. Olgun siyah ve kırmızı meyve, kakao, vanilya, karamel ve toprak çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun, yoğun, konsantre ve etsi dokulu. Güçlü tanenli, tok içimli, ağır yapılı bir kırmızı. Karafa alınarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle eşleşmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-07T14:16:46+03:0031 Mayıs 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA KIZILBEL MERLOT-SYRAH-ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.

Çok koyu bordo renkli, opak. Burun ve damakta kırmızı ve siyah meyve aromalarına tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun meyvemsilikte, olgun tanenleri canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Rahat içimli, akıcı, genç ama olgun ve yuvarlak, çok iyi yapılmış. Bir genç şarap için mükemmel bir armonide. Pembe ve kırmızı etlerle yudumlanmalı, 14 ila 16 derecede servis edilmeli.

55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-25T21:07:09+03:0029 Mayıs 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Likya, şarap|1 Yorum

Devamı

PETER LEHMANN FUTURES SHIRAZ 2008 (AVUSTRALYA)

Şiraz üzümlerinin kalitesiyle ünlü Barossa vadisinin şarabı, Cabernet Sauvignon da içeriyor. 14.5 derece alkollü.

Yaşına göre çok genç görünümlü, koyu bordo renginde, opak. Burunda deri, mentol ve siyah kuşüzümü çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise adeta naneli “After Eight” çikolatası tadında. Güçlü gövdeli, etsi dokulu, içim olgunluğunun zirvesinde. Derin ve kompleks. 2 – 3 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-06-04T14:09:41+03:0025 Mayıs 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA WINERY COLLECTION MERZİFON KARASI 2017 (ANTALYA)

İtalya – Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 6 ay eski meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Nar pembesi renginde. Müthiş aromatik, frenküzümünden nar çiçeğine pamuk helvadan kiraza zarif ve cazibeli aromalar burunda adeta dans ediyor. Gövdeli, kaygan dokulu, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli. Beaujolais Cru şaraplarını andırıyor. Dengeli ve zarif, damakta da kalıcı. 16 derecede 2 – 3 yıl içinde yudumlanmalı, somon, ördek, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlere eşlik etmeli.

98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-25T21:33:56+03:0019 Mayıs 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Likya, şarap|1 Yorum

Devamı

GLENFIDDICH RESERVA RUM CASK FINISH 21 YILLIK (İSKOÇYA)

Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılan “tek malt” (single malt) viskinin finalde Karayip adalarından gelen rom fıçılarında yıllandırılmış rezervi. 40 derece alkollü, çok şık hediyelik bir kutuda.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda aromatik, muz, zencefil ve misket limonu çağrışımları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, vanilya, meşe ve egzotik meyve çeşnileri belirgin. Uzun kalıcılıkta, kompleks ve klas bir viski. Tek damla su bile katılmadan, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-16T16:29:36+03:0022 Nisan 2018|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

URLA TEMPUS 2016 (URLA)

Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan kalite / fiyat dengesi dalında çifte altın madalyalı.

Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve ve baharat tonları seziliyor. Damakta gövdeli, henüz köşeli ve biraz sert. Tanenler bukelere geçit vermiyor. En az 2 – 3 yıl daha dinlenmeli, 1 saat önce karafa aktarılarak servis edilmeli. 2025’lere kadar bekletilebilecek bir mahzen şarabı.

141 TL ( + – )

admin2021-08-29T16:22:50+03:0022 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (AVŞA)

Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama zarif bir kırmızı. Kompleks ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lerle ve rüstik yahnilerle denenmeli. İyi bir Bordo kıratında.

61 TL ( + – )

admin2021-08-29T16:22:51+03:0021 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

PILSNER URQUELL (ÇEKYA)

Dünyanın ilk Pilsen birasının çıktığı Pilsen köyünün birası. 4.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık kehribar renginde. Turunçgil çağrışımlı nüanslara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu hakkıyla kullanılmış, yoğun buruklukta. Kıvamlı ve dakmakta kalıcı, doyuruculuk ve ferahlatıcılık bir arada. 8 derecede yudumlanmalı, serinlemek için de, baharatlı yiyeceklerle de denenmeli.

İthalatçı: Metro

12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. –