8 | Degustasyon

SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2016 (DENİZLİ)

Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta siyah ve kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, dolgun, zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. Sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenli, alkol de belirgin. 3 ila 5 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, kuvvetli et yemeklerine eşlik etmeli.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:23:56+03:0022 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

MOUNT GAY XO RESERVE CASK (BARBADOS)

1703’de kurulan dünyanın en eski rom damıtımevinin 7 ila 15 yıllık en iyi fıçılarından harmanı. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta çok zengin ve kompleks. Sandalağacı, eski ahşap, pekmez, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Yoğun kıvamlı ve etsi dokulu, ağızda tadı uzun kalıcılıkta. Malt viski ve konyaklar gibi yemek sonrasında sek içilebilecek klas bir rom.

40 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-29T17:46:01+03:0017 Aralık 2018|Kategoriler: Rom|Etiketler: 8, rom|Yorum yok

Devamı

NORTON PRIVADA 2013 (ARJANTİN)

And dağları eteklerindeki Mendoza bölgesinin yüksek rakımlı bağlarından, yüzde 40 Malbec, yüzde 30 Merlot, yüzde 30 da Cabernet Sauvignon kupajı. 13 ay Fransız meşesi fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Böğürtlen, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Giderek karamel ve kuru ot bukeleri de beliriyor. Gövdeli, etsi dokulu, zengin ve kompleks bir kırmızı. İçilmiyor, adeta çiğneniyor. 3 ila 5 yıla kadar ızgara etlerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.

İthalatçı: bT

152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:27:31+03:005 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2016 (URLA)

Ukuf Mevkii üzümlerinden yerinde üretilmiş. 15 derece alkollü. Berlin ve İsrail şarap yarışmalarından altın madalyalı.

Mor röfleli koyu bordo renkte. İlkten kapalı, havalandıkça karadut, Napolyon kiraz, böğürtlen gibi olgun siyah meyve kokuları beliriyor. Çok yoğun, damakta adeta çiğneniyor. Gövdeli, zengin ve kompleks bir şarap ama henüz “bukesi gelmemiş”. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra 2025’lere kadar içilmeli, mutlaka içmeden önce karafa alınmalı. Bugünün değil yarının şarabı.

139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T22:23:59+03:001 Aralık 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA KİRTE 2015 (ECEABAT)

Gelibolu yarımadasında yetişen Cabernet Sauvignon, Syrah ve Petit Verdot üzümlerden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Deri, tütün, vişne bukelerine sahip. Baharlı, yabanıl, güçlü gövdeli ve yoğun tanenli bir kırmızı. Tok içimli, kompleks, zengin ve damakta kalıcı. 1-2 saat önce karafa alınarak rüstik et yahnileri ve dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı. 3 ila 5 sene de yıllandırılabilir. Şimdiye kadarki en iyi Suvla Kirte.

69 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:23:04+03:0029 Kasım 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

GLENFARCLAS 105 (İSKOÇYA)

Highland bölgesindeki köklü damıtımevinin fıçıdan çıktığı gibi şişeşenmiş single malt viskisi. Fıçı sertliğindeki viski kategorisinin öncüsü, 60 derece alkollü.

Kehribar renginde. İlkten alkol çok keskin ve ön planda, giderek kuru meyve ve tatlı baharat tonları beliriyor. Damakta yoğun, adeta etsi dokulu. Bal, meşe, kuru kayısı, vanilya ve karabiber çağrışımlı. Şeri fıçılarının izi hissediliyor. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Birkaç damla su ile “açılarak” içilmeli, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.

49 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-13T15:22:53+03:0019 Kasım 2018|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA VIN AMORIS 2015 (KIRKLARELİ)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Şiraz ve Caladoc üzümlerinden yapılmış, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Burunda füme, katransı, yanıksı tonlar ön planda. Havalandıkça reçelsi siyah meyve, deri ve tütün nüansları da beliriyor. Dolgun, gövdeli, yoğun tanenli ve zengin bir kırmızı. Etsi dokulu. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak içilmeli, rüstik yahniler ve dinlenmiş steak’lerle sunulmalı.

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-28T23:03:40+03:008 Kasım 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

LANSON EXTRA AGE BRUT BLANC DE BLANCS (FRANSA)

Yüzde 100 Chardonnay üzümlerinden, “beyazların beyazı” şampanya. Premier ve Grand Cru bağların üzümlerinden yapılan iyi rekoltelerin baz şaraplarından harmanlanmış, 5 yıl boyunca mahzenlerde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Çok ince, zarif ve işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta canlı asiditeli, limon çiçeği çağrışımları belirgin. 8 ila 10 derecede, aperitif olarak yudumlanmalı ya da çok hafif başlangıçlarla sunulmalı.

İthalatçı: bT

425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-27T18:45:07+03:0030 Ekim 2018|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şampanya|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2017 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve (Napolyon kiraz, böğürtlen, vişne), tatlı baharat ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Güçlü ve esnek tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Gövdeli, akıcı, enerjik ve egzotik ve enerjik bir kırmızı. Bugün karafa alınarak içilebileceği gibi 3 ila 5 yıl da yıllandırılabilir.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-24T22:38:42+03:0029 Ekim 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

PAGO DE CIRCUS VENDIMIA SELECCIONADA 2010 (İSPANYA)

Kuzeydeki Navarra bölgesinin Tempranillo, Merlot ve Syrah üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü, Selections Mondiales des Vins Kanada ve Bacchus İspanya yarışmalarından altın madalyalı.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. İlkten ağır kokulu, deri tonları ön planda. Havalandıkça kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Olgun kırmızı meyve, deri ve tütün çağrışımlı bukeler damakta uzun kalıyor. İdeal olgunluğunda bir kırmızı, Bugünlerde, av etleri ya da rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr