8

URLA HYPNOSE NARİNCE – BEYAZKERE 2016 (URLA)

URLA-HYPNOSE-NARINCE-BEYAZKERE-2016-URLABin metre rakımlı Kavacık bağından yüzde 62 Narince, 175 metre rakımlı koleksiyon bağından da yüzde 38 Beyazkere üzümlerinden yapılmış 3 bin şişelik bir rezerv. 12.5 derece alkollü. Decanter dergisinden Platin madalyalı ve 95 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Burun çok ilginç ve atipik, bitkisel, baharlı ve topraksı tonlara gül kokuları eşlik ediyor. Damakta yağlı, çok yoğun, dolgun ve kompleks. Lezzeti uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve baharatlı deniz ürünleriyle denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2021-08-30T18:53:26+03:007 Eylül 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

EFE GELENEKSEL 2016 YILI (İZMİR)

EFE-RAKI-GELENEKSEL-2016

EFE-RAKI-GELENEKSEL-2016

Yüzde 100 yaş üzümlerin tamamen bakır imbiklerde damıtılmış sumasından (üzüm alkolünden) yapılmış rakı. Yüksek oranda anason kullanılmış, 45 derece alkollü.

Yoğun üzüm alkolü ve taze anason kokulu. Ağızda da canlı ve taze meyvemsilikte, üzüm tadı algılanıyor. Anasonu yoğun, iyi beyazlanıyor. Temiz içimli ve aromatik, eskilerin deyimiyle “kaymak gibi” bir rakı. Deniz ürünleri ve Akdeniz mezeleriyle denenmeli.

101 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-01-29T15:48:20+03:0028 Temmuz 2017|Kategoriler: Rakı|Etiketler: , |9 Comments

MACALLAN FINE OAK 15 YILLIK (İSKOÇYA)

MACALLAN-FINE-OAK-12-YILLIK

Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski burbon, Amerikan meşesinden eski şeri ve Avrupa meşesinden eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş rezervi. 43 derece alkollü.

Eski altın renginde. Burun ve damakta tatlı baharat, meşe, bal, narenciye ve kuru meyve çağrışımları belirgin. 12 yıllığından daha derin ve kompleks, damakta kalıcı. Zarif, pürüzsüz içimli ve dengeli bir malt. İdeal bir aperitif.

İthalatçı: Brown Formandrc-8

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-17T14:07:26+03:0022 Temmuz 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KAVALAN SINGLE MALT (TAYVAN)

KAVALAN-SINGLE-MALT-TAYVAN

KAVALAN-SINGLE-MALT-TAYVAN

Yilan eyaletindeki King Car damıtımevi tarafından Syue-shan dağının eriyen karlarından süzülen memba sularıyla yapılmış, kullanılmış Amerikan meşesi fıçılarda yıllanmış. 5 ayrı yarışmadan altın madalyalı, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde. Mango, turunç, hindistancevizi, vanilya ve eski ahşap çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, gövdeli ve sıkı dokulu, kalıcı ve uzun. Zengin, kompleks, tek kelimeyle egzotik bir viski. Zarif ve süper aromatik. Çok az suyla yudumlanmalı, gün içinde tercih edilmeli.

İthalatçı: Adcodrc-8

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-07T12:26:13+03:0020 Temmuz 2017|Kategoriler: Tayvan, Viski|Etiketler: , , |Yorum yok

NIKKA PURE MALT RED (JAPONYA)

Nikka-Pure-Malt-Red-box

Nikka’nın Yoichi ve Miyagikyo single maltlarından yumuşak ve meyvemsi tarzda harmanlanmış. 43 derece alkollü, Yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde, hafif de pembemsi röfleli. Burunda temiz, meyvemsi ve maltsı, meşe ve bal nüansları da hissediliyor. Damakta dolgun kıvamlı ve yuvarlak, kaygan dokulu. Tatlı baharatsı izler finalde kalıcı. Çok dengeli ve zarif bir malt, ideal bir gün içi viskisi.

48.5 avro (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-06-17T14:13:24+03:0010 Temmuz 2017|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)

Nikka-From-The-Barrel

Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden bir harman. Fıçıdan çıktığı sertlikte şişelenmiş, 51.4 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Koyu kehribar tonlarında. Burunda çok hafif is ve şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ile tatlı baharat nüansları hissediliyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.

43 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-06-17T14:15:30+03:0010 Temmuz 2017|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

ELIJAH CRAIG BOURBON 12 YILLIK (KENTUCKY)

ELIJAH-CRAIG-BOURBON-12-YILLIK

ABD’nin ilk viskisini Virginia’da damıtan Alman göçmeni papaz Elijah Craig onuruna çıkarılan “small batch” (küçük parti üretimi) viski. 47 derece alkollü.

Koyu kızıl renkte. Burun ve damakta yoğun meşe, eski ahşap, karamel, vanilya, nane ve esmer şeker çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, adeta etsi dokulu, güçlü ve tok içimli bir burbon. Tek parça iri buzla, yemeklerden sonra yudumlanmalı…

35 sterlin + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-07-07T15:42:14+03:005 Temmuz 2017|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

SUVLA SUR 2013 (ECEABAT)

suvla-sur-2013Bozokbağ’ın yüzde 43 Merlot, yüzde 36 C. Sauvignon, yüzde 15 C. Franc, yüzde 5 Malbec ve yüzde 1 Petit Verdot üzümlerinden, 14 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, meşe, kahve, kavrulmuş badem ve fındık çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, gövdeli ve dengeli, kadifemsi tanenleri ipeksileşmeye başlamış. Tam olgunlukta, zarif, klas ve klasik bir kırmızı. Geçmiş rekoltelerine göre daha az meşemsi. Bugün içilebileceği gibi 3-4 yıl daha yıllanabilir. Şimdiye kadarki en iyi Sur.

89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-12-06T17:27:06+03:004 Temmuz 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

NIKKA TAKETSURU PURE MALT (JAPONYA)

NIKKA-TAKETSURU-PURE-MALT-JAPONYA

Japonya’nın en saygın damıtımevinin kurucusu Masataka Taketsuru adına çıkardığı özel rezerv. Yoichi ve Miyagikyo (Sendai) damıtımevlerinin malt viskilerinin bir karışımı. 43 derece alkollü, 70’lik şişede.

Eski altın sarısı tonlarda. Burunda canlı ve aromatik, olgun kayısı, bal, meşe ve çok hafif is tonları belirgin. Şeri fıçılarından gelen tatlı baharat nüansları ise daha çok damakta hissediliyor. Çok zarif bir viski, Japon denge sanatının mükemmel bir örneği. Gün içinde, temiz damakla yudumlanmalı.

90 dolar + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-07-07T15:45:05+03:004 Temmuz 2017|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PRESTIGE NARİNCE 2015 (KAPADOKYA)

KAVAKLIDERE-PRESTIGE-NARINCE-2015Côtes d’Avanos bağları üzümlerine çok az Tokat Narince’sinin de eklenmesiyle yapılmış. 9 ay Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, filtre edilmeden şişelenmiş. 19 bin 529 şişelik bir parti, 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Tereyağı, vanilya, karamel, elma ve bergamut çağrışımlı bukeler burun ve damakta yoğun hissediliyor. Gövdeli, yoğun, kaygan ve dengeli. Organik kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri ve krema soslu makarnalarla denenmeli, 3 ila 5 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

2022-05-09T11:36:04+03:001 Temmuz 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top