8.5

CRAFTY DAN 13 GUNS (İNGİLTERE)

CRAFTY-DAN-13-GUNS-INGILTERE

CRAFTY-DAN-13-GUNS-INGILTERE

Amerikan “India Pale Ale” tarzı bira. Çavdar ve arpa maltından yapılmış, altı farklı Amerikan şerbetçiotu kullanılmış. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik metal kutuda.

Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Buğulu kızıl-kahverengi. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyve ve reçine çağrışımları belirgin. Tok içimli, doyurucu, güçlü bir bira. Meyvemsi ve baharlı tadlar kompleks bir bütünlük içinde. Ağır et yemeklerine ve Asya mutfaklarına iyi uyum sağlayacaktır.

İthalatçı: Craft Beerdrc-85

17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-12-20T21:53:04+03:0014 Ağustos 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PENDORE SYRAH 2013 (MANİSA)

KAVAKLIDERE PENDORE SYRAH 2011 (MANİSA)Üreticiye ait Kemaliye’deki 250 metre rakımlı Pendore bağları üzümlerinden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 19 bin 453 şişelik bir parti, 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renkli. Mentol, olgun siyah meyve ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli ve sıkı dokulu, güçlü, olgun ve rafine tanenli. Côte Rôtie’leri andıran mineralsi, sağlam yapılı bir kırmızı. 5-6 yıl içinde steak’ler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı, servisten bir saat önce karafa aktarılmalı.

140 TL ( + – )drc-85

2021-11-09T20:09:47+03:0014 Haziran 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

TEELING BRABAZON 2 (İRLANDA)

TEELING-BRABAZON-2-IRLANDA

TEELING-BRABAZON-2-IRLANDA

Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon uygulanmamış. 12 bin 500 şişelik bir rezerv. 49.5 derece alkollü.

Kehribar kızılı renkte. Vanilya, pastacı kreması, bal ve egzotik meyve çağrışımlı tatlımsı bukeler burun ve damakta belirgin. Kremamsı dokulu, yoğun, kaygan ve damakta kalıcı. Kompleks ve çok zarif bir viski, yüksek alkol neredeyse hissedilmiyor. Finalde kırmızı orman meyvelerini andıran nüanslar kalıyor. Tek damla bile su katılmadan yudumlanması, aperitif veya dijestif olarak tercih edilmesi gereken bir büyük viski. 

75 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (İngiltere ve Almanya’da)drc-85

2022-06-13T15:45:55+03:001 Mayıs 2018|Kategoriler: İrlanda, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

HEDGES FAMILY ESTATE RED MOUNTAIN BLEND 2009 (WASHINGTON)

HEDGES-FAMILY-ESTATE-RED-MOUNTAIN-BLEND-2009-WASHINGTONColumbia Vadisi’ndeki Red Mountain bölgesinin biyodinamik bağcılık uygulanmış Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden. 11 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, yılına göre çok genç görünümlü. Yoğun kırmızı ve siyah meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, yoğun ama kadifemsi tanenli, mineralsi tonlara sahip ve damakta uzun kalıcılıkta. Mükemmel içim olgunluğuna ulaşmış, çok dengeli ve zarif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler veya av etleriyle yudumlanmalı, içilmeden yarım saat önce karafa aktarılmalı.

İthalatçı: Adcodrc-85

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-04T14:19:44+03:001 Nisan 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2015 (ÇANAKKALE)

sarafin_cabernet sauvignon_yilsiz
Saroz’daki Sarafin bağlarının olgun parsellerinin üzümlerinden yapılmış. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Vinalies International ve Mundus Vini yarışmalarından altın madalyalı, Mundus Vini’den “En iyi Türk şarabı” ödüllü.

Bordo renginde. Vişne, Napolyon kiraz, karanfil ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere katransı ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, ağır tanenli ve sıkı dokulu bir kırmızı. Henüz kapalı. 2-3 yıl daha bekletilip 10 yıllık bir süre içinde yudumlanmalı, içmeden önce en az 1 saat karafta havalanmalı. Derin katmanlı, zamanla açılacak masif bir şarap. Şimdiye kadarki en iyi Sarafin Cabernet.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-85

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2022-04-19T14:03:36+03:0024 Mart 2018|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |2 Comments

TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2012 (TOSKANA)

TENUTA-SAN-GUIDO-SASSICAIA-2012-TOSKANAEfsanevi “Super Tuscan” şarabı. Yüzde 85 Cabernet Sauvignon, yüzde 15 de Cabernet Franc üzümlerinden. 13.5 derece alkollü. Robert Parker’dan 95 puanlı, Gambero Rosso’dan 3 kadeh ödüllü.

Koyu bordo renginde. Burunda henüz kapalı. Damakta çok sert, tok, demirden tanenler henüz erimemiş ve bukelere geçit vermemiş. Büyük potansiyele sahip ama bugün için içime uygun olmayan, yıllandırılması gereken bir mahzen şarabı. 2-3 yıldan itibaren 2030’lara kadar içilmeli, mutlaka karafa aktarılarak güçlü etlere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adcodrc-85

1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-05T17:35:17+03:0030 Aralık 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |2 Comments

THELEMA CABERNET SAUVIGNON 2009 (GÜNEY AFRİKA)

THELEMA-CABERNET-SAUVIGNON-2009-GUNEY-AFRIKAStellenbosch üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. Tim Atkin’den 94, Wine Spectator’dan 91, Platter’s South African Wine Guide’dan 5 üzerinden 4.5 puanlı. 14.3 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burun ve damakta olgun siyah ve kırmızı meyve, kahve, bitter çikolata ve is çağrışımları belirgin. Sağlam ve sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenli. Damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl daha yıllanabilir. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-85

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-05T17:45:06+03:0029 Aralık 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

MEERLUST CABERNET SAUVIGNON 2009 (GÜNEY AFRİKA)

MEERLUST-CABERNET-SAUVIGNON-2009-GUNEY-AFRIKAStellenbosch üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. Tim Atkin’den 94, Platter’s South African Wine Guide’dan 5 üzerinden 4.5 puanlı. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün, kuru et, olgun kırmızı ve siyah meyve bukeleri kompleks bir armoni oluşturmuş. Güçlü tanenler yuvarlanmış, kadifemsileşmiş. Damakta uzun kalan, mükemmel olgunluğunda bir kırmızı. 2-3 yıl içinde sofistike et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-85

165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-05T17:53:13+03:0029 Aralık 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA 2011 (TOSKANA)

GAJA-PIEVE-SANTA-RESTITUTA-2011-TOSKANASangiovese Grosso üzümlerinden yapılmış DOCG statüsündeki Brunello di Montalcino şarabı. Büyük ve küçük fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Meyankökü, tütün, toprak, tatlı baharat ve gülkurusu çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve demirden tanenli. Henüz içim açısından erken. 3 ila 5 yıl içinde dana ya da kuzu incik ve Osso Buco gibi rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-85

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-06-06T12:58:03+03:0020 Ekim 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

BOWMORE 18 YILLIK (İSKOÇYA)

BOWMORE-18-YILLIK-ISKOCYA

Okyanus üzerindeki Islay adasının yedi damıtımevinden birinin ürünü. Seçme Oloroso ve Pedro Ximénez şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü, 70’lik şişede.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta füme, iyotsu, karamel ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yağlı dokulu, zengin ve kompleks bir malt viski. Finalde turunç reçeli ve kavrulmuş fındık çağrışımlı izler de bırakıyor. İdeal bir yemek sonrası maltı.

93 avro + (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-85

2022-06-20T18:26:37+03:0029 Haziran 2017|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top