7.5 | Degustasyon

TAMNAVULIN SHERRY CASK EDITION (İSKOÇYA)

Prestijli Speyside bölgesinin “single malt” viskisi. Önce Amerikan meşe, sonra da üç ayrı tipten eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda vanilya, pişmiş elma, muz ve narenciye marmeladı çağrışımlı, damakta da bunlara nektarin ve badem ezmesi nüansları eşlik ediyor. “Süper-aromatik”, yumuşak ve rahat içimli, finalde baharlı ve sek. Gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonrasında da zevkle içilebilir, kuruyemişlere ve kuru meyvelere iyi eşlik edebilir.

İthalatçı: Weitnauer

335 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-09T22:15:13+03:0025 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA RIESLING 2020 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta 3 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda, hafif kabarcıklı. Burunda nektarin, beyaz şeftali, limon, nane ve fesleğen gibi aromalar hissediliyor. Damakta da olgun meyvemsilikte, mineralsi çeşnilere de sahip. Dolgun yapılı, gövdeli, diri ve egzotik bir beyaz. Kaygan ve damakta kalıcı. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 6-7 yıl bekletilme potansiyeline de sahip, yıllandırmaya da yatırılabilecek bir şarap.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2021-11-10T22:41:06+03:0023 Mayıs 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2018 (ANKARA)

Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta karadut, mürdüm eriği ve Napolyon kiraz gibi siyah meyve bukelerine menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli. Zarif ve dengeli, akıcı ve çok rahat içimli bir kırmızı. Somon, oğlak ve süt kuzusu-danası gibi pembe etlerle denenmeli, 14-16 derecede yudumlanmalı. Tıpkı geçen rekoltesi gibi üzümü çok iyi yansıtan pür, tipik bir Kalecik Karası.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T16:00:52+03:0021 Mayıs 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2018 (URLA)

Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça kuru incir, karadut ve Napolyon kiraz bukeleri hissediliyor. Damakta meyvemsi tadlara tatlı baharat nüansları da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, etsi dokulu. Güçlü ama esnek tanenli, diri asidite de şaraba canlılık veriyor. Karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T16:00:53+03:0020 Mayıs 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA WINERY COLLECTION PINOT MEUNIER 2019 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen şampanya bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak nar renginde. Burun ve damakta Napolyon kiraz, vişne, karadut ve menekşe çağrışımlı meyvemsi ve çiçeksi bukelere sahip. Orta gövdeli, asiditesi belirgin, tanenleri hafif ve kadifemsi yumuşaklıkta. Geçen rekoltesinden daha dengeli, rahat içimli, akıcı ve çok zarif bir kırmızı. Oğlak, süt kuzusu, süt danası ve somon gibi pembe etlerle denenmeli, 14 ila 16 derecede sunulmalı.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2021-11-20T22:34:25+03:0015 Mayıs 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2018 (ANKARA)

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Yeşil röfleli altın sarısı. Burun ve damakta zengin ve kompleks; hafif is, meşe, vanilya, tereyağı, kuru ot ve egzotik meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan. Çok soğutulmadan 12 derece civarında sunulmalı, tereyağlı-krema soslu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T15:59:41+03:0014 Mayıs 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LONGROW PEATED (İSKOÇYA)

Springbank damıtımevinin 48 saate kadar turba dumanıyla islenmiş maltlardan üretilen single malt viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 46 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burunda müthiş füme, alttan alta meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar da hissediliyor. Damakta gövdeli ve kremamsı dokulu, burundan daha dengeli. Finalde iyotsu ve hafif tuzlu izler de bırakıyor. Puslu, soğuk ve kasvetli günlerde yudumlamak için ideal. Sek olarak ya da füme balıklarla denenmeli.

45 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-10T17:14:32+03:0013 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON WILD FERMENTED 2018 (AVŞA ADASI)

Üreticinin adadaki seçme bağlarının üzümlerinden, üzüm kabuklarındaki doğal mayalar ile mayalandırılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta katransı, baharlı ve topraksı tonların ardından yeşil biber, karanfil ve karadut bukeleri hissediliyor. Gövdeli, yoğun, tanenleri biraz ham ve henüz sivri. Canlı bir asiditeye sahip. Ağızda etsi dokulu, geçen rekoltelerinden biraz daha köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu ve dana etlerine eşlik etmeli.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T16:05:35+03:0011 Mayıs 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

YANIK ÜLKE SERENDIPITY 2017 (MANİSA)

Ünlü coğrafyacı Strabon’un “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış. 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip sınırlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü, ABD’den gümüş madalyalı.

Derin bordo renginde. İlkten fıçı izleri belirgin, giderek siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata bukeleri de beliriyor. Gövdeli, yoğun, zengin ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.

132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-18T16:05:36+03:009 Mayıs 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SPRINGBANK 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Campbeltown’ın köklü damıtımevinin “single” malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyonsuz, karamel katılmamış. 46 alkollü.

Koyu altın sarısı. Burun ve damakta turba isi, malt, vanilya ve muskat cevizi çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü, vurucu, tok içimli ve ağır bir viski. Finalde uzun kalıyor, tuzlu izler bırakıyor. Lakerda, mumlu balık yumurtası ve tuzlu ya da füme balıklarla denenmeli.

70 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.