Yüzde yüz malttan yapılmış, 5.2 derece alkollü koyu renkli bira. Yarım litrelik şişede.
Maun renginde, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” izleri bırakıyor. Yoğun şerbetçiotlu, meyankökünü andıran bir buruklukta. Tok içimli, yoğun, güçlü bir bira. Çok soğutulmadan yemeklerle, özellikle kırmızı et ve kebaplarla yudumlanmalı.
6.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renkli. Burun ve damakta dağ çileği ve frenküzümü aromaları belirgin. Meyvemsi, canlı, taze ve ferahlatıcı bir roze İdeal bir aperitif, hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Odun dumanında islenerek kurutulmuş arpa maltından yapılmış lager tipi bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Topaz renginde, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda zarif bir füme aromaya sahip. Damakta da füme tonlar orta yoğunlukta, dolgun içimli ama rafine lezzetli bir bira. Maltsı, karamelsi, baharlı izler bırakıyor. Şarküteriler ve isli balık ya da etlerle denenmeli, aşırı soğutulmamalı.
İthalatçı: Metro
10.99 TL
Rapel vadisi üzümlerinden yapılmış, çok az Malbec de eklenmiş. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Siyah kuşüzümü, böğürtlen, kiraz, vanilya ve çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, zarif ve damakta kalıcı. Olgunluğunun zirvesinde. Bekletilmeden bu yıl içilmeli, kuzu etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
108.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Kalecik bağlarının içindeki tesiste Kalecik Karası siyah üzümlerinden “Blanc de Noirs” tarzında yapılmış. Türkiye’nin şampanya metoduyla üretilen ilk şarabı. Dijon’daki Effervescents du Monde’da gümüş madalya kazanmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Yoğun ve işlek köpüklü. Burun ve damakta golden elma ve armut gibi beyaz meyve bukeleri belirgin. Dolgun ve yağlı, ferahlatıcı ve dengeli asiditeli. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıç yemekleri ve deniz ürünleriyle de yudumlanmaya uygun.
142 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
“Kalbini” Highland maltı Aberfeldy’nin oluşturduğu deluxe harman viski. Harmanlandıktan sonra ekstradan 6 ay daha dinlendirilip harman “evlendirilmiş”. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Burun ve damakta meşe, bal, vanilya ve kuru meyve nüansları belirgin. Dengeli, rahat içimli, zarif ve olgun bir harman viski. Hiçbir sivri köşesi yok. Bir ya da iki küp buzla, aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Bacardi-Martini
128 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Çeşme bağlarının üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün, olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli ve güçlü tanenli, henüz sert ve köşeli bir kırmızı. En az 5 sene yıllandırılmaya uygun bir mahzen şarabı. Mutlaka bir saat önce karafa alınarak, güçlü et yemekleriyle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yeni Rakı, Yeni Rakı Âlâ ve Yeni Rakı Yeni Seri’nin özel bir harmanı, üç rakı harmanlandıktan sonra ekstradan 1 ay daha dinlendirilmiş. 45.5 derece alkollü.
İyi beyazlanıyor, suyu verince kaymağımsı bir görünüm alıyor.Yoğun ve belirgin anason kokulu. Ağızda da taze üzüm alkolü ve taze anason lezzetleri çok belirgin. Rahat içimli, adeta üç ünlü rakının bir özeti gibi. Aperitif olarak sadece meyveyle bile yudumlanabilecek bir rakı.
96 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Başta Miltonduff ve Glenburgie maltları olmak üzere 50’ye yakın malt ve tahıl viskisinden harmanlanmış. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Vanilya, bal, meşe, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere çok geriden füme ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Çiçeksi nüanslara da sahip. Zarif, kompleks ve kremamsı yoğunlukta. İdeal bir aperitif, tek buzla içilmeli.
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı. Fıçıdan gelen vanilya ve hindistancevizi bukelerine narenciyemsi çeşniler de eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, canlı ve diri bir beyaz. Chablis’leri andırıyor. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede krema soslu beyaz etler ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com