DONNA LORENZA 2013 (CHIANTI)
İtalya’nın Toskana bölgesinin ünlü apelasyonunun yüzde 100 Sangiovese üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi açılmalar da başlamış. Tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. Yaşlanmaya başlamış, 1-2 yıl içinde hafif etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MOUTON – ROTHSCHILD 2006 (BORDO)
Pauillac bölgesinin Premier Grand Cru Classé statüsündeki şatosunun şarabı. Yüzde 87 Cabernet Sauvignon, yüzde 13 de Merlot kupajı. Etiketini ünlü ressam Lucian Freud’un bir resmi süslüyor.
Koyu bordo renginde, opak. Burunda henüz kapalı, siyah meyve, baharat ve tütün bukeleri seziliyor. Damakta gövdeli, künt ve masif. Tanenleri henüz köşeli, bukeleri gelişiyor. 2020’den itibaren 10 yıl içinde karafa alınarak yudumlanması gereken bir mahzen şarabı.
İthalatçı: Adco
4.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU D’ARMAILHAC 2009 (BORDO)
Pauillac bölgesinin 1680’de kurulan, 1855 klasmanında 5. Grand Cru Classé statüsündeki şatosunun şarabı. Yüzde 60 C. Sauvignon, yüzde 24 Merlot, yüzde 14 Cabernet Franc ve yüzde 2 Petit Verdot kupajı.
Derin bordo renginde. Burun ve damakta deri, tütün ve olgun kırmızı meyve bukeleri armonik bir bütünlükte. Güçlü ama elegan tanenli, kadifemsi dokulu bir kırmızı. Damakta çok uzun kalıyor. 5-6 yıl içinde rüstik et yemekleri ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU CLERC MILON 2009 (BORDO)
Pauillac bölgesinin 1789’da kurulan, 1855 klasmanında 5. Grand Cru Classé statüsündeki şatosunun şarabı. Yüzde 50 C. Sauvignon, yüzde 44 Merlot, yüzde 4 Cabernet Franc, yüzde 1 Petit Verdot ve yüzde 1 Carmenère kupajı.
Mor röfleli koyu bordo. Burun ve damakta siyah meyve ve tatlı baharat tonlarına meşemsi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli, mineralsi. 3 ila 5 yıl içinde steaklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ SULTANİYE 2013 (AVŞA)
Denizli’nin yüksek rakımlı Güney ilçesinde yetiştirilen üzümlerden firmanın Avşa’daki yerçekimine uygun tesislerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda taze üzüm ve beyaz meyve aromaları belirgin.Damakta da meyvemsi ve canlı, sevimli ve ferahlatıcı. 1 yıl içinde iyi soğutulup aperitif olarak ya da soğuk başlangıçlarla denenmeli.
36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASA DE CAMPO SAUVIGNON BLANC 2014 (ŞİLİ)
Merkez vadisi üzümlerinden yapılıp Avrupa’da şişelenmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burunda yeni biçilmiş çimen ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda temiz, canlı, rahat içimli; öte yandan ince kıvamlı ve damakta biraz kısa. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla, 6-8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2014 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metrede bulunan kireçli bağlarından. Gece toplanan üzümlerden, tortusu üzerinde bekletilmiş. 26 bin 473 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.
Açık sarısı. Burun ve damakta mandalina ve kumkuat gibi narenciye aromaları belirgin. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve finalde mineralsi izler bırakan bir beyaz. Damakta uzun. 2-3 yıl içinde 10-12 derecelerde yudumlanmalı, Asya yemeklerine ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
91 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DOLUCA KAV ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE 2012 (GÜNEYDOĞU-DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ üzümlerinden firmanın Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Vişne, mürdüm eriği, meşe ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, etsi dokulu, yoğun ama olgun tanenli. Tok içimli. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak mangalda az acılı kebaplar ve tencere kebaplarıyla denenmeli.
44.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com