ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2012 (CHABLIS PREMIER CRU)
Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve çiçeksi, elma ve armut gibi olgun beyaz meyve çağrışımlı bukeler de belirgin. Dolgun, kaygan, adeta kremamsı dokulu. Çok zarif ve dengeli bir beyaz, gövdeli ve diri asiditeli. Meşenin sadece hafif bir “öpücüğünü” taşıyor. Krema soslu beyaz etlerle, kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlı beyaz etli yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE SYRAH 2012 (AVŞA ADASI)
Çeşme’deki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtre edilerek şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Çok koyu bordo renginde, adeta opak. Vanilya, karamel, bitter çikolata, vişne reçeli, taze karabiber, böğürtlen ve yabanmersini bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, olgun ama köşeli tanenli. 5 ila 10 sene yıllandırılabilecek bir mahzen şarabı. Bugün içilecekse 2 saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN C. S. – MERLOT – SYRAH 2012 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta opak. Burun ve damakta füme, meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler ağırlıkta. Güçlü tanenli, gövdeli ve tok içimli; finalde baharlı izler bırakıyor. Henüz genç; 3-5 yıl içinde karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS K. KARASI-MERLOT-B. KERE 2012 (ANKARA)
Gordias, Çanakkale Ergenekon ve Çermik bağları üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda yanıksı ve baharlı tonlar önde, giderek nektarin bukeleri de beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz kaba tanenli, buruk içimli. 1 saat önce havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA DORUK KALECİK KARASI ROSE 2015 (ANKARA)
Firmanın Ankara-Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta frenküzümü, kan portakalı ve kan greyfurtu gibi meyvemsi koku ve tadlar belirgin. Canlı asiditeli, damağı hafif karıncalandıran, körpe ve taze bir roze. Bu yaz, iyi soğutulup aperitif olarak yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VALDIVIESO SINGLE VALLEY LOT MERLOT GRAN RESERVA 2010 (ŞİLİ)
Rapel vadisi üzümlerinden yapılmış, çok az Malbec de eklenmiş. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Siyah kuşüzümü, böğürtlen, kiraz, vanilya ve çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, zarif ve damakta kalıcı. Olgunluğunun zirvesinde. Bekletilmeden bu yıl içilmeli, kuzu etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
108.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CONDOR PEAK MALBEC 2015 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza bölgesinde yetişen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Yakut renginde. Burun ve damakta çiçeksi bukelere kayısı ve şeftali çağrışımlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve hafif içimli bir kırmızı. Bu yıl beyaz ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Frosta
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CONDOR PEAK CHARDONNAY 2015 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza bölgesinde yetişen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda bitkisel tonlar belirgin. Ağızda armut, elma, ayva çağrışımlı meyvemsi tonlara da sahip. Rahat içimli, hafif, düşük asiditeli bir beyaz. Damakta biraz kısa kalıyor. Bu yaz yudumlanmalı.
İthalatçı: Frosta
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.