PRINZ VON HESSEN RIESLING 2015 (ALMANYA)
Rheingau bölgesinin “Qualitatswein Mit Pradikat” sek beyaz şarabı. Ren ırmağı kenarındaki Johannisberg köyünün bağlarından, 12.5 derece alkollü. İngiltere Kraliçesi Elizabeth’in soyunun dayandığı Hessian hanedanının bir üretimi.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda narenciyemsi, çiçeksi ve kayısı çağrışımlı aromalar ön planda. Damakta canlı ve diri, belirgin asiditeli ve ferahlatıcı. Taze, rahat içimli ve enerjik bir beyaz. Asya yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
95.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFIN SHIRAZ 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Temiz, canlı ama biraz düz ve yalınkat bir kırmızı. Orta gövdeli, olgun ve rafine tanenli. 2-3 yıl içinde baharatlı yemeklerle denenmeli, içmeden önce karafa aktarılmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU LA NERTHE CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2012 (RHÔNE)
Grenache, Syrah, Mourvèdre ve Cinsault üzümlerinden. Üçte ikisi küçük, üçte biri de büyük fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü. Wine Spectator’dan 91 puanlı ve Concours General Agricole Paris’ten altın madalyalı.
Bordo renkte, kiremitsi röfleler de var. Gül kurusu ve olgun kırmızı meyve bukeleri hissediliyor. Güçlü tanenleri olgun ve kadifemsi, damakta uzun kalıcılıkta. Henüz tam açılmamış, bukeleri gelişmemiş. 5 yıl sonra denenmesi gereken bir mahzen şarabı. Gelecek vadediyor.
İthalatçı: bT
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2013 (DENİZLİ)
Güney bağları üzümlerinden yapılıp 8 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 40 bin şişelik bir partinin ürünü.
Çok koyu, siyahî bordo. Katran, bitter çikolata, siyah meyve siyah zeytin ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenler ve yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Egeo Syrah.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFİN FUME BLANC 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Olgun elma, armut, misket limonu gibi beyaz meyvemsi bukelere fesleğen, kekik gibi baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı. 8-10 derece aralığında deniz ürünlü mezeler ve keskin lezzetli Asya mutfaklarıyla denenmeli.
68.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LINDEMANS BIN 50 SHIRAZ 2014 (AVUSTRALYA)
Güneydoğu Avustralya bağları üzümlerinden, Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. Mundus Vini’den altın, International Wine Competition’dan da gümüş madalyalı. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Mürdüm eriği ve böğürtlen gibi siyah meyve tonlarına çiçeksi bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, diri ve enerjik bir kırmızı. Yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı, 14-16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: bT
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2013 (TEKİRDAĞ)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve Cabernet Franc üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde 9.700 şişe üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 derece alkollü.
Burunda henüz kapalı, yanıksı, katransı bukelerin ardından reçelsi kırmızı ve siyah meyve tonları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Şimdiye kadarki en hafif yapılı Signium. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
MARCHESI DI BAROLO BAROLO CANNUBİ 2011 (İTALYA)
DOCG statüsündeki köyün kireçli ve sık dikimli Cannubi bağının Nebbiolo üzümlerinden yapılmış, kısmen büyük Slavon meşesi, kısmen de küçük Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş, finalde de dev fıçılarda harmanlanıp bir süre daha dinlenmiş. 14.5 derece alkollü. Robert Parker’dan 94, Gilbert & Gaillard’dan 93 puanlı.
Koyu yakut renginde, nar kırmızısı röfleler de seziliyor. Meyankökü, gül, vanilya ve yıldız anason kokuları belirgin. Damakta ise güçlü, tok ve rüstik; finalde baharlı ve uzun kalıcılıkta. Masif, künt, yıllandıkça gelişecek bir kırmızı. 10 ila 15 yıl içinde kemikli yahniler ve av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
244.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.