7 BİLGELER THALES MILETOS MERLOT 2016 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Merlot üzümlerinden yapılmış, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 14.1 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Kiraz, vişne ve mürdüm eriği bukeleri belirgin. Canlı ve meyvemsi, mayhoş asiditeli, yumuşak tanenli bir kırmızı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarına ve etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EMILE DURAND CHABLIS 2015 (FRANSA)
Burgonya’nın alt bölgesi Chablis’nin Chardonnay üzümlerinden yapılmış şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Dolgunca ama düşük asiditeli, damakta biraz kısa kalıyor. Bu yıl, balık ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Metro
89.90 TL
CORVUS CAPPADOCIAN BLUSH 2016 (KAPADOKYA)
Kızılırmak eteklerindeki Gülşehir yamaçlarına dikili Argos Cappadocia bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden, Corvus’a yaptırılmış. 13 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renkte. Çilek, ahududu ve kiraz aromaları belirgin. Canlı meyvemsilikte, dolgun kıvamlı ve akıcı. Değil bir blush’dan, bir rozeden bile pek beklenmeyecek gövdede. Rhône bölgesi Tvael’lerini andırıyor. Kuzu ve süt danası gibi kırmızı etlerle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (argos in Cappadocia oteli ve bazı d.ream grubu restoranlarında) 
CORVUS EMİR 2016 (KAPADOKYA)
Kızılırmak eteklerindeki Gülşehir yamaçlarına dikili Argos Cappadocia bağlarının Emir üzümlerinden, Corvus’a yaptırılmış. 12.2 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Bitkisel ve otsu koku ve tadlara baharlı ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, yağlı ve dolgun bir beyaz. 10-12 derecede organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (argos in Cappadocia oteli ve bazı d.ream grubu restoranlarında)
PARADOS MALBEC 2015 (ARJANTİN)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden yapılmış. 13 derece alkollü.
Yakut renkli. İlkten böğürtlen ve kiraz, giderek de nektarin ve kayısı çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve meyvemsi bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. Kümes hayvanları ve hamur işleriyle 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
İthalatçı: Metro
49.99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
STARMONT SAUVIGNON BLANC 2015 (KALİFORNİYA)
Napa Vadisi’nin Carneros bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen üzümlerden, güneş enerjili tesiste üretilmiş. Semillon üzümü de içeriyor. 13.5 derece alkollü, Wine Enthusiast dergisinden 91 puanlı.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta çok canlı misket limonu, limon çiçeği, greyfurt ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditesiyle ferahlatıcı. Ceviche ve levrek marine gibi çiğ balıklarla, egzotik mutfaklarla ve baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. 8 ila 10 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
248 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA CABERNET FRANC 2014 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağlarının güney eteklerindeki 380 metre rakımlı İslambeyli bağlarda yetişen üzümlerden yapılıp filtre ve durultma uygulanmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, erken yorulmuş bir şarap, damakta da biraz kısa. Bugünlerde yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHATEAU REYNON 2012 (BORDO)
Ünlü önoloji profesörü Denis Dubourdieu’nün Premier Côtes de Bordeaux apelasyonunun Merlot, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış şarabı. 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renkte. Burun ve damakta baharlı ve hafif füme tonlarla birlikte yoğun kırmızı ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Gövdeli, kadifemsi tanenli, zarif ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
96 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.