CÔTES d’AVANOS NARİNCE-CHARDONNAY 2015 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 10 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda hafif füme tonlar ve elma, armut gibi beyaz meyve tonları hissediliyor. Damakta yağlı, kaygan, dolgun ve akıcı. Ağızda mineralsi izler de bırakıyor. Zengin ve kompleks bir şarap, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. 10-12 derecede yudumlanmalı, krema soslu beyaz etler ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP BEŞİBİRYERDE ROZE 2016 (DENİZLİ)
Bekilli ilçesi Zinfandel, Shiraz, Çalkarası, Kalecik Karası ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkolü.
Canlı ve parlak gül pembesi. Burun ve damakta kırmızı meyve ve baharat kokuları hissediliyor. Ağızda diri ve canlı asiditeli, hafif buruk tanenler de seziliyor. Temiz içimli bir roze, 6-8 derece aralığında bu yaz yudumlanmalı.
20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER PYTHAGORAS RESERVE 2014 (İZMİR)
Selçuk yakınlarındaki bağların Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon ve Shiraz, üzümlerinden yapılmış. 13.3 derece alkollü, Almanya’daki Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Canlı yakut renginde. Vişne, kiraz, mürdüm eriği, tatlı baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, akıcı, esnek tanenli bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle ve kebaplarla denenmeli.
88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2014 (İZMİR)
Menderes’teki Sevilentepe bağının üzümlerinden. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. AWC Vienna’dan altın madalyalı.
Açık altın sarısı. Burun ve damakta krem karamel, krem brüle, vanilya ve ananas gibi yanıksı, baharlı ve egzotik meyvemsi nüanslar belirgin. Dolgun, zengin ve kompleks. Meşenin “öpücüğünü” hissedilir biçimde taşıyor. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 12 derecede kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları veya organik kümes hayvanlarıyla servis edilmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KİRTE 2014 (ECEABAT)
Adını firmanın organik bağı Bozokbağ’ın komşusu olan Alçıtepe’nin tarihteki isminden alan şarabın bu rekoltesi Cabernet Sauvignon, Malbec ve Karasakız kupajı. 12 ay meşe fıçıda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, opak ve hafif mat. Burunda olgun kırmızı meyve, baharat ve mentol bukeli, damakta bunlara meyankökünü andıran hoş bir burukluk eşlik ediyor. Çok iyi yapılmış, gövdeli, güçlü ama esnek tanenli bir kırmızı. Şimdiye kadarki en iyi Suvla Kirte. Karafa alınarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş ve baharatlı etlere eşlik etmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2016 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 16.824 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.
Saman sarısı. Burun ve damakta misket limonu ve bergamut çağrışımlı, beyaz çiçek kokuları da belirgin. Canlı ve diri asiditeli, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Geçen rekoltelerinden “bir tık” geride. 2-3 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, Asya yemeklerine ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LEONA FULBERRY (ŞARKÖY)
Kayra’nın kırmızı şarap, şeker ve kırmızı orman meyvesi aromalarıyla yapılmış aromatize şarap bazlı içkisi. 10 derece alkollü.
Vişne, kiraz, böğürtlen ve karadut gibi kırmızı meyve aromaları belirgin. Ağızda tatlı, kırmızı şaraptan gelen hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Soğutularak içilmesi gereken sevimli bir aperitif, buz ve soda da katılabilir.
42.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2016 (DENİZLİ)
750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, Fransız Never meşe fıçılarında tortusu üzerinde 7 ay olgunlaştırılmış.
14 derece alkollü, 6.500 şişelik bir rezerv.
Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, turunçgil ve vanilya tonlarına çakmaktaşını andıran mineralsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, canlı, enerjik ve ferahlatıcı bir beyaz. Egzotik mutfaklar ve yağlı ızgara balıklarla denenmeli, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com