MA’ADRA VINEYARDS BLEND 2019 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, yüzde 40 Merlot, yüzde 40 Syrah ve yüzde 20 de Cabernet Sauvignon, kupajı. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Aşırı olgun kırmızı meyve bukelerine hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğunu geride bırakıp iniş çizgisine geçmiş, 2022 sonuna kadar yudumlanmalı. Kırmızı etler ve etli tencere yemekleriyle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO FERSUN 2020 (ANTALYA)
Antalya-Akseki’nin Fersun köyünde bulunan yerel bir üzüm çeşidinin Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı Likya bağlarında çoğaltılması ile yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı. İlkten hissedilen kükürt kokuları dağıldığında vişne, kiraz, mürdümeriği ve nar aromaları algılanıyor, finalde baharlı izler de bırakıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, sevimli ve hafif içimli bir kırmızı. Burgonya’nın Gamay-Pinot Noir kupajı “Passe Tout Grain” şaraplarını andırıyor. Beyaz ve pembe etlerle hafif serinletilerek 14-16 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıla kadar içilmeli.
195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ALBARINO & NARİNCE 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların İspanyol kökenli Albarino ve Tokat kökenli Narince üzümlerinden. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut ve tropikal meyve çağrışımlı aromalar yoğun ve belirgin. Damakta dolgun ve kaygan, canlı ve diri asiditeli, kalıcılığı da uzun. Bu kupajın şimdiye kadarki en iyisi. Asya mutfaklarıyla, soğuk başlangıçlarla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 8-10 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ TOZAKLI CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
250 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 19 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Bordo renginde, kahverengi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne, mahlep ve karanfil gibi kırmızı meyve ve tatlı baharat bukelerine sahip. Gövdeli, yoğun ama esnek ve yuvarlak tanenli, canlı asiditeli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, oğlak ve süt danası gibi pembe etlere eşlik etmeli.
800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2021 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta çiçeksi ve meyvemsi aromalar belirgin, taze üzüm, elma, çağla ve caneriği çağrışımları hissediliyor. Canlı, ferahlatıcı ve kıpırtılı bir şarap. 6-8 derecede aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2021 (ELAZIĞ)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta mürdümeriği ve baharat aromaları ön planda. Ağızda dolgun ama tanenler yoğun ve baskın. Bir Primeur kırmızıda alışılan meyvemsi ve çiçeksi tonlar yerine baharlı tadlar ön planda. 14-16 derecede “hafif serin” yudumlanmalı, kebaplara ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 3 CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 22 ay Macar meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Koyu bordo renginde. Burun ve damağa olgun siyah ve kırmızı meyve, deri, tütün, meşe ve tatlı baharat bukeleri egemen. Etli dokulu, güçlü ama esnek, adeta macunsu tanenli, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Çok dengeli, zengin ve damakta kalıcı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LEONA BLUSH 2020 (TEKİRDAĞ)
Kalecik Karası ve Şiraz üzümlerinden Kayra’nın Şarköy üretim tesislerinde yapılmış sek roze şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği, kan portakalı ve gül aromalarına sahip. Damakta taze ve ferahlatıcı, diri asiditeli, çok sek ve biraz tuzlumsu. Hafif bir tanen de burukluk veriyor. 8-10 derecede bu yıl, aperitif olarak ya da baharatlı mezeler ve başlangıçlarla yudumlanmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.