SOBRAN BAĞLARI SIGNATURE NEBBIOLO 2020 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarda yetiştirilen İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılmış. 3 bin 300 şişelik bir üretim, 14 derece alkollü.
Turunç kızılı renginde, çok yaşlı görünümlü. Burunda yaşlı Piemonte kırmızıları gibi gülkurusu bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı ama güçten düşmüş, çok erken yaşlanmış bir şarap. Ölüm döşeğinde, içimi boşalmak üzere. 2013 ortalarına kadar içilmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2020 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Mürdüm eriği ve kızılcık çağrışımlı bukelere kuru meyvemsi nüanslar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Henüz köşeli ve sert. Bugün içilmemeli, 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı. Baharatlı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
356 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS ROSE 2021 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta ahududu ve çilek çağrışımları hissediliyor. Yağlı ve dolgun, hafif tanenli ve keskin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre biraz kaba bir roze. 2023 sonuna kadar 8-10 derecede yudumlanmalı, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe etlere” eşlik etmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN SELECTION KIRMIZI 2020 (TOKAT)
Syrah, Boğazkere ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda fıçıdan gelen ağaçsı bukeler çok ön planda, geriden reçelsi kırmızı meyve tonları ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Damakta üzüm ve meşe tanenleri çok baskın, sert, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. Üçü de yoğun tanenli üzümler birbirlerini törpülememiş, daha da sivriltmiş. İçilmeden bir saat önce mutlaka karafa alınmalı, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
M de MINUTY 2021 (CÔTES DE PROVENCE)
Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta taze kırmızı meyvemsi ve çiçeksi aromalar belirgin. Canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede, 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ESTANDON SAINT LOUIS DE PROVENCE 2021 (GÜNEY FRANSA)
Côteaux Varois en Provence apelasyonunun Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta baharlı tonlar ön planda, hafif buruk. Tipik bir yemek rozesi, dana karpaçyo, steak tartar gibi lezzetlerle denenmeli, 6-8 derece aralığında 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda katransı, füme, derimsi bukeler ön planda. Damak ise daha meyvemsi, Napolyon kirazı andıran meyvemsi tonlara tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Akıcı ve rahat içimli. Biraz erken olgunlaşmış, doruk noktasından iniş çizgisine geçmiş. 2023 sonuna kadar yudumlanmalı, etli ve kıymalı hamurişleriyle, az baharatlı kebaplarla ve köftelerle denenmeli.
358 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2020 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş, 2.100 şişe üretilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde, opak. Vişne, bitter çikolata ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, süper-konsantre bir kırmızı. Hafif yakıcı ve buruk tanenli, yüksek potansiyele sahip ama bugün içmek için erken. 2-3 yıldan itibaren açılmalı, imkân varsa ve 2030’lara kadar olgunlaştırılmalı. Mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş biftiklerle ve incik, osso buco gibi ağır yemekleriyle yudumlanmalı.
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.