ASMADAN VALS SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının düşük verimde yetiştirilen üzümlerinin kısmî fıçı fermantasyonu ile Eceabat’taki tesiste yapılmış, 10 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Misket limonu ve elma-armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin, damakta mineralsi ve topraksı tonlar da bunlara eşlik ediyor. Dolgun ve yüksek asitli, finalde mayhoş izler bırakıyor. Seviçe ve levrek marin gibi başlangıçlarla ya da Hint ve Tay gibi Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derece aralığında sunulmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN GAMAY 2020 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 40 yaşındaki “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Karabiber, yeşilbiber, mürdüm eriği ve böğürtlen çağrışımlı koku ve tadlara topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, kaba tanenli, ağır ve çok zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak baharatlı etlerle ve kebaplarla yudumlanmalı.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO FERSUN 2021 (ANTALYA)
Antalya-Akseki’nin Fersun köyünde bulunan unutulmuş bir yerel üzüm çeşidinin Elmalı’daki Likya bağlarında çoğaltılması ile yapılmış, 3 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renkli. Çok canlı ve aromatik; böğürtlen ve siyah kiraz notalarına menekşeyi andıran çiçeksi tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve akıcı bir kırmızı. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede sunulmalı, pembe etlerle yudumlanmalı.
289 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA VINEYARDS NARİNCE 2021 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Tokat kökenli üzümlerden yapılmış, 3 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 11.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Nektarin ve beyaz şeftali aromalarına çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu ve canlı asiditeli bir beyaz. 8-10 derece aralığında sunulmalı, az yağlı buğulama ve tava balıklarla, kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
248 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2021 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış, 11.5 derece alkollü.
Soluk sarı tonlarda. Greyfurtu andıran narenciye ve pasyon meyvesi aromaları burun ve damakta hayli belirgin. Çok canlı, taze, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. İdeal bir yaz aperitifi; hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA KALECİK KARASI 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların Ekim başında hasat edilen üzümlerinden, 16 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burunda vişne ve kızılcık gibi mayhoş kırmızı meyve kokuları belirgin. Damakta dolgun, tanenler yuvarlak, asidite de ön planda. Meyvemsi bir kırmızı, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Ördek, körpe kuzu ve süt danası gibi pembe etlerle 14 ila 16 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve narenciye aromaları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, finalde bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. 8-10 derecede yağlı balıklarla, kümes hayvanlarıyla ve taze keçi peynirleriyle yudumlanmalı.
138.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA SAINT NICHOLAS 2019 (ANTALYA)
Yüksek rakımlı Elmalı bağlarının Kalecik Karası, Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı. Litrede 8 gram şeker içeriyor, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Kırmızı meyve bukelerine yeni çekilmiş karabibersi notalar eşlik ediyor. Tatlılığı çok kararında, yoğun tanenler ile dengeleniyor. Gövdeli, zengin, kompleks ve damakta kalıcı. Buke geliştirmiş ve mükemmel bir armoniye kavuşmuş, yaşından daha olgun izlenimi uyandırıyor. Muhtemelen Türkiye’de uzun yıllardır yapılmış en iyi dömisek kırmızı. Eski kaşar, Kars gravyeri, Comte ya da eski Gouda gibi olgun sarı peynirlerle denenebileceği gibi hafif tatlımsılığını önemsemeden soslu biftekler ve şarküterilerle de yudumlanabilir. Birkaç sene daha yıllanma potansiyeline de sahip.
177 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com