KAVAKLIDERE SULTANİYE 2022 (DENİZLİ)
Çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden üretilmiş dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta çok yoğun taze üzüm ve elma kokulu, çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Canlı asiditeli, az tatlı, hafif içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede aperitif olarak, Asya mutfağının başlangıçlarıyla, taze peynirler ya da meyveler eşliğinde yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO MALBEC 2021 (MANİSA)
Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 12 bin 526 şişelik bir üretim. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renkte. Yabanmersini ve siyah kiraz gibi reçelsi siyah meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde az acılı kebaplarla, baharatlı et yemekleriyle ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP THIA MİSKET (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 11 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Saman sarısı renginde. Bal, çiçek, narenciye ve olgun elma çağrışımlı koku ve tadlar burun ve ağızda belirgin. İnce yapılı, az tatlı, damakta uzun kalmayan bir dömisek şarap. Yemek sonrası tatlı ve peynir eşleşmelerinden daha çok gün içinde ve aperitif olarak içilmeye uygun. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
384 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARAXA 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen şampanya bölgesi kökenli Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği ve şeftali çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu. Dengeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da gün içinde tek başına yudumlanabileceği gibi oğlak, süt kuzusu, süt danası ve somon gibi pembe etlerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAVAKLIDERE EGEO MERLOT 2020 (EGE)
Ege bölgesi bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış, 10 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu mor tonlarda. Burun ve damakta da çok canlı; mürdümeriği ve siyah kiraz gibi meyvemsi bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Uzaktan uzağa tarçın gibi tatlı baharat kokuları da hissediliyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli ve diri asiditeli. Çok dengeli ve zarif bir kırmızı, kuzu ve süt danası gibi körpe etlerle denenmeli. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
563 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GAJA BARBARESCO 2020 (İTALYA)
Kuzeydeki Piemonte bölgesinin DOCG statüsündeki ünlü köyünün en ünlü üreticisi tarafından yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 100 Nebbiolo üzümlerinden, büyük boy meşe fıçılarda ve küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda çok zarif kırmızı meyve aromaları belirgin, olgun çilek, siyah kiraz ve ahududu çağrışımlarına gül ve menekşe bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kaygan dokulu, tanenleri ipeksi yumuşaklıkta. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Vahşî bir rodeo atını andıran Nebbiolo üzümlerinden şimdiye dek yapılabilmiş en zarif şaraplardan biri. Bu denli genç olmasına rağmen içilebilir durumda olması da bir Barbaresco için çok sıradışı. 5-6 yıl içinde süt kuzusu, süt danası ve ördek göğsü gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
250 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE SYRAH 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burunda topraksı tonlar ve kükürt kokuları ön planda. Ağızda da orta gövdeli, keskin ve sivri tanenli, baharlı ve topraksı izler bırakıyor. Dengeden uzak, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde mutlaka karafta havalandırılarak baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards ( Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
DOLUCA DLC MOSKADO 2021 (İZMİR)
İzmir’in ünlü Bornova Misketi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Gül, bal, çiçek ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Geçen rekoltelerinden daha tatlı, adeta dömisek ile tatlı şarap arası. Asidite de biraz geride. 6-8 derecede soğutularak yudumlanmalı, meyvelere ve taze peynirlerden oluşan peynir tabaklarına eşlik etmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com