PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin 750 metre rakımdaki tek bağının üzümlerinden sadece 4 fıçı üretilmiş, 6 ayı tortu üzerinde 18 ay fıçıda dinlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Fıçıdan gelen meşemsi kokulara olgun egzotik meyve bukeleri eşlik ediyor. Damakta da dolgun, yağlı dokulu ve kompleks yapılı. Finalde mineralsi, tuzlumsu izler bırakıyor. 12 derecede kabuklu deniz ürünleri ve yağlı balıklarla yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKI DISTILLER’S RESERVE (JAPONYA)
Japon viski devi Suntory’nin 20 yıllık şeri fıçılarından Japon Mizunara fıçılarında yıllananlara kadar geniş bir paletten harmanladığı malt viski. 43 derece alkollü. Türkiye gümrüksüz mağazalarında da bulunuyor.
Kehribar renginde. Canlı meyvemsi tonlara meşeden gelen tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak, yuvarlak ve zarif bir viski. Mükemmel bir aperitif. Birkaç damla su ilavesiyle denenmeli.
45 avro ( + – ) (Duty-Free Shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMSTERDAM NAVIGATOR EXTRA (İSTANBUL)
Hollanda lisansı ve formülüyle Efes tesislerinde üretilmiş 8.4 derece alkollü sert bira. Yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.
Bakır röfleli kehribar renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Şerbetçiotu burukluğunu ve alkol sertliğini iyi taşıyan, tok içimli ve doyurucu bir bira. Çok soğutulmadan baharatlı yemekler ve kebaplarla denenmeli.
7 TL
GORDIAS GRENACHE 2012 (ÇANAKKALE)
Ergenekon bağlarının yüzde 90 Grenache, yüzde 10 Syrah üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta hafif mayhoş kırmızı meyve kokuları, kiraz tonları ön planda. Ağızda ince, yumuşak tanenli, hafif içimli. 14 derecede beyaz etler ve hamur işleriyle yudumlanmalı, 2015’de tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUFFALO TRACE BOURBON (KENTUCKY)
Mısır ağırlıklı tahıllardan damıtılıp 7 yıl içleri yakılmış ak meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda sandalağacı ve kuru meyve tonları ön planda. Damakta dolgun, yoğun, yuvarlak ve rafine. Meyvemsi, tatlı baharatsı ve ağaçsı nüanslar bir arada, finalde uzun kalıcılıkta. Çok dengeli, olgun ve klas bir viski. Sek olarak yemeklerden sonra yudumlanmalı.
İthalatçı: Votkar
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2012 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Şarköy tesislerinde işlenmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo tonlarında. Fıçıdan gelen füme tonlar ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, damakta da belirgin ama hafif sivri tanenli. Finalde baharlı izler kalıyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ANFORA ÖKÜZGÖZÜ 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı, mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve hafif baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, rahat içimli ama kişilikli ve damakta kalıcı. Çok dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ANFORA CABERNET FRANC 2012 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Yakut renkli, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Dolgun, yuvarlak, dingin ve rafine bir kırmızı. Tanenleri rafine ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin 750 metre rakımdaki tek bağının üzümlerinden sadece 4 fıçı üretilmiş, 6 ayı tortu üzerinde 18 ay fıçıda dinlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Fıçıdan gelen meşemsi kokulara olgun egzotik meyve bukeleri eşlik ediyor. Damakta da dolgun, yağlı dokulu ve kompleks yapılı. Finalde mineralsi, tuzlumsu izler bırakıyor. 12 derecede kabuklu deniz ürünleri ve yağlı balıklarla yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKI DISTILLER’S RESERVE (JAPONYA)
Japon viski devi Suntory’nin 20 yıllık şeri fıçılarından Japon Mizunara fıçılarında yıllananlara kadar geniş bir paletten harmanladığı malt viski. 43 derece alkollü. Türkiye gümrüksüz mağazalarında da bulunuyor.
Kehribar renginde. Canlı meyvemsi tonlara meşeden gelen tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak, yuvarlak ve zarif bir viski. Mükemmel bir aperitif. Birkaç damla su ilavesiyle denenmeli.
45 avro ( + – ) (Duty-Free Shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMSTERDAM NAVIGATOR EXTRA (İSTANBUL)
Hollanda lisansı ve formülüyle Efes tesislerinde üretilmiş 8.4 derece alkollü sert bira. Yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.
Bakır röfleli kehribar renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Şerbetçiotu burukluğunu ve alkol sertliğini iyi taşıyan, tok içimli ve doyurucu bir bira. Çok soğutulmadan baharatlı yemekler ve kebaplarla denenmeli.
7 TL
GORDIAS GRENACHE 2012 (ÇANAKKALE)
Ergenekon bağlarının yüzde 90 Grenache, yüzde 10 Syrah üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta hafif mayhoş kırmızı meyve kokuları, kiraz tonları ön planda. Ağızda ince, yumuşak tanenli, hafif içimli. 14 derecede beyaz etler ve hamur işleriyle yudumlanmalı, 2015’de tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUFFALO TRACE BOURBON (KENTUCKY)
Mısır ağırlıklı tahıllardan damıtılıp 7 yıl içleri yakılmış ak meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda sandalağacı ve kuru meyve tonları ön planda. Damakta dolgun, yoğun, yuvarlak ve rafine. Meyvemsi, tatlı baharatsı ve ağaçsı nüanslar bir arada, finalde uzun kalıcılıkta. Çok dengeli, olgun ve klas bir viski. Sek olarak yemeklerden sonra yudumlanmalı.
İthalatçı: Votkar
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2012 (TRAKYA)
Trakya bölgesi üzümlerinden Şarköy tesislerinde işlenmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo tonlarında. Fıçıdan gelen füme tonlar ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, damakta da belirgin ama hafif sivri tanenli. Finalde baharlı izler kalıyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ANFORA ÖKÜZGÖZÜ 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi üzümlerinden yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı, mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve hafif baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, rahat içimli ama kişilikli ve damakta kalıcı. Çok dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE ANFORA CABERNET FRANC 2012 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, yerinde üretilmiş. 14 derece alkollü.
Yakut renkli, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Dolgun, yuvarlak, dingin ve rafine bir kırmızı. Tanenleri rafine ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]