MIGUEL TORRES VINA ESMERALDA 2015 (İSPANYA)
Katalonya’nın Moscatel ve Gewürztraminer üzümlerinden yapılmış, üç ayrı yarışmadan gümüş madalyalı. 11.5 alkollü.
Saman sarısı renkte. Olgun elma, bergamut ve çiçek çağrışımlı hoş koku ve tadlara sahip. Ağızda hafif ve ince, asidite canlı ve diri. Aperitif olarak ideal bir beyaz. Bu yıl, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE SHIRAZ 2013 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin şarabı. 13 derece alkollü.
Lacivert röfleli bordo renginde. Kırmızı meyve, vanilya ve çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Mineralsi tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, dengeli ve canlı bir kırmızı. Damakta uzun kalıyor. 1-2 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
29 TL (Toptan)
YANIK ÜLKE CABERNET SAUVIGNON 2013 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin şarabı. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Pişmiş ve biraz geçkin kırmızı meyve koku ve tadları belirgin. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif etlerle yudumlanmalı.
24 TL (Toptan)
JOSE CUERVO TRADICIONAL (MEKSİKA)
Yüzde 100 Mavi agaveden yapılmış ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 38 derece alkollü, yarım litrelik şişede satılıyor.
Saman sarısı renkte. Burunda yoğun agave aromalı. Damakta ise bitkisel aromalara vanilyamsı çeşniler de eşlik ediyor. Dolgun, yoğun ama rafine ve pürüzsüz içimli. Sek içilmesi gereken klas bir tekila. Sadece hafifçe soğutulmalı.
İthalatçı: bT
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE NERELLO MASCALESE 2014 (MANİSA)
Kula’nın volkanik topraklı bağlarında yetişen, Sicilya’nın Etna bölgesi kökenli üzümlerden. 16 ay 3 senelik fıçılarda dinlenmiş.
Koyu yakut renginde. Canlı ve aromatik, belirgin tanenlerin diri bir asiditeyle dengelendiği, sevimli ve enerjik bir kırmızı. Kiraz, vişne ve yabanmersini çağrışımlı tadlar damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 14-16 derecede, ördek, kuzu ve süt danası gibi etlerle sunulmalı.
32 TL (Toptan)
GARA GUZU WEISS BIER (MUĞLA)
Buğday ve arpa maltlarından yapılmış 4.7 derece alkollü bira. Pastörize ve filtre edilmemiş, yarım litrelik şişede satılıyor.
Buğulu turuncu renkte, bol ve çok yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyeden egzotik meyvelere uzanan canlı aromalara sahip. Tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip, damağı dolduran ama aynı zamanda ferahlatan tok bir bira. Alman stilinden çok Belçika tarzına yakın. İyi soğutularak balıklar, deniz ürünleri, Asya mutfakları ve limonlu tatlılarla yudumlanmalı, ince-uzun bardaklarda içilmeli.
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRAND MARNIER CORDON ROUGE (FRANSA)
Konyak, Haiti adasından gelen turunç ve şekerle yapılmış 40 derece alkollü likör. 50 cl’lik şişede.
Turuncu röfleli kızıl tonlarda. Burunda buram buram turunç ve konyak kokulu. Dolgun, yoğun, kıvamlı. Tatlılık ile narenciye burukluğu ilginç bir denge yaratmış, iç baymıyor. Turunçgil nüansları damakta hayli uzun kalıyor. Yemekten önce buz ve bir dilim portakalla, yemek sonrasında da sek olarak içilebileceği gibi krep, tatlı ve pastalarda kullanılmalı, sos ve marinatlarda da yararlanılmalı.
İthalatçı: Diageo
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2014 (TEKİRDAĞ)
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharat, toprak, olgun kırmızı meyve, kuru et, pekmez ve pestil çağrışımlı bukeler seziliyor. Henüz köşeli, sert ve “kapalı” ama gelecek vaadediyor. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra karafa süzülerek yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIGUEL TORRES VINA ESMERALDA 2015 (İSPANYA)
Katalonya’nın Moscatel ve Gewürztraminer üzümlerinden yapılmış, üç ayrı yarışmadan gümüş madalyalı. 11.5 alkollü.
Saman sarısı renkte. Olgun elma, bergamut ve çiçek çağrışımlı hoş koku ve tadlara sahip. Ağızda hafif ve ince, asidite canlı ve diri. Aperitif olarak ideal bir beyaz. Bu yıl, 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE SHIRAZ 2013 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin şarabı. 13 derece alkollü.
Lacivert röfleli bordo renginde. Kırmızı meyve, vanilya ve çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Mineralsi tonlar da hissediliyor. Orta gövdeli, dengeli ve canlı bir kırmızı. Damakta uzun kalıyor. 1-2 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
29 TL (Toptan)
YANIK ÜLKE CABERNET SAUVIGNON 2013 (MANİSA)
Kula’nın antik çağlarda adı “Katakekaumene” olarak anılan bölgesinin şarabı. 12.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Pişmiş ve biraz geçkin kırmızı meyve koku ve tadları belirgin. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu bir kırmızı. Bu yıl, hafif etlerle yudumlanmalı.
24 TL (Toptan)
JOSE CUERVO TRADICIONAL (MEKSİKA)
Yüzde 100 Mavi agaveden yapılmış ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 38 derece alkollü, yarım litrelik şişede satılıyor.
Saman sarısı renkte. Burunda yoğun agave aromalı. Damakta ise bitkisel aromalara vanilyamsı çeşniler de eşlik ediyor. Dolgun, yoğun ama rafine ve pürüzsüz içimli. Sek içilmesi gereken klas bir tekila. Sadece hafifçe soğutulmalı.
İthalatçı: bT
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE NERELLO MASCALESE 2014 (MANİSA)
Kula’nın volkanik topraklı bağlarında yetişen, Sicilya’nın Etna bölgesi kökenli üzümlerden. 16 ay 3 senelik fıçılarda dinlenmiş.
Koyu yakut renginde. Canlı ve aromatik, belirgin tanenlerin diri bir asiditeyle dengelendiği, sevimli ve enerjik bir kırmızı. Kiraz, vişne ve yabanmersini çağrışımlı tadlar damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 14-16 derecede, ördek, kuzu ve süt danası gibi etlerle sunulmalı.
32 TL (Toptan)
GARA GUZU WEISS BIER (MUĞLA)
Buğday ve arpa maltlarından yapılmış 4.7 derece alkollü bira. Pastörize ve filtre edilmemiş, yarım litrelik şişede satılıyor.
Buğulu turuncu renkte, bol ve çok yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyeden egzotik meyvelere uzanan canlı aromalara sahip. Tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip, damağı dolduran ama aynı zamanda ferahlatan tok bir bira. Alman stilinden çok Belçika tarzına yakın. İyi soğutularak balıklar, deniz ürünleri, Asya mutfakları ve limonlu tatlılarla yudumlanmalı, ince-uzun bardaklarda içilmeli.
12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRAND MARNIER CORDON ROUGE (FRANSA)
Konyak, Haiti adasından gelen turunç ve şekerle yapılmış 40 derece alkollü likör. 50 cl’lik şişede.
Turuncu röfleli kızıl tonlarda. Burunda buram buram turunç ve konyak kokulu. Dolgun, yoğun, kıvamlı. Tatlılık ile narenciye burukluğu ilginç bir denge yaratmış, iç baymıyor. Turunçgil nüansları damakta hayli uzun kalıyor. Yemekten önce buz ve bir dilim portakalla, yemek sonrasında da sek olarak içilebileceği gibi krep, tatlı ve pastalarda kullanılmalı, sos ve marinatlarda da yararlanılmalı.
İthalatçı: Diageo
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS DEDEÇEŞME BLEND 2014 (TEKİRDAĞ)
Şarköy ilçesine bağlı Dedeçeşme köyündeki Kayra bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Syrah üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Baharat, toprak, olgun kırmızı meyve, kuru et, pekmez ve pestil çağrışımlı bukeler seziliyor. Henüz köşeli, sert ve “kapalı” ama gelecek vaadediyor. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra karafa süzülerek yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]