HLIBNY DAR CLASSIC (UKRAYNA)
Tahıllardan damıtılıp beş aşamalı filtrasyondan geçirilmiş votka. Adı “Ekmeğin hediyesi” anlamına geliyor. 37.5 derece alkollü.
Şeffaf. Temiz tahıl alkolü kokulu, hafif vanilyamsı izler de hissediliyor. Ağızda da yumuşak, temiz ve rafine içimli. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi iyi soğutularak sek de içilebilecek hafif bir votka.
İthalatçı: Bilman Meşrubat
1.090 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
S VİNAVERA 2024 (KAPADOKYA)
Türkiye’nin en büyük şarap ithalatçısı ADCO’nun sahipleri Figen ve Randolph Mays’in Nevşehir’in 1.500 metre rakımlı Sulusaray bölgesindeki aile bağlarının ilk şarabı. Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden. Şaraphanesinin yapımı sürdüğünden Kırklareli’deki Vino Dessera tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda topraksı ve hafif baharlı nüansların ardından olgun elmayı andıran meyvemsi aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Emir’in imzası golden elma tadlarına mineralsi tonlar eşlik ediyor. Canlı bir beyaz; istiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerine, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı Asya ve Latin lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PILSNER URQUELL (ÇEKYA)
Dünyanın açık renkli lager stilindeki ilk birası olduğu belirtilen ve 1842’den bu yana Pilsen kasabasında üretilen orijinal Pilsen birası. 4.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde, canlı ve yoğun köpüklü. Kavrulmuş arpa ve şerbetçiotu kokuları yoğun. Ağızda dolgun, körpe ve ferahlatıcı, şerbetçiotu burukluğu yoğun hissediliyor. 6 derecede yudumlanmalı, ferahlamak için tek başına içilmeli ya da kızartma, peynir ve şarküterilerle denenmeli.
İthalatçı: Gürpa
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIGNATORY BEN NEVIS 2015, 9 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin birinci dolum Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş tek fıçıdan 212. şişe, 57.1 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Bağımsız Şişeleyicinin Anatomisi: Signatory” tadımında yudumlandı.
Maun renginde. Kuru üzüm, kuru incir, kavrulmuş fındık, bitter çikolata, tatlı baharat ve deri çağrışımlı bukeler buruna egemen oluyor. Damakta dolgun ve etli dokulu, kuru meyvemsi ve baharlı zengin tadlar ağızda adeta patlıyor ve uzun kalıyor. İdeal bir yemek sonrası ya da “yatmadan önce” viskisi. Çok az su katılarak yudumlanmalı, nadir bir partinin ürünü olarak bulunursa kaçırılmamalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2022 (DİYARBAKIR)
Orijinal teruarının 850 metre rakımdaki yaşlı bağlarından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Dönümde 400 litre verim alınmış, 11 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 12.5 derece alkollü. 13 bin 498 şişelik bir parti.
Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Kızılcık, mürdümeriği, erik kurusu, dut ve erik pestili çağrışımlı buruk ve mayhoş bukeler burun ve damakta ön planda. Ağızda baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, asiditesi belirgin ve tanenleri de henüz köşeli. Tanenlerin yuvarlanması ve rafine olması için iki-üç yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı. Vişneli ve yenidünyalı kebaplar, nar ekşisiyle “terletilen” soğan ve sarımsak kebapları ya da etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı mutfağının tencere yemekleriyle denenmeli.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BEYLERBEYİ İSABELLA (MANİSA)
Akhisar’daki tesislerde Karadeniz’in kokulu İsabella siyah üzümü ve anasondan yapılmış, üç kez damıtılmış rakı. 2.500 adet üretilmiş, 45 derece alkollü.
Kararında beyazlanıyor. Yoğun siyahn üzüm ve anason kokulu, burunda hayli aromatik. Sek yudumlandığında da damakta üzüm çeşnileri belirgin. Meyvemsi, canlı, oda sıcaklığında bile yudumlansa serinlik hissi veren bir üzüm rakısı. Aperitif olarak ya da Akdeniz mutfağının mezeleriyle yudumlanabileceği gibi, soğutularak sek dahi içilebilir.
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü 920 metre rakımlı yaşlı bağların “goble” üzümlerinden yapılıp dönümde 400 litre verim alınmış, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak yumurta akıyla durultulmuş, 13.5 derece alkollü. 12 bin 800 şişelik bir üretim.
Menekşe moru renginde. Mürdümeriği ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar da eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve yoğun tanenli, henüz biraz köşeli bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kapama ve tandır türü kuzu yemekleri, kaburga dolması gibi baharatlı etler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
JACK DANIEL’S TENNESSEE BLACKBERRY (TENNESSEE)
Ünlü Amerikan viskisinin böğürtlenle çeşnilendirilmiş likörü. 35 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda yoğun böğürtlen aromalı, damakta da meyvemsi tadlar çok yoğun. Yüksek alkol hissedilmiyor, kararında bir tatlılık da meyvenin mayhoşluğuyla dengeleniyor. Bol buz ve limon dilimi eşliğinde yudumlanabileceği gibi kırmızı orman meyveli kokteyllerde de denenebilir.
İthalatçı: Brown Forman
1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HLIBNY DAR CLASSIC (UKRAYNA)
Tahıllardan damıtılıp beş aşamalı filtrasyondan geçirilmiş votka. Adı “Ekmeğin hediyesi” anlamına geliyor. 37.5 derece alkollü.
Şeffaf. Temiz tahıl alkolü kokulu, hafif vanilyamsı izler de hissediliyor. Ağızda da yumuşak, temiz ve rafine içimli. Kokteyllerde kullanılabileceği gibi iyi soğutularak sek de içilebilecek hafif bir votka.
İthalatçı: Bilman Meşrubat
1.090 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
S VİNAVERA 2024 (KAPADOKYA)
Türkiye’nin en büyük şarap ithalatçısı ADCO’nun sahipleri Figen ve Randolph Mays’in Nevşehir’in 1.500 metre rakımlı Sulusaray bölgesindeki aile bağlarının ilk şarabı. Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden. Şaraphanesinin yapımı sürdüğünden Kırklareli’deki Vino Dessera tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda topraksı ve hafif baharlı nüansların ardından olgun elmayı andıran meyvemsi aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Emir’in imzası golden elma tadlarına mineralsi tonlar eşlik ediyor. Canlı bir beyaz; istiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerine, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı Asya ve Latin lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PILSNER URQUELL (ÇEKYA)
Dünyanın açık renkli lager stilindeki ilk birası olduğu belirtilen ve 1842’den bu yana Pilsen kasabasında üretilen orijinal Pilsen birası. 4.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde, canlı ve yoğun köpüklü. Kavrulmuş arpa ve şerbetçiotu kokuları yoğun. Ağızda dolgun, körpe ve ferahlatıcı, şerbetçiotu burukluğu yoğun hissediliyor. 6 derecede yudumlanmalı, ferahlamak için tek başına içilmeli ya da kızartma, peynir ve şarküterilerle denenmeli.
İthalatçı: Gürpa
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIGNATORY BEN NEVIS 2015, 9 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin birinci dolum Oloroso şeri fıçısında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. Bağımsız şişeleyici Signatory firmasınca şişelenmiş tek fıçıdan 212. şişe, 57.1 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Bir Bağımsız Şişeleyicinin Anatomisi: Signatory” tadımında yudumlandı.
Maun renginde. Kuru üzüm, kuru incir, kavrulmuş fındık, bitter çikolata, tatlı baharat ve deri çağrışımlı bukeler buruna egemen oluyor. Damakta dolgun ve etli dokulu, kuru meyvemsi ve baharlı zengin tadlar ağızda adeta patlıyor ve uzun kalıyor. İdeal bir yemek sonrası ya da “yatmadan önce” viskisi. Çok az su katılarak yudumlanmalı, nadir bir partinin ürünü olarak bulunursa kaçırılmamalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2022 (DİYARBAKIR)
Orijinal teruarının 850 metre rakımdaki yaşlı bağlarından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. Dönümde 400 litre verim alınmış, 11 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 12.5 derece alkollü. 13 bin 498 şişelik bir parti.
Bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Kızılcık, mürdümeriği, erik kurusu, dut ve erik pestili çağrışımlı buruk ve mayhoş bukeler burun ve damakta ön planda. Ağızda baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, asiditesi belirgin ve tanenleri de henüz köşeli. Tanenlerin yuvarlanması ve rafine olması için iki-üç yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa alınarak 2035’lere kadar yudumlanmalı. Vişneli ve yenidünyalı kebaplar, nar ekşisiyle “terletilen” soğan ve sarımsak kebapları ya da etin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı mutfağının tencere yemekleriyle denenmeli.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BEYLERBEYİ İSABELLA (MANİSA)
Akhisar’daki tesislerde Karadeniz’in kokulu İsabella siyah üzümü ve anasondan yapılmış, üç kez damıtılmış rakı. 2.500 adet üretilmiş, 45 derece alkollü.
Kararında beyazlanıyor. Yoğun siyahn üzüm ve anason kokulu, burunda hayli aromatik. Sek yudumlandığında da damakta üzüm çeşnileri belirgin. Meyvemsi, canlı, oda sıcaklığında bile yudumlansa serinlik hissi veren bir üzüm rakısı. Aperitif olarak ya da Akdeniz mutfağının mezeleriyle yudumlanabileceği gibi, soğutularak sek dahi içilebilir.
2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü 920 metre rakımlı yaşlı bağların “goble” üzümlerinden yapılıp dönümde 400 litre verim alınmış, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak yumurta akıyla durultulmuş, 13.5 derece alkollü. 12 bin 800 şişelik bir üretim.
Menekşe moru renginde. Mürdümeriği ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukelere topraksı ve baharlı tonlar da eşlik ediyor. Gövdeli, olgun ve yoğun tanenli, henüz biraz köşeli bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kapama ve tandır türü kuzu yemekleri, kaburga dolması gibi baharatlı etler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.
1.739 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
JACK DANIEL’S TENNESSEE BLACKBERRY (TENNESSEE)
Ünlü Amerikan viskisinin böğürtlenle çeşnilendirilmiş likörü. 35 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda yoğun böğürtlen aromalı, damakta da meyvemsi tadlar çok yoğun. Yüksek alkol hissedilmiyor, kararında bir tatlılık da meyvenin mayhoşluğuyla dengeleniyor. Bol buz ve limon dilimi eşliğinde yudumlanabileceği gibi kırmızı orman meyveli kokteyllerde de denenebilir.
İthalatçı: Brown Forman
1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]