SARAFİN CHARDONNAY 2023 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda narenciyemsi, elma ve armutu gibi beyaz meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, dolgun ve sağlam yapılı; meyvemsi tonlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Şimdiye dek fıçının en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. Genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.
1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2024 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu, liçi meyvesi, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımları belirgin. Ağızda da narenciye ve egzotik meyve tadları öne çıkıyor. Canlı ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı, yıllardır olduğu gibi bu üzümde “kriter” bir şarap. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine, baharatlı beyaz etlere ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
1.433 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
NIKKA SUPER RARE OLD (JAPONYA)
1961’de ölen kurucu Masataka Taketsuru’nun eşi Rita Cowan anısına gözyaşı damlası biçimli şişede 1962’de çıkardığı viski. Yoichi ve Miyagikyo maltları ve tahıl viskileri harmanı. Yeni ve eski Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 43 alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı bukelere hafif tatlımsı tonların ve turba isi esintilerinin eşlik ettiği, çok dengeli ve kompleks bir viski. Meyvemsi notalara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor, geride tatlımsı izler bırakıyor. Adına üretildiği Rita Cowan gibi narin ve zarif. Çok az su ya da tek bir küçük buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)
Eski burbon fıçılarında yıllanmış Miyagikyo ve Yoichi malt viskileri ile ve Japon tahıl viskilerinin harmanı. İskoçya’nın Highland bölgesinden Ben Nevis maltı içerdiği de söyleniyor. 51.4 alkollü, kurucusu Masataka Taketsuru’nun en sevdiği parfümden esinlenerek tasarlanmış yarım litrelik bir şişede.
Koyu kehribar tonlarında. Eski ahşap ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara füme tonlar eşlik ediyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Klas bir viski, şöhretini hak ediyor. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION CABERNET SAUVIGNON 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun, reçelsi siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı. Belirgin yabanmersini, karadut, karanfil ve meşe tonlarına vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ve yoğun ama esnek ve yuvarlak. Modern, enerjik, zengin ve kalıcı. Yüksek alkol ve tanenine rağmen akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA MIYAGIKYO (JAPONYA)
Ülkenin en köklü viski üreticilerinden Nikka’nın iki damıtımevinden Miyagikyo’nun ana malt viskisi. Yeni Amerikan meşe fıçıları ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Çiçeksi ve pişmiş elmayı andıran bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve kaygan dokulu, zarif, çok dengeli ve damakta uzun kalan bir malt viski. Gün içinde yudumlamak için ideal. Bir damla su bile eklemeden sek olarak içilmeli.
İthalatçı: Weitnauer
4.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2022 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi bukelere deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli; dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.056 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
NIKKA COFFEY MALT (JAPONYA)
Yüzde yüz maltlanmış arpadan yapılarak adına “Coffey imbiği” de denilen kolonlu imbiklerde damıtıılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış malt viski. 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Yeni tabaklanmış deri, hindistancevizi, sarıerik ve kayısı çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve esnek dokulu, çok dengeli ve rahat içimli. Adının vadettiğinin ötesine geçen ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buz ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2023 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda narenciyemsi, elma ve armutu gibi beyaz meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, dolgun ve sağlam yapılı; meyvemsi tonlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Şimdiye dek fıçının en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. Genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.
1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2024 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu, liçi meyvesi, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımları belirgin. Ağızda da narenciye ve egzotik meyve tadları öne çıkıyor. Canlı ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı, yıllardır olduğu gibi bu üzümde “kriter” bir şarap. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine, baharatlı beyaz etlere ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
1.433 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
NIKKA SUPER RARE OLD (JAPONYA)
1961’de ölen kurucu Masataka Taketsuru’nun eşi Rita Cowan anısına gözyaşı damlası biçimli şişede 1962’de çıkardığı viski. Yoichi ve Miyagikyo maltları ve tahıl viskileri harmanı. Yeni ve eski Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 43 alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı bukelere hafif tatlımsı tonların ve turba isi esintilerinin eşlik ettiği, çok dengeli ve kompleks bir viski. Meyvemsi notalara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor, geride tatlımsı izler bırakıyor. Adına üretildiği Rita Cowan gibi narin ve zarif. Çok az su ya da tek bir küçük buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)
Eski burbon fıçılarında yıllanmış Miyagikyo ve Yoichi malt viskileri ile ve Japon tahıl viskilerinin harmanı. İskoçya’nın Highland bölgesinden Ben Nevis maltı içerdiği de söyleniyor. 51.4 alkollü, kurucusu Masataka Taketsuru’nun en sevdiği parfümden esinlenerek tasarlanmış yarım litrelik bir şişede.
Koyu kehribar tonlarında. Eski ahşap ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara füme tonlar eşlik ediyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Klas bir viski, şöhretini hak ediyor. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION CABERNET SAUVIGNON 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun, reçelsi siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı. Belirgin yabanmersini, karadut, karanfil ve meşe tonlarına vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ve yoğun ama esnek ve yuvarlak. Modern, enerjik, zengin ve kalıcı. Yüksek alkol ve tanenine rağmen akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA MIYAGIKYO (JAPONYA)
Ülkenin en köklü viski üreticilerinden Nikka’nın iki damıtımevinden Miyagikyo’nun ana malt viskisi. Yeni Amerikan meşe fıçıları ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Çiçeksi ve pişmiş elmayı andıran bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve kaygan dokulu, zarif, çok dengeli ve damakta uzun kalan bir malt viski. Gün içinde yudumlamak için ideal. Bir damla su bile eklemeden sek olarak içilmeli.
İthalatçı: Weitnauer
4.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2022 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi bukelere deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli; dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.056 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
NIKKA COFFEY MALT (JAPONYA)
Yüzde yüz maltlanmış arpadan yapılarak adına “Coffey imbiği” de denilen kolonlu imbiklerde damıtıılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış malt viski. 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Yeni tabaklanmış deri, hindistancevizi, sarıerik ve kayısı çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve esnek dokulu, çok dengeli ve rahat içimli. Adının vadettiğinin ötesine geçen ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buz ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]