SANTIAGO DE CUBA 11 YILLIK ANEJO SUPERIOR (KÜBA)
Küba’nın kolonlu imbiklerde damıtılmış “light” tarzda özel rezerv romu. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar tonlarında, kahverengi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta esmer şeker, karamel, sandalağacı, tarçın ve kızarmış muz çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Dolgun gövdeli, olgun ve rafine. Yıllanmış konyakları andıran klas bir rom. Sek ya da tek buzla içilmeli.
44 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. 
TAKAMAKA ST. ANDRE 8 YILLIK (SEYŞELLER)
2002’de kurulan modern damıtımevinin kendi tarlalarının şekerkamışlarından damıttığı rom. Amerikan meşe fıçılarında ağır ağır olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kamış yığınlarında erken başlayan yabanî fermantasyon kaynaklı olduğu sanılan bayat zeytinyağı kokularına ağızda okside tonlar eşlik ediyor. İtici, kaba ve zor içimli.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. 
ABUELO ANEJO 7 YILLIK (PANAMA)
Melastan değil şekerkamışı balından yapılmış, bakır imbiklerde iki kez damıtılıp meşe fıçılarda yıllandırılmış. 37.5 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda aromatik, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukeler belirgin. Temiz ve rafine, dengeli ve rahat içimli. Sek içilebileceği gibi buz ve limon dilimi eşliğinde de yudumlanabilir, kokteyllerde de kullanılabilir.
27 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK GRENACHE & KALECİK KARASI ROSE 2017 (İZMİR)
Ege bölgesi bağlarının Grenache ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Canlı somon pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve ha fif çilek kokulu. Diri asiditeli, canlı ve temiz içimli bir roze. Aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 6 – 8 derece aralığında sunulmalı.
56.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO SYRAH – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden, yüzde 65 Syrah, yüzde 30 Öküzgözü, yüzde 5 de Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda vişne, böğürtlen ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve çikolata nüansları eşlik ediyor. Damakta tanenler biraz ham ve “yeşil”, asidite belirgin. Orta gövdeli, meyvemsi ve canlı. 14-16 derecede yudumlanmalı, kebaplar, baharatlı etler, mantı ve bolonez spagetti gibi kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BACARDI OAKHEART SPICED (PORTO RİKO)
1 yıl içleri yakılmış Amerikan meşe fıçılarında fıçıda dinlenmiş rom, baharat ve lezzet vericilerle çeşnilendirilmiş. 35 derece alkollü, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda vanilya, karamel ve akçaağaç şurubu kokuları belirgin. Ağızda hem sert hem yumuşak; tütün, tarçın ve karamel nüansları damakta öne çıkıyor. İlginç bir baharatlı rom, bol buzla ve kokteyllerle yudumlanmalı, kola ve kahvelerle de denenmeli.
16 pound ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2014 (DİYARBAKIR)
Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş ve durultulmamış. 13 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta siyah meyve, meşe, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fıçının izlerini geçen rekoltelerinden daha az taşıyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, az acılı kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
114.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON WILD FERMENTED 2016 (AVŞA)
Üzümün kendi kabuk mayası ile mayalandırılmış, “yabanî fermantasyon” yaptırılmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Çok koyu bordo, adeta opak. Burunda ilkten kapalı, giderek pişmiş elma, kuru incir, vişne ve zamanla da nektarin ve şeftali çağrışımlı bukeler algılanıyor. Gövdeli, henüz köşeli, yıllandıkça açılacak bir kırmızı. Etsi dokulu, demirden tanenli ve belirgin asiditeli. 2-3 yıl daha dinlendirilip karafa aktarılarak sunulmalı, dinlenmiş etlerle içilmeli.
89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SANTIAGO DE CUBA 11 YILLIK ANEJO SUPERIOR (KÜBA)
Küba’nın kolonlu imbiklerde damıtılmış “light” tarzda özel rezerv romu. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar tonlarında, kahverengi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta esmer şeker, karamel, sandalağacı, tarçın ve kızarmış muz çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Dolgun gövdeli, olgun ve rafine. Yıllanmış konyakları andıran klas bir rom. Sek ya da tek buzla içilmeli.
44 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAKAMAKA ST. ANDRE 8 YILLIK (SEYŞELLER)
2002’de kurulan modern damıtımevinin kendi tarlalarının şekerkamışlarından damıttığı rom. Amerikan meşe fıçılarında ağır ağır olgunlaştırılmış, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kamış yığınlarında erken başlayan yabanî fermantasyon kaynaklı olduğu sanılan bayat zeytinyağı kokularına ağızda okside tonlar eşlik ediyor. İtici, kaba ve zor içimli.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABUELO ANEJO 7 YILLIK (PANAMA)
Melastan değil şekerkamışı balından yapılmış, bakır imbiklerde iki kez damıtılıp meşe fıçılarda yıllandırılmış. 37.5 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda aromatik, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı bukeler belirgin. Temiz ve rafine, dengeli ve rahat içimli. Sek içilebileceği gibi buz ve limon dilimi eşliğinde de yudumlanabilir, kokteyllerde de kullanılabilir.
27 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK GRENACHE & KALECİK KARASI ROSE 2017 (İZMİR)
Ege bölgesi bağlarının Grenache ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Canlı somon pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve ha fif çilek kokulu. Diri asiditeli, canlı ve temiz içimli bir roze. Aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 6 – 8 derece aralığında sunulmalı.
56.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO SYRAH – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden, yüzde 65 Syrah, yüzde 30 Öküzgözü, yüzde 5 de Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda vişne, böğürtlen ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve çikolata nüansları eşlik ediyor. Damakta tanenler biraz ham ve “yeşil”, asidite belirgin. Orta gövdeli, meyvemsi ve canlı. 14-16 derecede yudumlanmalı, kebaplar, baharatlı etler, mantı ve bolonez spagetti gibi kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BACARDI OAKHEART SPICED (PORTO RİKO)
1 yıl içleri yakılmış Amerikan meşe fıçılarında fıçıda dinlenmiş rom, baharat ve lezzet vericilerle çeşnilendirilmiş. 35 derece alkollü, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda vanilya, karamel ve akçaağaç şurubu kokuları belirgin. Ağızda hem sert hem yumuşak; tütün, tarçın ve karamel nüansları damakta öne çıkıyor. İlginç bir baharatlı rom, bol buzla ve kokteyllerle yudumlanmalı, kola ve kahvelerle de denenmeli.
16 pound ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE BOĞAZKERE 2014 (DİYARBAKIR)
Diyarbakır üzümlerinden Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı fitre edilmiş ve durultulmamış. 13 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta siyah meyve, meşe, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Fıçının izlerini geçen rekoltelerinden daha az taşıyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak sunulmalı, az acılı kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
114.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON WILD FERMENTED 2016 (AVŞA)
Üzümün kendi kabuk mayası ile mayalandırılmış, “yabanî fermantasyon” yaptırılmış. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Çok koyu bordo, adeta opak. Burunda ilkten kapalı, giderek pişmiş elma, kuru incir, vişne ve zamanla da nektarin ve şeftali çağrışımlı bukeler algılanıyor. Gövdeli, henüz köşeli, yıllandıkça açılacak bir kırmızı. Etsi dokulu, demirden tanenli ve belirgin asiditeli. 2-3 yıl daha dinlendirilip karafa aktarılarak sunulmalı, dinlenmiş etlerle içilmeli.
89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]