DOLUCA DLC BOĞAZKERE 2016 (G. DOĞU-EGE)
Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Olgun ve reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat ve karamel çağrışımlı bukelere giderek kuru üzüm ve günkurusu kayısı tonları ekleniyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, çok dengeli ve olgun bir Boğazkere. 2 – 3 yıl içinde sığır etleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2018 (EGE)
Sultaniye üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm, narenciye ve beyaz çiçek nüansları hissediliyor. Damakta körpe, canlı ve diri asiditeli, taze ve aromatik. İyi soğutulup (6 – 8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2018 (ELAZIĞ)
Öküzgözü üzümlerinden Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda mürdüm eriği, yabanmersini ve Napolyon kiraz aromaları canlı ve belirgin. Damakta da meyvemsi ve ferahlatıcı, orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. 2019 sonuna kadar 12 ila 14 derecede sunulmalı, beyaz ve hafif kırmızı etlere, şarküteri ve baharatlı mezelere eşlik etmeli.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MA’ADRA FLORA KIRMIZI 2015 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, Yüzde 60 Merlot, yüzde 20 C. Sauvignon ve yüzde 20 Syrah kupajı. 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı tonlar ön planda. Damakta da tanenler çok ön planda, ağzı kurutuyor, meyvemsi nüanslar pek hissedilmiyor. Orta gövdeli bir kırmızı, damakta kısa kalıyor. 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2016 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.
Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği ve yabanmersini bukelerine tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, geçen rekoltelerinden daha yumuşak ve dengeli. Tanenleri yuvarlak ve esnek. Bugün içilebileceği gibi 2-3 yıl da dinlendirilebilir. Karafa aktarılarak 16 derecede sunulmalı, kuzu ve oğlak etlerine eşlik etmeli.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SLYRS EDITION NO 3. (ALMANYA)
Almanya’nın tahıl deposu Bavyera arpalarının maltlarından üretilmiş. Finalde Pedro Ximenes fıçılarında dinlenmiş. 46 derece alkollü, sınırlı üretim single malt viski. 35 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde. Maltsı, balımsı kokulara ham alkol kokuları eşlik ediyor. Damakta tatlımsı, alkol genç ve köşeli, fıçının izi pek hissedilmiyor. Dolgun kıvamlı, keskin. Üçte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
BENRIACH HEREDOTUS FUMOSUS 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın butik damıtımevinin turba ile yoğun islenmiş maltlardan damıttığı single malt viski. Önce Amerikan meşe fıçılarında, finalde de İspanyol Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi, narenciye, kuru üzüm ve vanilya nüansları burunda bir arada. Damakta sıkı dokulu ve tok içimli. Yoğun füme tonların ardından şeriden gelen kuru üzüm ve tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Kompleks, ilginç ve egzotik bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
60 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLEN GARIOCH FOUNDER’S RESERVE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1797’de kurulan en eski damıtımevlerinden birinin kurucuları onuruna çıkardığı “single” malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü. San Francisco ve IWSC yarışmalarından altın madalyalı.
Altın sarısı. Gravyer peynirlerini andıran laktik koku ve tadlardan sonra narenciyemsi nüanslar hissediliyor. Baharlı tonlar da var. Dolgun, biraz keskin. Sıkı dokulu, tok içimli, soğuk günlerde tadına daha çok varılacak bir viski. Yemeklerden sonra yudumlanmalı, birkaç damla su katılmalı.
35 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
DOLUCA DLC BOĞAZKERE 2016 (G. DOĞU-EGE)
Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Olgun ve reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat ve karamel çağrışımlı bukelere giderek kuru üzüm ve günkurusu kayısı tonları ekleniyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, çok dengeli ve olgun bir Boğazkere. 2 – 3 yıl içinde sığır etleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2018 (EGE)
Sultaniye üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm, narenciye ve beyaz çiçek nüansları hissediliyor. Damakta körpe, canlı ve diri asiditeli, taze ve aromatik. İyi soğutulup (6 – 8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2018 (ELAZIĞ)
Öküzgözü üzümlerinden Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda mürdüm eriği, yabanmersini ve Napolyon kiraz aromaları canlı ve belirgin. Damakta da meyvemsi ve ferahlatıcı, orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. 2019 sonuna kadar 12 ila 14 derecede sunulmalı, beyaz ve hafif kırmızı etlere, şarküteri ve baharatlı mezelere eşlik etmeli.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MA’ADRA FLORA KIRMIZI 2015 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden, Yüzde 60 Merlot, yüzde 20 C. Sauvignon ve yüzde 20 Syrah kupajı. 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda topraksı tonlar ön planda. Damakta da tanenler çok ön planda, ağzı kurutuyor, meyvemsi nüanslar pek hissedilmiyor. Orta gövdeli bir kırmızı, damakta kısa kalıyor. 2019 sonuna kadar yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2016 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.
Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği ve yabanmersini bukelerine tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, geçen rekoltelerinden daha yumuşak ve dengeli. Tanenleri yuvarlak ve esnek. Bugün içilebileceği gibi 2-3 yıl da dinlendirilebilir. Karafa aktarılarak 16 derecede sunulmalı, kuzu ve oğlak etlerine eşlik etmeli.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SLYRS EDITION NO 3. (ALMANYA)
Almanya’nın tahıl deposu Bavyera arpalarının maltlarından üretilmiş. Finalde Pedro Ximenes fıçılarında dinlenmiş. 46 derece alkollü, sınırlı üretim single malt viski. 35 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde. Maltsı, balımsı kokulara ham alkol kokuları eşlik ediyor. Damakta tatlımsı, alkol genç ve köşeli, fıçının izi pek hissedilmiyor. Dolgun kıvamlı, keskin. Üçte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
BENRIACH HEREDOTUS FUMOSUS 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın butik damıtımevinin turba ile yoğun islenmiş maltlardan damıttığı single malt viski. Önce Amerikan meşe fıçılarında, finalde de İspanyol Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, 46 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Turba isi, narenciye, kuru üzüm ve vanilya nüansları burunda bir arada. Damakta sıkı dokulu ve tok içimli. Yoğun füme tonların ardından şeriden gelen kuru üzüm ve tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Kompleks, ilginç ve egzotik bir viski. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
60 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GLEN GARIOCH FOUNDER’S RESERVE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1797’de kurulan en eski damıtımevlerinden birinin kurucuları onuruna çıkardığı “single” malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış, karamel eklenmemiş. 48 derece alkollü. San Francisco ve IWSC yarışmalarından altın madalyalı.
Altın sarısı. Gravyer peynirlerini andıran laktik koku ve tadlardan sonra narenciyemsi nüanslar hissediliyor. Baharlı tonlar da var. Dolgun, biraz keskin. Sıkı dokulu, tok içimli, soğuk günlerde tadına daha çok varılacak bir viski. Yemeklerden sonra yudumlanmalı, birkaç damla su katılmalı.
35 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]