BENRINNES 2024 SPECIAL RELEASE 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin “single malt” viskisi. 15 sene eski burbon fıçılarında olgunlaştıktan sonra Amerikan ve Avrupa meşelerinden yapılma eski şarap fıçılarında da 6 sene yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde şişelenmiş, 55.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kırmızı meyveleri ve tatlı baharatları çağrıştıran koku ve tadlara hindistancevizi notaları eşlik ediyor. Şarap fıçılarından gelen izler belirgin hissediliyor. Yüksek alkolüne rağmen ipeksi yumuşaklıkta, rafine, zarif ve dengeli. İdeal bir gündüz viskisi. Birkaç damla su katılarak yudumlanmalı.
340 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COCCHI STORICO VERMUT (İTALYA)
Torino’da şaraba alkol eklenmesi ve kinin, turunç kabuğu, yıldız anason, ardıç, kişniş, ravent, gül ve çançiçeği yaprakları gibi botaniklerle çeşnilendirilmesi yoluyla üretilmiş tatlı vermut. 16 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Burunda kompleks ve zengin, kırmızı meyve ve turunçgil çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta ise kinin burukluğu ön planda, acı-tatlı ve hafif ekşi tadlar aralarında ilginç bir uyum sergiliyor. Derinlikli bir vermut. Kokteyllere zenginlik katacağı gibi az buz ve portakal dilimi eklenerek tek başına da ideal bir aperitif olabilir.
İthalatçı: Midas
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WOVEN SUPER BLEND (DÜNYA)
3 ila 22 yıllık İskoç, İngiliz, İrlanda, Alman ve Amerikan malt, tahıl ve burbon viskilerinden Edinburgh’da harmanlanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımları hissediliyor, genç Lowland maltlarını andırıyor. Çok yumuşak, hafif de tatlımsı. Adının ve öyküsünün vadettiği kompleksitenin pek hissedilmediği tipik bir güniçi viskisi. Buz katılarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA BLEND 2024 (BALIKESİR)
Yeni üreticinin Gömeç’teki bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache ve Syrah üzümlerinden yerinde üretilmiş kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, karanfil ve böğürtlen reçeli gibi kokular belirgin. Ağızda da siyah meyvemsi, katransı ve baharlı bukelere sahip. Orta gövdeli, çok yoğun tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Ham tanenler damağı büzüştürüyor, dengeyi bozuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE KYOTO KURO-OBİ (JAPONYA)
Kyoto’nun tek üreticisi Miyako damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Malt ve tahıl viskilerinden yapılmış, yöreye özgü Nishijin kumaşından etiketle ambalajlanmış. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renginde. Karamel, pişmiş ananas, vanilya ve süt yanığı çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve rafine dokulu. Dengeli ve damakta kalıcı bir harman. Sek içilebileceği gibi tek bir iri buzla da denenebilir.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA CABERNET SAUVIGNON 2024 (EDİRNE)
Edirne’deki anlaşmalı bağlardan alınan üzümler Balıkesir-Gömeç’te yeni kurulan üreticinin tesisinde işlenmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda mürdümeriği ve kızılcık aromalarına topraksı ve bitter çikolatamsı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı. Orta gövdeli, tanenler ham ve çok ön planda, damağı büzüştürüyor. Zor içimli ve henüz tam olgunlaşmamış bir kırmızı. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEN NEVIS 10 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Highland bölgesindeki ülkenin en yüksek dağının eteklerinden süzülen sularla damıtılmış single malt viski. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda eski ahşap çağrışımlı bukelere maltsı ve meyvemsi notalar eşlik ediyor. Highland fundalıklarının aromaları da hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, dengeli ve olgun. Bitkisel tonlar ön planda. Zarif nüanslara sahip çok dengeli bir viski. Tek kelimeyle kompleks. Yemeklerden önce ya da hayli sonra, “temiz damakla” yudumlanmalı, çok az su eklenmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NERO D’AVOLA URLA KARASI 2022 (URLA – İZMIR)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, Berlin Wine Thropy’den Altın, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi ve baharlı koku ve tadlara sahip, siyah kiraz ve vişne nüansları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre daha yumuşak içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kırmızı etli yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
1.875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRINNES 2024 SPECIAL RELEASE 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin “single malt” viskisi. 15 sene eski burbon fıçılarında olgunlaştıktan sonra Amerikan ve Avrupa meşelerinden yapılma eski şarap fıçılarında da 6 sene yıllanmış. Doğal fıçı sertliğinde şişelenmiş, 55.4 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kırmızı meyveleri ve tatlı baharatları çağrıştıran koku ve tadlara hindistancevizi notaları eşlik ediyor. Şarap fıçılarından gelen izler belirgin hissediliyor. Yüksek alkolüne rağmen ipeksi yumuşaklıkta, rafine, zarif ve dengeli. İdeal bir gündüz viskisi. Birkaç damla su katılarak yudumlanmalı.
340 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COCCHI STORICO VERMUT (İTALYA)
Torino’da şaraba alkol eklenmesi ve kinin, turunç kabuğu, yıldız anason, ardıç, kişniş, ravent, gül ve çançiçeği yaprakları gibi botaniklerle çeşnilendirilmesi yoluyla üretilmiş tatlı vermut. 16 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Burunda kompleks ve zengin, kırmızı meyve ve turunçgil çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta ise kinin burukluğu ön planda, acı-tatlı ve hafif ekşi tadlar aralarında ilginç bir uyum sergiliyor. Derinlikli bir vermut. Kokteyllere zenginlik katacağı gibi az buz ve portakal dilimi eklenerek tek başına da ideal bir aperitif olabilir.
İthalatçı: Midas
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WOVEN SUPER BLEND (DÜNYA)
3 ila 22 yıllık İskoç, İngiliz, İrlanda, Alman ve Amerikan malt, tahıl ve burbon viskilerinden Edinburgh’da harmanlanmış, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta badem ezmesi ve hindistancevizi çağrışımları hissediliyor, genç Lowland maltlarını andırıyor. Çok yumuşak, hafif de tatlımsı. Adının ve öyküsünün vadettiği kompleksitenin pek hissedilmediği tipik bir güniçi viskisi. Buz katılarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA BLEND 2024 (BALIKESİR)
Yeni üreticinin Gömeç’teki bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache ve Syrah üzümlerinden yerinde üretilmiş kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renginde. Burunda vişne, mahlep, karanfil ve böğürtlen reçeli gibi kokular belirgin. Ağızda da siyah meyvemsi, katransı ve baharlı bukelere sahip. Orta gövdeli, çok yoğun tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Ham tanenler damağı büzüştürüyor, dengeyi bozuyor ve içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE KYOTO KURO-OBİ (JAPONYA)
Kyoto’nun tek üreticisi Miyako damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Malt ve tahıl viskilerinden yapılmış, yöreye özgü Nishijin kumaşından etiketle ambalajlanmış. 46 derece alkollü, San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renginde. Karamel, pişmiş ananas, vanilya ve süt yanığı çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve rafine dokulu. Dengeli ve damakta kalıcı bir harman. Sek içilebileceği gibi tek bir iri buzla da denenebilir.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİN AURA CABERNET SAUVIGNON 2024 (EDİRNE)
Edirne’deki anlaşmalı bağlardan alınan üzümler Balıkesir-Gömeç’te yeni kurulan üreticinin tesisinde işlenmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda mürdümeriği ve kızılcık aromalarına topraksı ve bitter çikolatamsı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve baharlı. Orta gövdeli, tanenler ham ve çok ön planda, damağı büzüştürüyor. Zor içimli ve henüz tam olgunlaşmamış bir kırmızı. 1-2 yıl sonra karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEN NEVIS 10 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın Highland bölgesindeki ülkenin en yüksek dağının eteklerinden süzülen sularla damıtılmış single malt viski. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda eski ahşap çağrışımlı bukelere maltsı ve meyvemsi notalar eşlik ediyor. Highland fundalıklarının aromaları da hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, dengeli ve olgun. Bitkisel tonlar ön planda. Zarif nüanslara sahip çok dengeli bir viski. Tek kelimeyle kompleks. Yemeklerden önce ya da hayli sonra, “temiz damakla” yudumlanmalı, çok az su eklenmeli.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NERO D’AVOLA URLA KARASI 2022 (URLA – İZMIR)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, Berlin Wine Thropy’den Altın, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi ve baharlı koku ve tadlara sahip, siyah kiraz ve vişne nüansları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre daha yumuşak içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kırmızı etli yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
1.875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]