TOMATIN LEGACY (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski bourbon fıçıları ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. San Francisco İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burnunda vanilyamsı, kayısı ve nektarin gibi meyvemsi çağrışımlı aromalara hindistancevizi, tarçın ve zencefil gibi baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta da çok yumuşak ve pürüzsüz, elmayı andıran meyvemsi, tatlımsı ve baharlı lezzetler bir arada. Temiz, hafif, aperitif özellikte bir viski. Yumuşak ama kişilikli. Gün içinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Bidfood
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VIE VITE SAINTE MARIE ROSE 2020 (CÔTES DE PROVENCE)
St. Tropez’ye 15 kilometre mesafedeki bağların Cinsault, Grenache Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Rozeden çok beyaza yakın, çok soluk pembe renkte. Şeftali, nektarin ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri, körpe asiditeli, canlı meyvemsilikte ve damakta uzun. İpeksi bir roze. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da yemek sonrasında meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LOCH LOMOND SIGNATURE (İSKOÇYA)
1814’te kurulan damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında solera sistemiyle malt ve tahıl viskilerinden yaptığı 600 fıçılık harman. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuru üzüm, meşe ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta olgun, yuvarlak, kaygan dokulu ve çok dengeli. Kuru kayısı, elma, armut ve turunç reçeli çağrışımlı tadlar hissediliyor, geriden hafifçe is ve tuz nüansları da algılanıyor. Çok iyi yapılmış, kompleks, tatmin edici bir viski. Malt viski tutkunlarını mutlu edebilecek bir harman. Sek olarak, çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarının ardından finalde eski Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Campbeltown viskisi” ödüllü.
Koyu kehribar renginde. Burunda keskin ve alkolsü, peynir, turba, tuz, eski ahşap ve nemli mahzen kokuları hissediliyor. Damakta da biraz hırçın, vanilyamsı, ağaçsı ve kuru meyvemsi izlere sahip. Çok az su eklenerek içilmeli, kuru meyveler, kuruyemişler ve puro-pipo gibi tütün ürünleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN HARBOUR (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski peynir, turba, tuz ve denizden esen iyotlu rüzgârların kokuları hissediliyor. Damakta ise tatlımsı-meyvemsi nüanslar tuzlu ve turbalı tadlara eşlik ediyor. Dengeli, aromatik, rahat içimli ve kompleks. Tuzlu ya da isli et ve balıklarla şarküterilere eşlik edebilecek gastronomik bir viski. Bölgesinin farklılık ve özgünlüğünü iyi temsil ediyor. Sek olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Bidfood
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI KUYUCAK AK ÜZÜMÜ 2021 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13 derece alkollü.
Çok açık yeşilimsi sarı. Burun ve damakta otsu ve bitkisel tonlara yeşil erik ve çağla badem çağrışımlı aromalar eşlik ediyor. Hafif buruk, mineralsi, baharlı tonlara da sahip. Burundan çok damağa oynayan, sardalya ve lakerda gibi salamura edilmiş balıklarla, yaban mantarları ve köy tavuğu gibi yiyeceklerle denenebilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
MINOKI MIZUNARA CASK FINISHED (JAPONYA)
Finalde Japon Mizunara fıçılarında dinlendirilmiş Japon ve Pasifik romlarından harmanlanmış, şişelenmeden önce yıkanıp ağartılmış mercan resiflerinden süzülmüş. Gelirinin bir kısmı da mercan resiflerinin yaşatılmasına ayrılmış. 40 derece alkollü, Asia Spirits Challenge’dan altın madalyalı.
Bakır kızılı renkte. Burun ve damakta esmer şeker, kestane balı, karamel, eski ahşap, vanilya ve yeni çekilmiş karabiber bukeleri ön planda. Kompleks ve zengin nüanslara sahip. Ağızda bir romda ender görülen pürüzsüzlük ve yumuşaklıkta. Tam bir “salon romu”. Malt viski ve konyaklar gibi yemek sonralarında dijestif olarak tek buzla ya da sek yudumlanmalı.
50 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI TEN GÖYNEK 2021 (KONYA)
Beyşehir Gölü kıyısında yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12.5 derece alkollü.
Çok açık sarı, neredeyse beyaz! Burun ve damakta çok hafif, taze üzüm ve elma çağrışımlı meyvemsi aromalar belirgin. Ağızda körpe ve çok diri asiditeli, kıpır kıpır, delişmen bir beyaz. Kendine özgü, ferahlatıcı ve rahat içimli. Aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, çiğ deniz ürünlerine ve tatlısu balıklarına da eşlik etmeli. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
TOMATIN LEGACY (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1897’de kurulmuş damıtımevinin eski bourbon fıçıları ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış “giriş seviyesi”ndeki single malt viskisi. San Francisco İçki Yarışması’ndan çifte altın, International Spirits Challenge’dan da altın madalyalı. 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burnunda vanilyamsı, kayısı ve nektarin gibi meyvemsi çağrışımlı aromalara hindistancevizi, tarçın ve zencefil gibi baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta da çok yumuşak ve pürüzsüz, elmayı andıran meyvemsi, tatlımsı ve baharlı lezzetler bir arada. Temiz, hafif, aperitif özellikte bir viski. Yumuşak ama kişilikli. Gün içinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Bidfood
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VIE VITE SAINTE MARIE ROSE 2020 (CÔTES DE PROVENCE)
St. Tropez’ye 15 kilometre mesafedeki bağların Cinsault, Grenache Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Rozeden çok beyaza yakın, çok soluk pembe renkte. Şeftali, nektarin ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri, körpe asiditeli, canlı meyvemsilikte ve damakta uzun. İpeksi bir roze. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da yemek sonrasında meyve tabaklarıyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LOCH LOMOND SIGNATURE (İSKOÇYA)
1814’te kurulan damıtımevinin Amerikan meşe ve Oloroso şeri fıçılarında solera sistemiyle malt ve tahıl viskilerinden yaptığı 600 fıçılık harman. 40 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuru üzüm, meşe ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta olgun, yuvarlak, kaygan dokulu ve çok dengeli. Kuru kayısı, elma, armut ve turunç reçeli çağrışımlı tadlar hissediliyor, geriden hafifçe is ve tuz nüansları da algılanıyor. Çok iyi yapılmış, kompleks, tatmin edici bir viski. Malt viski tutkunlarını mutlu edebilecek bir harman. Sek olarak, çok az su ya da tek bir iri buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarının ardından finalde eski Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 46 derece alkollü. San Francisco Dünya İçki Yarışması’ndan altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nden “En iyi Campbeltown viskisi” ödüllü.
Koyu kehribar renginde. Burunda keskin ve alkolsü, peynir, turba, tuz, eski ahşap ve nemli mahzen kokuları hissediliyor. Damakta da biraz hırçın, vanilyamsı, ağaçsı ve kuru meyvemsi izlere sahip. Çok az su eklenerek içilmeli, kuru meyveler, kuruyemişler ve puro-pipo gibi tütün ürünleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Bidfood
790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN HARBOUR (İSKOÇYA)
5 temel viski bölgesinin en küçüğü deniz kıyısındaki Campbeltown’ın 1832’de kurulan damıtımevinin ürünü. Birinci dolum eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski peynir, turba, tuz ve denizden esen iyotlu rüzgârların kokuları hissediliyor. Damakta ise tatlımsı-meyvemsi nüanslar tuzlu ve turbalı tadlara eşlik ediyor. Dengeli, aromatik, rahat içimli ve kompleks. Tuzlu ya da isli et ve balıklarla şarküterilere eşlik edebilecek gastronomik bir viski. Bölgesinin farklılık ve özgünlüğünü iyi temsil ediyor. Sek olarak tercih edilmeli.
İthalatçı: Bidfood
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI KUYUCAK AK ÜZÜMÜ 2021 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13 derece alkollü.
Çok açık yeşilimsi sarı. Burun ve damakta otsu ve bitkisel tonlara yeşil erik ve çağla badem çağrışımlı aromalar eşlik ediyor. Hafif buruk, mineralsi, baharlı tonlara da sahip. Burundan çok damağa oynayan, sardalya ve lakerda gibi salamura edilmiş balıklarla, yaban mantarları ve köy tavuğu gibi yiyeceklerle denenebilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
MINOKI MIZUNARA CASK FINISHED (JAPONYA)
Finalde Japon Mizunara fıçılarında dinlendirilmiş Japon ve Pasifik romlarından harmanlanmış, şişelenmeden önce yıkanıp ağartılmış mercan resiflerinden süzülmüş. Gelirinin bir kısmı da mercan resiflerinin yaşatılmasına ayrılmış. 40 derece alkollü, Asia Spirits Challenge’dan altın madalyalı.
Bakır kızılı renkte. Burun ve damakta esmer şeker, kestane balı, karamel, eski ahşap, vanilya ve yeni çekilmiş karabiber bukeleri ön planda. Kompleks ve zengin nüanslara sahip. Ağızda bir romda ender görülen pürüzsüzlük ve yumuşaklıkta. Tam bir “salon romu”. Malt viski ve konyaklar gibi yemek sonralarında dijestif olarak tek buzla ya da sek yudumlanmalı.
50 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI TEN GÖYNEK 2021 (KONYA)
Beyşehir Gölü kıyısında yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış. 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 12.5 derece alkollü.
Çok açık sarı, neredeyse beyaz! Burun ve damakta çok hafif, taze üzüm ve elma çağrışımlı meyvemsi aromalar belirgin. Ağızda körpe ve çok diri asiditeli, kıpır kıpır, delişmen bir beyaz. Kendine özgü, ferahlatıcı ve rahat içimli. Aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, çiğ deniz ürünlerine ve tatlısu balıklarına da eşlik etmeli. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]