KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı volkanik bağlarından, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 8 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş sek beyaz şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü. 28 bin 372 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, zengin yapılı ve canlı asiditeli bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanları ile denenmeli.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL ULTIS 20 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 937 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil elma, nektarin, misket limonu ve vanilya aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Dipdiri bir asiditeye sahip, finalde mineralsi izler bırakıyor. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
URLA TEMPUS 2021 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mat. Olgun siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Yüksek alkol, asit ve tanen oranıyla üst düzeyde bir denge kurmuş. 5-6 yıl içinde en az 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle sunulmalı. Tempus’un şimdiye kadarki en iyi rekoltelerinden.
1.035 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF BEYLERCE ‘BEDİ’ 2021 (BİLECİK)
Gölpazarı ilçesi Bedi köyünün 800 metre rakımdaki “goble” bağlarının kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden üretilmiş beyaz sek şarap. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 12.2 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel tonlar ön planda, damak burundan daha canlı. Orta gövdeli, yaban mantarları ve kümes hayvanlarıyla iyi gidebilecek bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF ERCİŞ KARASI ‘1770’ 2021 (VAN)
Erciş ilçesi Bayramlı köylünün 1.770 metre rakımdaki 55 yaşındaki bağlarının aşısız yaşlı asmalarından, sap ayrılmadan bütün salkım olarak 500 litrelik toprak küplerde kendi mayalarıyla mayalanmış. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 13.1 derece alkollü.
Açık mor tonlarda, adeta koyu bir roze gibi. Burunda çilek ve dağ çileğini çağrıştıran meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da meyvemsi, gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Düşük tanenli ve canlı asiditeli. Fransızların “sempatik şarap” dedikleri tarzda ama ondan fazlası. Üzümün gelecek vadettiğini hissettiriyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, ördek, somon, süt kuzusu gibi “pembe” etlerle sunulmalı.
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)
Çal’daki modern tesiste Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciyemsi ve mineralsi koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Dolgun kıvamlı ve yağlı dokulu bir beyaz, ağızda uzun kalıcılıkta. Diri asiditesi ve meyvemsiliği fıçıdan gelen bukelerle zenginleşmiş. 2-3 yıl içinde 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünlerine, yağlı balıklara, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET CARIBBEAN RESERVE (İSKOÇYA)
Önce eski burbon, ardından da kısmen Karayip romu fıçılarında yıllandırılmış Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Tropikal meyvemsi koku ve tadlara sahip. Zaten meyvemsi nüansları ön planda bir viski olan Glenlivet’ın bu özelliği ikiye katlanmış. Yumuşak ve tatlımsı, rahat içimli. İdeal bir yaz viskisi, içerken bir taneyi geçmemek kaydıyla buz bile eklenebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı volkanik bağlarından, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 8 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş sek beyaz şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü. 28 bin 372 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, zengin yapılı ve canlı asiditeli bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanları ile denenmeli.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL ULTIS 20 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubuna ait Speyside bölgesinin Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt A’Bhainne ve Braeval damıtımevlerinin malt viskileri ile Strathclyde damıtımevinin tahıl viskisinin karışımı harmanlanmış viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda ağaçsı ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere olgun elma, şeftali ve kayısı izleri eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kadifemsi, turunçgil bukeleri de hissediliyor. Temiz, dolgun, rafine ve pürüzsüz içimli. Gün içinde ya da aperitif olarak, sek ya da “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar” su ile yudumlanmalı, ince nüanslarını hissetmek isteyenler ise önceden biraz buzlu su içmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 937 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil elma, nektarin, misket limonu ve vanilya aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Dipdiri bir asiditeye sahip, finalde mineralsi izler bırakıyor. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
URLA TEMPUS 2021 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mat. Olgun siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Yüksek alkol, asit ve tanen oranıyla üst düzeyde bir denge kurmuş. 5-6 yıl içinde en az 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle sunulmalı. Tempus’un şimdiye kadarki en iyi rekoltelerinden.
1.035 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF BEYLERCE ‘BEDİ’ 2021 (BİLECİK)
Gölpazarı ilçesi Bedi köyünün 800 metre rakımdaki “goble” bağlarının kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümlerinden üretilmiş beyaz sek şarap. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 12.2 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel tonlar ön planda, damak burundan daha canlı. Orta gövdeli, yaban mantarları ve kümes hayvanlarıyla iyi gidebilecek bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN KOLEKTİF ERCİŞ KARASI ‘1770’ 2021 (VAN)
Erciş ilçesi Bayramlı köylünün 1.770 metre rakımdaki 55 yaşındaki bağlarının aşısız yaşlı asmalarından, sap ayrılmadan bütün salkım olarak 500 litrelik toprak küplerde kendi mayalarıyla mayalanmış. Kayseri’deki Vinolus tesislerinde yapılmış, 13.1 derece alkollü.
Açık mor tonlarda, adeta koyu bir roze gibi. Burunda çilek ve dağ çileğini çağrıştıran meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da meyvemsi, gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Düşük tanenli ve canlı asiditeli. Fransızların “sempatik şarap” dedikleri tarzda ama ondan fazlası. Üzümün gelecek vadettiğini hissettiriyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, ördek, somon, süt kuzusu gibi “pembe” etlerle sunulmalı.
550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)
Çal’daki modern tesiste Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Narenciyemsi ve mineralsi koku ve tadlar burun ve damakta ön planda. Dolgun kıvamlı ve yağlı dokulu bir beyaz, ağızda uzun kalıcılıkta. Diri asiditesi ve meyvemsiliği fıçıdan gelen bukelerle zenginleşmiş. 2-3 yıl içinde 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünlerine, yağlı balıklara, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET CARIBBEAN RESERVE (İSKOÇYA)
Önce eski burbon, ardından da kısmen Karayip romu fıçılarında yıllandırılmış Speyside bölgesi single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Tropikal meyvemsi koku ve tadlara sahip. Zaten meyvemsi nüansları ön planda bir viski olan Glenlivet’ın bu özelliği ikiye katlanmış. Yumuşak ve tatlımsı, rahat içimli. İdeal bir yaz viskisi, içerken bir taneyi geçmemek kaydıyla buz bile eklenebilir.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]