GLENMORANGIE THE TRIBUTE 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’deki damıtımevinin Heritage Spirit Batch serisinden, havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş. Turba ile hafifçe islenmiş maltlardan üretilip eski burbon fıçılarında yıllanmış. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda hafif isli tonlara yeni biçilmiş çimen çağrışımlı bitkisel bukeler eşlik ediyor. Damakta temiz ve rafine, yumuşak içimli, füme tonlar dengeli ve baskın olmaktan uzak. Vanilya ve meşe bukeleri de hissediliyor. Gün içinde yudumlanabilecek hafif bir viski.
94 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI NARİNCE 2023 (AKHİSAR)
Manisa’nın bağlarıyla ünlü ilçesindeki Sarnıç köyünün 800 metre rakımdaki üreticiye ait bağlarının organik üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 3 bin 600 adet üretilmiş, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun kayısıları andıran meyvemsi bukelere kekik ve mercanköşk çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, finalde bitkisel tonlar damakta uzunca kalıyor. Güçlü ve zengin bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, köy tavuğu, bıldırcın, yaban mantarı gibi lezzetlerle sunulmalı.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2023 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Gül ve bal kokuları burunda çok belirgin, ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, asiditesi biraz düşük. Gün içinde aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde içmek için ideal. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILDMOOR TROPICAL COAST (İSKOÇYA)
Glenfiddich ve Balvenie gibi prestijli malt viskileri üreten William Grants & Sons firmasının yeni lüks harman viskisi. Lowland tahıl viskileri ve Speyside maltlarından harmanlanıp ardından Karayip romu fıçılarında dinlenmiş. 43.5 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Burun ve damakta olgun muz, esmer şeker, meşe ve bal gibi nüanslara sahip. Çok uzun yıllanmış romları andırıyor. Çok yumuşak ve pürüzsüz içimli, rafine ve elegan bir viski. Şık ve kibar ortamlarda çok az ya da tek bir iri buz eklenerek yudumlanmalı.
345 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE GRAND VINTAGE 1996 (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en uzun imbikli damıtımevinde 1996’da damıtılıp 23 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra 2019’da şişelenmiş. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta çok zarif ve aromatik, vanilya, badem ezmesi, krem patiseri ve tatlı baharat notalarına bal ve meşe çağrışımlı bukeler de eşlik ediyor. Gövdeli, ipeksi dokulu, yumuşak ve damakta uzun kalıcılıkta. Viskide uzun yıllanmanın neler yaratabileceğinin iyi bir örneği. Gün içinde, mümkünse önceden soğuk su içildikten sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.
600 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CARPANO ANTICA FORMULA 1786 (İTALYA)
İtalyan beyaz şaraplarına Madagaskar, Papua Yeni Gine ve Tahiti vanilyaları, İran safranları ve Piemonte pelinotları gibi çeşni vericiler eklenerek yapılmış, 16.5 derece alkollü tatlı vermut. San Francisco Dünya İçki Ödülleri’nde çifte altın madalyalı.
Kızıl ışıltılar saçan açık kahverengi tonlarda. Burun ve damakta vanilya, karanfil, turunçgil ve kuru meyve bukelerine badem ve ceviz çağrışımlı notalar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, tatlılığı baharatlarla dengelenen ve ağızda tadı çok uzun kalan alışılmadık zenginlikte bir vermut. Sek ya da buz ve portakal dilimi ilavesiyle içilebileceği gibi Manhattan, Negroni ya da Americano gibi klasik kokteyllerde de denenebilir.
İthalatçı: Maddox
2.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE NECTAR 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin finalde Château d’Yquem fıçılarında yıllanmış Nectar d’Or’un yerine yeni çıkardığı rezervi. 14 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra Sauternes, Monbazillac, Moscatel ve Tokay gibi tatlı şarapların fıçılarında dinlendirilmiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vanilya ve bal çağrışımlı koku ve tadlara olgun kayısı ve şeftali nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, zarif ve dengeli bir viski, gün içinde yudumlanmak için ideal. Ancak eski Nectar d’Or’a göre daha az kompleks ve damakta onun kadar iz bırakmıyor.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2022 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki kireçli bağların Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 14 ay Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burunda nektarin, beyaz şeftali ve ananas çağrışımlı aromalara hafif isli ve tereyağımsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli. Burgonya beyazlarını andıran, eskidikçe yeni bukeler geliştirecek bir beyaz. Potansiyelini ortaya koyması için 3-4 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.415 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
GLENMORANGIE THE TRIBUTE 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’deki damıtımevinin Heritage Spirit Batch serisinden, havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş. Turba ile hafifçe islenmiş maltlardan üretilip eski burbon fıçılarında yıllanmış. Litrelik şişede, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda hafif isli tonlara yeni biçilmiş çimen çağrışımlı bitkisel bukeler eşlik ediyor. Damakta temiz ve rafine, yumuşak içimli, füme tonlar dengeli ve baskın olmaktan uzak. Vanilya ve meşe bukeleri de hissediliyor. Gün içinde yudumlanabilecek hafif bir viski.
94 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI NARİNCE 2023 (AKHİSAR)
Manisa’nın bağlarıyla ünlü ilçesindeki Sarnıç köyünün 800 metre rakımdaki üreticiye ait bağlarının organik üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 3 bin 600 adet üretilmiş, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun kayısıları andıran meyvemsi bukelere kekik ve mercanköşk çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, finalde bitkisel tonlar damakta uzunca kalıyor. Güçlü ve zengin bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, köy tavuğu, bıldırcın, yaban mantarı gibi lezzetlerle sunulmalı.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2023 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Gül ve bal kokuları burunda çok belirgin, ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, asiditesi biraz düşük. Gün içinde aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde içmek için ideal. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WILDMOOR TROPICAL COAST (İSKOÇYA)
Glenfiddich ve Balvenie gibi prestijli malt viskileri üreten William Grants & Sons firmasının yeni lüks harman viskisi. Lowland tahıl viskileri ve Speyside maltlarından harmanlanıp ardından Karayip romu fıçılarında dinlenmiş. 43.5 derece alkollü.
Kehribar kızılı renginde. Burun ve damakta olgun muz, esmer şeker, meşe ve bal gibi nüanslara sahip. Çok uzun yıllanmış romları andırıyor. Çok yumuşak ve pürüzsüz içimli, rafine ve elegan bir viski. Şık ve kibar ortamlarda çok az ya da tek bir iri buz eklenerek yudumlanmalı.
345 pound ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE GRAND VINTAGE 1996 (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en uzun imbikli damıtımevinde 1996’da damıtılıp 23 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra 2019’da şişelenmiş. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta çok zarif ve aromatik, vanilya, badem ezmesi, krem patiseri ve tatlı baharat notalarına bal ve meşe çağrışımlı bukeler de eşlik ediyor. Gövdeli, ipeksi dokulu, yumuşak ve damakta uzun kalıcılıkta. Viskide uzun yıllanmanın neler yaratabileceğinin iyi bir örneği. Gün içinde, mümkünse önceden soğuk su içildikten sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.
600 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CARPANO ANTICA FORMULA 1786 (İTALYA)
İtalyan beyaz şaraplarına Madagaskar, Papua Yeni Gine ve Tahiti vanilyaları, İran safranları ve Piemonte pelinotları gibi çeşni vericiler eklenerek yapılmış, 16.5 derece alkollü tatlı vermut. San Francisco Dünya İçki Ödülleri’nde çifte altın madalyalı.
Kızıl ışıltılar saçan açık kahverengi tonlarda. Burun ve damakta vanilya, karanfil, turunçgil ve kuru meyve bukelerine badem ve ceviz çağrışımlı notalar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, tatlılığı baharatlarla dengelenen ve ağızda tadı çok uzun kalan alışılmadık zenginlikte bir vermut. Sek ya da buz ve portakal dilimi ilavesiyle içilebileceği gibi Manhattan, Negroni ya da Americano gibi klasik kokteyllerde de denenebilir.
İthalatçı: Maddox
2.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE NECTAR 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki damıtımevinin finalde Château d’Yquem fıçılarında yıllanmış Nectar d’Or’un yerine yeni çıkardığı rezervi. 14 yıl eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra Sauternes, Monbazillac, Moscatel ve Tokay gibi tatlı şarapların fıçılarında dinlendirilmiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Vanilya ve bal çağrışımlı koku ve tadlara olgun kayısı ve şeftali nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, zarif ve dengeli bir viski, gün içinde yudumlanmak için ideal. Ancak eski Nectar d’Or’a göre daha az kompleks ve damakta onun kadar iz bırakmıyor.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2022 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki kireçli bağların Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 14 ay Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burunda nektarin, beyaz şeftali ve ananas çağrışımlı aromalara hafif isli ve tereyağımsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli. Burgonya beyazlarını andıran, eskidikçe yeni bukeler geliştirecek bir beyaz. Potansiyelini ortaya koyması için 3-4 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.415 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]