KA WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyü bağlarının üzümlerinden çelik tanklarda soğuk fermantasyon yaptırılarak üretilmiş ve maya tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Düşük sıcaklıkta fermante edilmiş, 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Mandalina, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara çiçeksi ve egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı ama diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. İdeal bir başlangıç şarabı, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve hamsi, gümüş, mezgit gibi tavada kızartılmış küçük balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.
518 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN BRUT ROSE 2020 (ANKARA)
Geleneksel şampanya yöntemiyle üretilen Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabının rozesi. Kalecik ilçesi bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiş. Litrede 10 gram şeker içeriyor, 13 derece alkollü.
Soluk gül pembesi tonlarda, ince, zarif ve işlek köpüklere sahip. Frenküzümü, çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu ve damakta kalıcı, roze şampanyalar ayarında. 3-4 yıl içinde hafif başlangıçlar, pembe etler ve az baharatlı egzotik yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JULES LAROSE & CIE VS (FRANSA)
Gaskonya’da yetiştirilen Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard ve Baco üzümlerinden damıtılıp Tronçais ormanlarının meşelerinden yeni fıçılarda en az 2 sene yıllandırılmış VS (Very Superior) kategorisindeki armanyak. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, kuru kayısı ve vanilya çağrışımlı bukelere de sahip. Ağızda dolgun ve yoğun, genç ve biraz keskin, hafif tuzlu nüanslar bırakıyor. Giriş seviyesindeki bir armanyak için olgun ve dengeli. Yemeklerden sonra sek olarak içilebileceği gibi mutfaklarda et, deniz ürünü ya da krepleri alevlendirmede, pastacılıkta da sos ve kremalarda kullanılabilir.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER POLEMOS 2021 (EGE)
İzmir’in Selçuk ilçesi ve Denizli’nin Güney ilçesinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharatları andıran bukeler belirgin, kayısı kurusu ve kuru incir çağrışımları özellikle hissediliyor. Gövdeli, olgun ve ensek tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde etin meyvelerle birlikte piştiği yahniler ve Osmanlı yemekleriyle denenmeli, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
1.930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2022 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Erik kurusu, günkurusu kayısı ve kuşburnu gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyveli et yemekleriyle denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2022 (AVŞA ADASI)
Üreticinin adadaki bağlarının üzümlerinden yerçekimine uygun yöntemle üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı ve siyah meyve çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, ağızda adeta et gibi çiğnenen yoğun bir kırmızı. Tanenleri de baskın ve güçlü. Henüz biraz “kapalı”. Mutlaka karafa alınarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle sunulmalı.
1.260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMTE JOSEPH XO (FRANSA)
En genci 6 yıllık olmak üzere bölgenin en iyi bağlarının üzümlerinden damıtılmış XO (Extra Old) kategorisindeki konyak. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı, kuru meyvemsi ve vanilyamsı bukeler burun ve damakta hissediliyor. Orta gövdeli, rahat içimli, yumuşak ve damakta yuvarlanan bir konyak. Yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
4.440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MAC NAIR’S LUM REEK BATCH 2 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Glenallachie damıtımevinin turba ile islenmemiş malt viskisi ile Islay adasının turbayla islenmiş malt viskisinin karışımı. Eski İspanyol şeri ve kırmızı şarap fıçılarının yanı sıra “sıfır” fıçılarda olgunlaştırılmış, fıçı sertliğinde 55.8 derece alkolüyle şişelenmiş. Karamel eklenmemiş ve filtrasyon yapılmamış.
Kehribar renginde. Burunda turba isi belirgin, tarçın ve zencefili andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Damakta ise ağaçsı, kahve ve turunç reçelini çağrıştıran bukelere füme tonlar da eşlik ediyor. Tok içimli ve biraz alkolsü. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su katılarak yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KA WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyü bağlarının üzümlerinden çelik tanklarda soğuk fermantasyon yaptırılarak üretilmiş ve maya tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Düşük sıcaklıkta fermante edilmiş, 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Mandalina, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara çiçeksi ve egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı ama diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. İdeal bir başlangıç şarabı, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve hamsi, gümüş, mezgit gibi tavada kızartılmış küçük balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.
518 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA YAŞASIN BRUT ROSE 2020 (ANKARA)
Geleneksel şampanya yöntemiyle üretilen Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabının rozesi. Kalecik ilçesi bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiş. Litrede 10 gram şeker içeriyor, 13 derece alkollü.
Soluk gül pembesi tonlarda, ince, zarif ve işlek köpüklere sahip. Frenküzümü, çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu ve damakta kalıcı, roze şampanyalar ayarında. 3-4 yıl içinde hafif başlangıçlar, pembe etler ve az baharatlı egzotik yemeklerle denenmeli. 10-12 derecede yudumlanmalı.
2.220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JULES LAROSE & CIE VS (FRANSA)
Gaskonya’da yetiştirilen Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard ve Baco üzümlerinden damıtılıp Tronçais ormanlarının meşelerinden yeni fıçılarda en az 2 sene yıllandırılmış VS (Very Superior) kategorisindeki armanyak. 40 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, kuru kayısı ve vanilya çağrışımlı bukelere de sahip. Ağızda dolgun ve yoğun, genç ve biraz keskin, hafif tuzlu nüanslar bırakıyor. Giriş seviyesindeki bir armanyak için olgun ve dengeli. Yemeklerden sonra sek olarak içilebileceği gibi mutfaklarda et, deniz ürünü ya da krepleri alevlendirmede, pastacılıkta da sos ve kremalarda kullanılabilir.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
1.235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER POLEMOS 2021 (EGE)
İzmir’in Selçuk ilçesi ve Denizli’nin Güney ilçesinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharatları andıran bukeler belirgin, kayısı kurusu ve kuru incir çağrışımları özellikle hissediliyor. Gövdeli, olgun ve ensek tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde etin meyvelerle birlikte piştiği yahniler ve Osmanlı yemekleriyle denenmeli, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
1.930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2022 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Erik kurusu, günkurusu kayısı ve kuşburnu gibi kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyveli et yemekleriyle denenmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2022 (AVŞA ADASI)
Üreticinin adadaki bağlarının üzümlerinden yerçekimine uygun yöntemle üretilmiş kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı ve siyah meyve çağrışımlı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, ağızda adeta et gibi çiğnenen yoğun bir kırmızı. Tanenleri de baskın ve güçlü. Henüz biraz “kapalı”. Mutlaka karafa alınarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle sunulmalı.
1.260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMTE JOSEPH XO (FRANSA)
En genci 6 yıllık olmak üzere bölgenin en iyi bağlarının üzümlerinden damıtılmış XO (Extra Old) kategorisindeki konyak. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı, kuru meyvemsi ve vanilyamsı bukeler burun ve damakta hissediliyor. Orta gövdeli, rahat içimli, yumuşak ve damakta yuvarlanan bir konyak. Yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Baron Şarapçılık
4.440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MAC NAIR’S LUM REEK BATCH 2 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Glenallachie damıtımevinin turba ile islenmemiş malt viskisi ile Islay adasının turbayla islenmiş malt viskisinin karışımı. Eski İspanyol şeri ve kırmızı şarap fıçılarının yanı sıra “sıfır” fıçılarda olgunlaştırılmış, fıçı sertliğinde 55.8 derece alkolüyle şişelenmiş. Karamel eklenmemiş ve filtrasyon yapılmamış.
Kehribar renginde. Burunda turba isi belirgin, tarçın ve zencefili andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Damakta ise ağaçsı, kahve ve turunç reçelini çağrıştıran bukelere füme tonlar da eşlik ediyor. Tok içimli ve biraz alkolsü. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su katılarak yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]