LERMONOS RINDERA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)
Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş. Veganlara uygun, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta misket limonunu andıran narenciyemsi tonlara egzotik meyvemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Rahat içimli, aromatik, belirgin asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla tercih edilmeli.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2020 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, zengin ve damakta kalıcı; süper-konsantre bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün dahi yudumlanabileceği gibi, en az 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle ve ağır yahnilerle denenmeli.
2.995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2021 (ÇANAKKALE)
Firmaya ait Alçıtepe’deki Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 8 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta opak. Siyah meyveler, çikolata, vanilya ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, güçlü yapılı, yoğun tanenli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı, yüksek alkol gövdenin içinde eriyor, hissedilmiyor. Karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 5-6 sene daha yıllandırılabilecek bir şarap. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.272 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ARDNAMURCHAN AD/ SHERRY CASK RELEASE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 2014’de kurulan yeni damıtımevinin çıkardığı single malt viski. 10’unda turbalı, 15’inde de turbasız viskilerin dinlendiği 25 şeri fıçısından şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuruüzüm, vişne ve erik kurusu nüanslarına damakta çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli ama ağızda derin bir iz bırakmıyor. Yüksek alkolüne rağmen rahat içimli bir viski. Günün değişik saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanabilir.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ ÇALKARASI – KALECİK KARASI ROZE 2022 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasındaki 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış roze sek şarap. 13.3 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Ahududu çağrışımlı meyvemsi aromalar burun ve damakta ön planda. Çok zarif, dengeli, yoğun ve kaygan dokulu. Canlı asiditesi ile ferahlatan ama pembe etli yemeklere eşlik potansiyeli de taşıyan bir roze. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ HÜR SULTANİYE YARI TATLI 2022 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasında, 850 metre rakımda kurduğu bağların asma üzerinde kısmen kurutulmuş Sultaniye üzümlerinden yapılmış dömisek beyaz şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Litrede 38 gram şeker içeriyor, 16 derece alkollü. Yarım litrelik şişede 860 adet üretilmiş.
Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve armut çağrışımlı meyvemsi aromalara kekik çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kaygan dokulu ve az tatlı. Yüksek alkol hissedilmiyor, rahat içimli. Yemek dışında beyaz renkli taze peynirlerle ve kuruyemişlerle yudumlanabileceği gibi başlangıçta semirtilmiş kaz ciğeri sunulan Fransız menülerine de eşlik edebilir, yemeklerin finalinde küflü peynirlerle de sunulabilir. 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
795 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DU BREUIL CALVADOS 15 YILLIK (FRANSA)
Kuzeydeki Normandiya bölgesinin elma şarabından damıtılan brendisi Calvados. Pays d’Auge bölgesinden geliyor. Kolonlu imbiklerde damıtılmış, 41 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burun ve damakta çikolata, meşe ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun yapılı, akıcı, damakta kaygan dokulu ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası içkisi, tek başına ya da puro-pipo gibi tütün keyifleri eşliğinde yudumlanmalı. Balon ya da lâle biçimli kadehlerde sunulmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVIGNON 2021 (EGE)
Denizli ve İzmir bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Kırmızı kiraz ve gül çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, tanenleri zarif ve yumuşak. Cabernet’nin çiçeksi nüanslarının hissedildiği ender bir örnek. Bugün içmek için ideal. Kuzu ve körpe dana etleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LERMONOS RINDERA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)
Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş. Veganlara uygun, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta misket limonunu andıran narenciyemsi tonlara egzotik meyvemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Rahat içimli, aromatik, belirgin asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla tercih edilmeli.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2020 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın tek parselinin organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı ve siyah meyve, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, zengin ve damakta kalıcı; süper-konsantre bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün dahi yudumlanabileceği gibi, en az 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle ve ağır yahnilerle denenmeli.
2.995 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2021 (ÇANAKKALE)
Firmaya ait Alçıtepe’deki Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 8 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta opak. Siyah meyveler, çikolata, vanilya ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, güçlü yapılı, yoğun tanenli bir kırmızı. Dengeli ve damakta kalıcı, yüksek alkol gövdenin içinde eriyor, hissedilmiyor. Karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 5-6 sene daha yıllandırılabilecek bir şarap. Dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.
1.272 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ARDNAMURCHAN AD/ SHERRY CASK RELEASE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 2014’de kurulan yeni damıtımevinin çıkardığı single malt viski. 10’unda turbalı, 15’inde de turbasız viskilerin dinlendiği 25 şeri fıçısından şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Kızıl-kehribar renginde. Burunda şeri fıçılarından gelen kuruüzüm, vişne ve erik kurusu nüanslarına damakta çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli ama ağızda derin bir iz bırakmıyor. Yüksek alkolüne rağmen rahat içimli bir viski. Günün değişik saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanabilir.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ ÇALKARASI – KALECİK KARASI ROZE 2022 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasındaki 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden yarı yarıya kupajlanarak yapılmış roze sek şarap. 13.3 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Ahududu çağrışımlı meyvemsi aromalar burun ve damakta ön planda. Çok zarif, dengeli, yoğun ve kaygan dokulu. Canlı asiditesi ile ferahlatan ama pembe etli yemeklere eşlik potansiyeli de taşıyan bir roze. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ HÜR SULTANİYE YARI TATLI 2022 (DENİZLİ)
Üreticinin Çal ilçesi Hançalar kasabasında, 850 metre rakımda kurduğu bağların asma üzerinde kısmen kurutulmuş Sultaniye üzümlerinden yapılmış dömisek beyaz şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Litrede 38 gram şeker içeriyor, 16 derece alkollü. Yarım litrelik şişede 860 adet üretilmiş.
Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve armut çağrışımlı meyvemsi aromalara kekik çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kaygan dokulu ve az tatlı. Yüksek alkol hissedilmiyor, rahat içimli. Yemek dışında beyaz renkli taze peynirlerle ve kuruyemişlerle yudumlanabileceği gibi başlangıçta semirtilmiş kaz ciğeri sunulan Fransız menülerine de eşlik edebilir, yemeklerin finalinde küflü peynirlerle de sunulabilir. 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
795 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DU BREUIL CALVADOS 15 YILLIK (FRANSA)
Kuzeydeki Normandiya bölgesinin elma şarabından damıtılan brendisi Calvados. Pays d’Auge bölgesinden geliyor. Kolonlu imbiklerde damıtılmış, 41 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burun ve damakta çikolata, meşe ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun yapılı, akıcı, damakta kaygan dokulu ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası içkisi, tek başına ya da puro-pipo gibi tütün keyifleri eşliğinde yudumlanmalı. Balon ya da lâle biçimli kadehlerde sunulmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CABERNET SAUVIGNON 2021 (EGE)
Denizli ve İzmir bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Kırmızı kiraz ve gül çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun, tanenleri zarif ve yumuşak. Cabernet’nin çiçeksi nüanslarının hissedildiği ender bir örnek. Bugün içmek için ideal. Kuzu ve körpe dana etleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
899 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]