GLENGLASSAUGH PEDRO XIMENEZ SHERRY WOOD FINISH (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, sonra da güneşte kurutulmuş üzümlerden yapılan Pedro Ximenez şerisi fıçılarında dinlenmiş rezervi. Ortalama 8 yıllık, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renkte, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burun ve damakta kuru üzüm, pekmez, pişmiş elma ve armut, reçine ve fındık çağrışımlı bukeler belirgin. Şeri fıçısından gelen tonlar ön planda, finalde tatlı baharatsı izler bırakıyor. Dolgun ve tok içimli ama damakta yuvarlanıyor. İdeal bir yemek sonrası ya da “uykudan önce” maltı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRIACH CASK STRENGTH BATCH 2 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin ortalama 10 yıllık eski burbon, sıfır Amerikan ve Oloroso şeri fıçılarından şişelediği rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 60.6 derece alkollü.
Kehribar renginde. İlkten alkol buruna vuruyor, çok az su eklendiğinde bukeler açılıyor. Vanilya, kuru üzüm, olgun kayısı, dut kurusu, bal, elmalı turta, turunç reçeli… Fırından yeni çıkmış milföyleri andıran “pastane kokuları” da hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Geride tatlı baharat izleri bırakıyor. Güçlü ve görkemli bir viski, sadece birkaç damla su eklenerek yemeklerden sonra yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRIACH DARK RUM WOOD FINISH 22 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin eski burbon fıçılarından sonra finalde de Jamaika siyah romu fıçılarında dinlenmiş rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. Sadece 6 fıçı yapılabilmiş bir parti, 46 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda romdan gelen hindistancevizi, şekerkamışı, olgun muz ve vanilya bukeleri ön planda. Giderek krem brüle ve fırın sütlacı andıran yanık süt çağrışımları da beliriyor. Ağızda yumuşak, rahat içimli, adeta ipeksi kıvamda bir viski. Ancak rom fıçısı biraz öne geçmiş, malt viskinin kendine özgü karakterini geri plana itmiş. Gün içinde zevkle yudumlanabilecek bir “yaz maltı”.
180 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMNAVULIN SHERRY CASK EDITION (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin “single malt” viskisi. Önce Amerikan meşe, sonra da üç ayrı tipten eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda vanilya, pişmiş elma, muz ve narenciye marmeladı çağrışımlı, damakta da bunlara nektarin ve badem ezmesi nüansları eşlik ediyor. “Süper-aromatik”, yumuşak ve rahat içimli, finalde baharlı ve sek. Gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonrasında da zevkle içilebilir, kuruyemişlere ve kuru meyvelere iyi eşlik edebilir.
İthalatçı: Weitnauer
335 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMNAVULIN DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin “single malt” viskisi. Önce Amerikan meşe, sonra da eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burunda vanilya, bal ve olgun kayısı çağrışımlı. Ağızda da meyvemsi, akıcı, tatlımsı ve çok yumuşak. Damakta turunç reçelini andıran izler bırakıyor. Pürüzsüz, çok dengeli, zarif, rahat içimli. İdeal bir gün içi viskisi. 4 yıl önceki ilk şişelemelerinden çok daha iyi.
İthalatçı: Weitnauer
335 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH TORFA (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı viskisi. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 50 derece alkollü. 2020 Dünya Viski Ödülleri’nde “Yılı belirtilmeyen Highland Single Malt” kategorisi şampiyonu.
Koyu altın sarısı. İs, deniz havası, “kavurga”yı andıran kavrulmuş arpa ve narenciye kokularına damakta kavun, elma ve sedir ağacı çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Çok dengeli, ince nüanslı ve sofistike bir viski. Füme tonlar viskiye adeta çok dozunda enjekte edilmiş, fazla öne çıkıp iticilik yaratmamış. Gün içinde ya da yemeklerden yarım saat sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW PEATED (İSKOÇYA)
Springbank damıtımevinin 48 saate kadar turba dumanıyla islenmiş maltlardan üretilen single malt viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda müthiş füme, alttan alta meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar da hissediliyor. Damakta gövdeli ve kremamsı dokulu, burundan daha dengeli. Finalde iyotsu ve hafif tuzlu izler de bırakıyor. Puslu, soğuk ve kasvetli günlerde yudumlamak için ideal. Sek olarak ya da füme balıklarla denenmeli.
45 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW SHERRY CASK MATURED 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Springbank damıtımevinin maltı turba dumanıyla 48 saat islenmiş rezervi Longrow’un ikinci dolum eski şeri fıçılarında yıllanmış rezervi. 9 bin şişe yapılabilmiş, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş bir single malt viski. 57.8 derece alkollü.
Bakır kızılı renkte. Burun müthiş kompleks; deri, meyankökü, kestane balı, aşırı olgun kırmızı meyveler ve elbette turba isi… Damakta da bunlara pişmiş elma, kuru üzüm ve nemli mahzen bukeleri eşlik ediyor. Şeriden gelen meyvemsi ve tatlı baharatsı çeşniler füme tadlarla çarpışmış, ortaya ilginç bir sonuç çıkmış. Zengin ve damakta kalıcı bir büyük viski. Özel anlarda yudumlanmalı…
180 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH PEDRO XIMENEZ SHERRY WOOD FINISH (İSKOÇYA)
Highland’in sahil damıtımevinin önce eski burbon fıçılarında, sonra da güneşte kurutulmuş üzümlerden yapılan Pedro Ximenez şerisi fıçılarında dinlenmiş rezervi. Ortalama 8 yıllık, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü.
Koyu kehribar renkte, bakır kızılı ışıltılar da saçıyor. Burun ve damakta kuru üzüm, pekmez, pişmiş elma ve armut, reçine ve fındık çağrışımlı bukeler belirgin. Şeri fıçısından gelen tonlar ön planda, finalde tatlı baharatsı izler bırakıyor. Dolgun ve tok içimli ama damakta yuvarlanıyor. İdeal bir yemek sonrası ya da “uykudan önce” maltı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRIACH CASK STRENGTH BATCH 2 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin ortalama 10 yıllık eski burbon, sıfır Amerikan ve Oloroso şeri fıçılarından şişelediği rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 60.6 derece alkollü.
Kehribar renginde. İlkten alkol buruna vuruyor, çok az su eklendiğinde bukeler açılıyor. Vanilya, kuru üzüm, olgun kayısı, dut kurusu, bal, elmalı turta, turunç reçeli… Fırından yeni çıkmış milföyleri andıran “pastane kokuları” da hissediliyor. Damakta dolgun ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Geride tatlı baharat izleri bırakıyor. Güçlü ve görkemli bir viski, sadece birkaç damla su eklenerek yemeklerden sonra yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRIACH DARK RUM WOOD FINISH 22 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin prestijli damıtımevinin eski burbon fıçılarından sonra finalde de Jamaika siyah romu fıçılarında dinlenmiş rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. Sadece 6 fıçı yapılabilmiş bir parti, 46 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda romdan gelen hindistancevizi, şekerkamışı, olgun muz ve vanilya bukeleri ön planda. Giderek krem brüle ve fırın sütlacı andıran yanık süt çağrışımları da beliriyor. Ağızda yumuşak, rahat içimli, adeta ipeksi kıvamda bir viski. Ancak rom fıçısı biraz öne geçmiş, malt viskinin kendine özgü karakterini geri plana itmiş. Gün içinde zevkle yudumlanabilecek bir “yaz maltı”.
180 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMNAVULIN SHERRY CASK EDITION (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin “single malt” viskisi. Önce Amerikan meşe, sonra da üç ayrı tipten eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda vanilya, pişmiş elma, muz ve narenciye marmeladı çağrışımlı, damakta da bunlara nektarin ve badem ezmesi nüansları eşlik ediyor. “Süper-aromatik”, yumuşak ve rahat içimli, finalde baharlı ve sek. Gün içinde yudumlanabileceği gibi yemek sonrasında da zevkle içilebilir, kuruyemişlere ve kuru meyvelere iyi eşlik edebilir.
İthalatçı: Weitnauer
335 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMNAVULIN DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin “single malt” viskisi. Önce Amerikan meşe, sonra da eski şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Açık kehribar renginde. Burunda vanilya, bal ve olgun kayısı çağrışımlı. Ağızda da meyvemsi, akıcı, tatlımsı ve çok yumuşak. Damakta turunç reçelini andıran izler bırakıyor. Pürüzsüz, çok dengeli, zarif, rahat içimli. İdeal bir gün içi viskisi. 4 yıl önceki ilk şişelemelerinden çok daha iyi.
İthalatçı: Weitnauer
335 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH TORFA (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı viskisi. Eski burbon fıçılarında dinlenmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 50 derece alkollü. 2020 Dünya Viski Ödülleri’nde “Yılı belirtilmeyen Highland Single Malt” kategorisi şampiyonu.
Koyu altın sarısı. İs, deniz havası, “kavurga”yı andıran kavrulmuş arpa ve narenciye kokularına damakta kavun, elma ve sedir ağacı çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Çok dengeli, ince nüanslı ve sofistike bir viski. Füme tonlar viskiye adeta çok dozunda enjekte edilmiş, fazla öne çıkıp iticilik yaratmamış. Gün içinde ya da yemeklerden yarım saat sonra “temiz damakla” yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW PEATED (İSKOÇYA)
Springbank damıtımevinin 48 saate kadar turba dumanıyla islenmiş maltlardan üretilen single malt viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda müthiş füme, alttan alta meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar da hissediliyor. Damakta gövdeli ve kremamsı dokulu, burundan daha dengeli. Finalde iyotsu ve hafif tuzlu izler de bırakıyor. Puslu, soğuk ve kasvetli günlerde yudumlamak için ideal. Sek olarak ya da füme balıklarla denenmeli.
45 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LONGROW SHERRY CASK MATURED 14 YILLIK (İSKOÇYA)
Springbank damıtımevinin maltı turba dumanıyla 48 saat islenmiş rezervi Longrow’un ikinci dolum eski şeri fıçılarında yıllanmış rezervi. 9 bin şişe yapılabilmiş, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş bir single malt viski. 57.8 derece alkollü.
Bakır kızılı renkte. Burun müthiş kompleks; deri, meyankökü, kestane balı, aşırı olgun kırmızı meyveler ve elbette turba isi… Damakta da bunlara pişmiş elma, kuru üzüm ve nemli mahzen bukeleri eşlik ediyor. Şeriden gelen meyvemsi ve tatlı baharatsı çeşniler füme tadlarla çarpışmış, ortaya ilginç bir sonuç çıkmış. Zengin ve damakta kalıcı bir büyük viski. Özel anlarda yudumlanmalı…
180 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.