EIRE GOLD SPECIAL RESERVE SINGLE MALT (İRLANDA)
Viski damıtımevleriyle ünlü Cork şehrinde damıtılmış malt viski. Üç kez damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Adı, “İrlanda altını” anlamına geliyor.
Açık kehribar renkli. Burunda genç alkol ve arpa maltı kokuları ön planda. Damakta da tahıl tadı belirgin, dolgunca. Genç ve biraz keskin bir malt. Ağır yemeklerin sonrasında hazmetmek için denenebilir, soğuk kış geceleri hızla ısınmak için yudumlanabilir.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
489 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EIRE GOLD SPECIAL RESERVE SINGLE GRAIN & SINGLE MALT (İRLANDA)
Single malt ve single grain viskilerinin bir harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Adı, “İrlanda altını” anlamına geliyor.
Kehribar renginde. Burunda alkolsü, hafif vanilya izleri de hissediliyor. Ağızda ise temiz ve pürüzsüz. Yumuşak, yuvarlak, çok hafif tatlımsı. Buz eklenerek içilebilecek bir yaz viskisi.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
479 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 8 STOUT CASK FINISHED 1640 (İRLANDA)
Bakır imbik ve kolonlu imbiklerde damıtılmış viskilerin bir harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de siyah İrlanda birası “stout” fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta sütlü çikolata, kahve ve vanilya çağrışımları hissediliyor. Orta gövdeli, dolgun ve tok içimli. Yemek sonraları keyifle yudumlanabilecek bir harman. Sek içilebileceği gibi az buz da eklenebilir.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 5 BURGUNDY WINE CASK FINISH 1860 (İRLANDA)
Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Burgonya şarabı fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.
Bakır kızılı renkte. Burunda alkolsü, kırmızı meyvemsi ve baharlı tonlar daha çok damakta hissediliyor. Genç, hafif içimli, şarap fıçısından buke kazanmış bir viski. Gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidebilir, yemek üzerine sek olarak da içilebilir.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 3 BOURBON CASK MATURED 1916 (İRLANDA)
Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda alkol ön planda. Damakta ise ince, hafif, yumuşak ve pürüzsüz. Çok hafif bir tatlımsılıkta. Aperitif olarak ya da gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidecek genç ve rafine bir viski.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş; “bâkir meşe”, Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 46 derece alkollü, Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve üç altın madalyalı.
Maun renginde, kızıl röfleler de ışıldıyor. Kuruüzüm, kuruincir, eski ahşap, turunç reçeli, kahve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin, öte yandan sek ve hafif tuzlumsu. Uzun yıllanmış artizan konyakları ve Ermeni brendilerini andırıyor. Etli dokulu, damakta kalıcı bir viski. Olgun, zengin ve kompleks, ideal bir dijestif.
İthalatçı: Bonvivant
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN %100 ISLAY 11. EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının yeni damıtımevinden, kendi çiftliklerinin 2007, 2009, 2010 ve 2011 hasatlarının arpalarından damıtılmış. İskoçya’nın ilk “tek çiftlik-tek malt” viskisi. En genci 9 yıllık 26 burbon ve 7 şeri fıçısından şişelenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 12 bin şişelik bir parti, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor, is, kızarmış beykın, iyot, kömür gibi bukeler hissediliyor. Damakta hafif yakıcı, etli ve sıkı dokulu, füme tonlara kısmen tatlı kısmen de tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Zengin ve kompleks bir viski, ada maltlarının ihtişamının iyi bir temsilcisi. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: TWS
2.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE GLADSTONE AXE BLACK AXE (İSKOÇYA)
14 farklı Highland ve Islay maltından harmanlanmış ve isli ada maltları yoğun kullanılmış “Blended Malt” viski. 1860’da viskilerin harmanlanmasıyla ilgili ilk yasayı çıkaran zamanın Başbakan’ı William Gladstone anısına şişelenmiş. 41 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta puro dumanını andıran tütsülü kokulara fırından yeni çıkmış elmalı turta ve baharat çağrışımları eşlik ediyor. Genç ve biraz keskin bir malt harmanı, çok az su eklenerek tercihen yemeklerden sonra yudumlanmalı.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
659 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EIRE GOLD SPECIAL RESERVE SINGLE MALT (İRLANDA)
Viski damıtımevleriyle ünlü Cork şehrinde damıtılmış malt viski. Üç kez damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Adı, “İrlanda altını” anlamına geliyor.
Açık kehribar renkli. Burunda genç alkol ve arpa maltı kokuları ön planda. Damakta da tahıl tadı belirgin, dolgunca. Genç ve biraz keskin bir malt. Ağır yemeklerin sonrasında hazmetmek için denenebilir, soğuk kış geceleri hızla ısınmak için yudumlanabilir.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
489 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
EIRE GOLD SPECIAL RESERVE SINGLE GRAIN & SINGLE MALT (İRLANDA)
Single malt ve single grain viskilerinin bir harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. Adı, “İrlanda altını” anlamına geliyor.
Kehribar renginde. Burunda alkolsü, hafif vanilya izleri de hissediliyor. Ağızda ise temiz ve pürüzsüz. Yumuşak, yuvarlak, çok hafif tatlımsı. Buz eklenerek içilebilecek bir yaz viskisi.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
479 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 8 STOUT CASK FINISHED 1640 (İRLANDA)
Bakır imbik ve kolonlu imbiklerde damıtılmış viskilerin bir harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de siyah İrlanda birası “stout” fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta sütlü çikolata, kahve ve vanilya çağrışımları hissediliyor. Orta gövdeli, dolgun ve tok içimli. Yemek sonraları keyifle yudumlanabilecek bir harman. Sek içilebileceği gibi az buz da eklenebilir.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
790 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 5 BURGUNDY WINE CASK FINISH 1860 (İRLANDA)
Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Burgonya şarabı fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.
Bakır kızılı renkte. Burunda alkolsü, kırmızı meyvemsi ve baharlı tonlar daha çok damakta hissediliyor. Genç, hafif içimli, şarap fıçısından buke kazanmış bir viski. Gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidebilir, yemek üzerine sek olarak da içilebilir.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 3 BOURBON CASK MATURED 1916 (İRLANDA)
Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda alkol ön planda. Damakta ise ince, hafif, yumuşak ve pürüzsüz. Çok hafif bir tatlımsılıkta. Aperitif olarak ya da gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidecek genç ve rafine bir viski.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş; “bâkir meşe”, Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 46 derece alkollü, Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve üç altın madalyalı.
Maun renginde, kızıl röfleler de ışıldıyor. Kuruüzüm, kuruincir, eski ahşap, turunç reçeli, kahve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin, öte yandan sek ve hafif tuzlumsu. Uzun yıllanmış artizan konyakları ve Ermeni brendilerini andırıyor. Etli dokulu, damakta kalıcı bir viski. Olgun, zengin ve kompleks, ideal bir dijestif.
İthalatçı: Bonvivant
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN %100 ISLAY 11. EDITION (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının yeni damıtımevinden, kendi çiftliklerinin 2007, 2009, 2010 ve 2011 hasatlarının arpalarından damıtılmış. İskoçya’nın ilk “tek çiftlik-tek malt” viskisi. En genci 9 yıllık 26 burbon ve 7 şeri fıçısından şişelenmiş, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 12 bin şişelik bir parti, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor, is, kızarmış beykın, iyot, kömür gibi bukeler hissediliyor. Damakta hafif yakıcı, etli ve sıkı dokulu, füme tonlara kısmen tatlı kısmen de tuzlu nüanslar eşlik ediyor. Zengin ve kompleks bir viski, ada maltlarının ihtişamının iyi bir temsilcisi. İdeal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: TWS
2.800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE GLADSTONE AXE BLACK AXE (İSKOÇYA)
14 farklı Highland ve Islay maltından harmanlanmış ve isli ada maltları yoğun kullanılmış “Blended Malt” viski. 1860’da viskilerin harmanlanmasıyla ilgili ilk yasayı çıkaran zamanın Başbakan’ı William Gladstone anısına şişelenmiş. 41 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta puro dumanını andıran tütsülü kokulara fırından yeni çıkmış elmalı turta ve baharat çağrışımları eşlik ediyor. Genç ve biraz keskin bir malt harmanı, çok az su eklenerek tercihen yemeklerden sonra yudumlanmalı.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
659 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.