COMPASS BOX HEDONISM (İSKOÇYA)
Dört ayrı damıtımevinin “single grain” viskilerinden harmanlanmış tahıl viskisi (blended grain). Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Vanilya, hindistancevizi, meşe, bal ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. Bol buzla içilebilecek ideal bir yaz viskisi.
65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN THE HARMONY COLLECTION RICH CACAO (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin İspanya’nın üç Michelin yıldızlı restoranı El Celler de Can Roca’nın pasta şefi Jordi Roca ile işbirliğiyle çıkardığı yeni single malt viski. Avrupa ve Amerikan meşelerinden şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 44 derece alkollü. Etiketi ve kutusu ağırlıkla geri dönüştürülen kakao kabuklarından yapılmış.
Kehribar renginde. Burunda eski Macallan’ların tipik taze şeri fıçısı kokuları belirgin, bitter çikolata, kuru üzüm ve pişmiş elma çağrışımlarına tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve tok içimli, genç, enerjik ve biraz alkolsü. İçimi keyifli ancak geride pek bir iz bırakmıyor. Yemek sonrasında bitter çikolatalı trüfler eşliğinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Maddox
4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE TEMPLE BAR SIGNATURE BLEND (İRLANDA)
Dublin’in en köklü ve büyük pub’larından 1840’da kurulan The Temple adına şişelenmiş, her büyük pub’ın kendi viskisini harmanlayıp şişelediği eski dönemlere atfen yapılmış harman viski. Eski burbon ve Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, nektarin ve şeftali çağrışımlı bukelere sahip. İnce yapılı, hafif, temiz ve rahat içimli, ideal bir gün içi viskisi. Sek ya da buzla yudumlanabilir.
35 avro ( + – ) (İrlanda’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES WHISKY MAKER’S CUT (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1879’da kurulan köklü damıtımevinin birinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış özel rezervi. 48.8 derecelik alkolüyle su katılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş.
Kehribar renginde. Burunda reçine, ahşap, taze şeri, kuru üzüm, çikolata ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, biraz sert ve köşeli; tok içimli. Taze şeri fıçılarından gelen meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar uzun kalıcılıkta. Diri, enerjik, aromatik bir viski. Yemek sonrası ideal bir dijestif olabilir, puro ile de iyi uyum sağlayabilir.
İthalatçı: Maddox
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL SALUTE STONE OF DESTINY 38 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubunun en yaşlı viski stoklarından yapılmış bir harman viski. Granit efekti verilmiş elyapımı porselen şişede, altın yaldızla kaplanmış kapağında bir “kader taşı” bulunuyor. Yarım litrelik şişede ve özel kutusunda satılıyor.
Maun renginde. Burunda eski ahşap ve kuru meyve bukeleri belirgin, baharlı ve derimsi tonlar da hissediliyor. Ağızda etsi dokulu, yoğun, kaygan ve kremamsı. Zengin, dengeli, güçlü ve damakta kalıcı bir viski. Süper-konsantre, süper kompleks… Bir damla bile su eklenmeden yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
12.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DALMORE PORT WOOD RESERVE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin eski burbon ve yıllanmış Tawny Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi, 46.5 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda narenciye marmeladı ve kırmızı meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Nemli mahzenlerin hafif küflü kokusu da hissediliyor, viskiyi koklarken insan kendisini yıllanmış şaraplarla dolu bir fıçı mahzeninde sanıyor. Dolgun ve etli damakta erik kurusu, kuruüzüm, turunç reçeli, tütün ve tatlı baharat çağrışımları belirgin, finalde ise hafif buruk. Zengin ve kompleks, bir büyük viski. Bir damla bile su katılmadan yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
1.460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WATERFORD ORGANIC GAIA 1.1 (İRLANDA)
İrlanda’nın ilk organik viskisi. Yüzde 42 birinci dolum Amerikan meşesi, yüzde 17 sıfır Amerikan meşesi, yüzde 18 tatlı şarap, yüzde 23 de Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş bir single malt. 24 bin şişe, karamelsiz ve soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 50 alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda biraz keskin alkol hissediliyor. Damakta ise pişmiş elma çağrışımlı ve baharlı tadlar belirgin. Dolgun yapılı ve etsi dokulu, ideal bir yemek sonrası viskisi. Biraz su eklenerek yudumlanmalı.
85 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WATERFORD BALLYMORGAN EDITION 1.2 (İRLANDA)
Yeni damıtımevinin “Single Farm Origin” single malt viskisi. İrlanda’nın en iyi arpa yetiştiricilerinden Robert Milne’in çiftliğinin arpalarından damıtılmış. Karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda maltsı aromalar ön planda. Damakta çok daha zengin, vanilya, arpa, elma ve egzotik meyve çağrışımları belirgin. Olgun, yuvarlak, yüksek alkolünü hissettirmeyen bir viski. Zarif ve dengeli, ideal bir gün içi yudumu.
75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX HEDONISM (İSKOÇYA)
Dört ayrı damıtımevinin “single grain” viskilerinden harmanlanmış tahıl viskisi (blended grain). Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Vanilya, hindistancevizi, meşe, bal ve egzotik meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. Bol buzla içilebilecek ideal bir yaz viskisi.
65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN THE HARMONY COLLECTION RICH CACAO (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin İspanya’nın üç Michelin yıldızlı restoranı El Celler de Can Roca’nın pasta şefi Jordi Roca ile işbirliğiyle çıkardığı yeni single malt viski. Avrupa ve Amerikan meşelerinden şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 44 derece alkollü. Etiketi ve kutusu ağırlıkla geri dönüştürülen kakao kabuklarından yapılmış.
Kehribar renginde. Burunda eski Macallan’ların tipik taze şeri fıçısı kokuları belirgin, bitter çikolata, kuru üzüm ve pişmiş elma çağrışımlarına tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve tok içimli, genç, enerjik ve biraz alkolsü. İçimi keyifli ancak geride pek bir iz bırakmıyor. Yemek sonrasında bitter çikolatalı trüfler eşliğinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Maddox
4.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE TEMPLE BAR SIGNATURE BLEND (İRLANDA)
Dublin’in en köklü ve büyük pub’larından 1840’da kurulan The Temple adına şişelenmiş, her büyük pub’ın kendi viskisini harmanlayıp şişelediği eski dönemlere atfen yapılmış harman viski. Eski burbon ve Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta vanilya, nektarin ve şeftali çağrışımlı bukelere sahip. İnce yapılı, hafif, temiz ve rahat içimli, ideal bir gün içi viskisi. Sek ya da buzla yudumlanabilir.
35 avro ( + – ) (İrlanda’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENROTHES WHISKY MAKER’S CUT (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin 1879’da kurulan köklü damıtımevinin birinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış özel rezervi. 48.8 derecelik alkolüyle su katılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş.
Kehribar renginde. Burunda reçine, ahşap, taze şeri, kuru üzüm, çikolata ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, biraz sert ve köşeli; tok içimli. Taze şeri fıçılarından gelen meyvemsi ve tatlı baharlı tonlar uzun kalıcılıkta. Diri, enerjik, aromatik bir viski. Yemek sonrası ideal bir dijestif olabilir, puro ile de iyi uyum sağlayabilir.
İthalatçı: Maddox
1.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL SALUTE STONE OF DESTINY 38 YILLIK (İSKOÇYA)
Chivas grubunun en yaşlı viski stoklarından yapılmış bir harman viski. Granit efekti verilmiş elyapımı porselen şişede, altın yaldızla kaplanmış kapağında bir “kader taşı” bulunuyor. Yarım litrelik şişede ve özel kutusunda satılıyor.
Maun renginde. Burunda eski ahşap ve kuru meyve bukeleri belirgin, baharlı ve derimsi tonlar da hissediliyor. Ağızda etsi dokulu, yoğun, kaygan ve kremamsı. Zengin, dengeli, güçlü ve damakta kalıcı bir viski. Süper-konsantre, süper kompleks… Bir damla bile su eklenmeden yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
12.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DALMORE PORT WOOD RESERVE (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin eski burbon ve yıllanmış Tawny Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi, 46.5 derece alkollü.
Maun renginde. Burunda narenciye marmeladı ve kırmızı meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Nemli mahzenlerin hafif küflü kokusu da hissediliyor, viskiyi koklarken insan kendisini yıllanmış şaraplarla dolu bir fıçı mahzeninde sanıyor. Dolgun ve etli damakta erik kurusu, kuruüzüm, turunç reçeli, tütün ve tatlı baharat çağrışımları belirgin, finalde ise hafif buruk. Zengin ve kompleks, bir büyük viski. Bir damla bile su katılmadan yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
1.460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WATERFORD ORGANIC GAIA 1.1 (İRLANDA)
İrlanda’nın ilk organik viskisi. Yüzde 42 birinci dolum Amerikan meşesi, yüzde 17 sıfır Amerikan meşesi, yüzde 18 tatlı şarap, yüzde 23 de Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş bir single malt. 24 bin şişe, karamelsiz ve soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş. 50 alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda biraz keskin alkol hissediliyor. Damakta ise pişmiş elma çağrışımlı ve baharlı tadlar belirgin. Dolgun yapılı ve etsi dokulu, ideal bir yemek sonrası viskisi. Biraz su eklenerek yudumlanmalı.
85 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WATERFORD BALLYMORGAN EDITION 1.2 (İRLANDA)
Yeni damıtımevinin “Single Farm Origin” single malt viskisi. İrlanda’nın en iyi arpa yetiştiricilerinden Robert Milne’in çiftliğinin arpalarından damıtılmış. Karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 50 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda maltsı aromalar ön planda. Damakta çok daha zengin, vanilya, arpa, elma ve egzotik meyve çağrışımları belirgin. Olgun, yuvarlak, yüksek alkolünü hissettirmeyen bir viski. Zarif ve dengeli, ideal bir gün içi yudumu.
75 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.