BELL’S EXTRA SPECIAL 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Ana gövdesini Highland’den Blair Athol’ın oluşturduğu, Speyside maltı Dufftown ile Lowland maltı Glenkinchie’nin karakter verdiği popüler harmanın üretimine 2000’lerde son verilen 8 yıllık rezervi. 90’lı yıllara ait bu şişe Gusto Viski Kulübü’nün “Kayıp Viskiler” seansında açıldı. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta genç ve alkolsü. Meşe ve bal çağrışımlarına eser miktarda füme nüanslar da eşlik ediyor. Kendi içinde dengeli bir viski, buzlu içim için ideal.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
MACALLAN 18 YILLIK DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Altın sarısı ışıltılar saçan açık kehibar renginde. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Finalde kuru üzüm ve vanilya çağrışımlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, rafine ve rahat içimli. Aperitif olarak bile yudumlanabilecek dengeli ve zarif bir malt viski. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
6.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST and RARE PORT DUNDAS (İSKOÇYA)
Ana gövdesini 1811’de kurulan ve 2010’da kapanan Glasgow’daki Port Dundas tahıl viskisi damıtımevinden kalan yaşlı stokların oluşturduğu harman viski. Yine kapanmış damıtımevlerinden Cambus ve Brora ile faal Cameronbridge, Glenkinchie, Clynelish, Daiulaine ve Aucroisk damıtımevlerinin viskilerini de içeriyor. 43.8 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda badem ezmesi, hindistancevizi, vanilya ve şeftali çağrışımlı bukeleri belirgin. Damakta ipeksi, pürüzsüz ve rafine. Milföylerin arasına konulan pastacı kremalarını andıran tadlar damağa egemen oluyor. Yumuşak, zarif, çok hafif tatlımsı. Tam bir iksir, yemeklerden önce ya da en az bir saat sonra, buzlu su ile nötralize edilmiş “temiz damakla” yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
6.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELGIAN OWL GOLD DIAMOND (BELÇİKA)
Hesbaye damıtımevinde turbasız maltlardan damıtılıp birinci dolum burbon fıçılarında 36 ila 41 ay dinlendirilmiş “single malt” viski. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. Yarım litrelik şişede, 46 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta meyvemsi, özellikle de narenciyemsi tonlar ön planda. Vanilyamsı izler de hissediliyor. Burbon viskileri andırıyor, hafif bir içim sunuyor. Gün içinde zevkle yudumlanabilecek, dengeli ve rahat içimli bir viski. Sek ya da çok az suyla tercih edilmeli.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD ORIGINAL COLLECTION CRAIGELLACHIE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ilk bağımsız şişeleyici şirketi Cadenhead’in Speyside bölgesindeki Craigellachie damıtımevinden özel şişelemesi. Tamamen eski Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Bakır renginde. Ceviz, kavrulmuş fındık ve zencefil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun ve tok içimli, hafif tatlımsı-meşemsi, damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
62.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI KURAYOSHI PURE MALT 12 YILLIK (JAPONYA)
Japonya’nın köklü bir bira üreticisinin Japon ve İskoç malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllanmış ve Dasein Dağı’ndan gelen volkanik kayalardan süzülmüş yumuşak memba suları ile “söndürülmüş”. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 43 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.
Koyu altın sarısı renkte. Meşemsi, balımsı ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve yuvarlak. Gün içinde yudumlanabilecek, rahat içimli bir malt.
İthalatçı: Maddox
4.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT (JAPONYA)
Tottori’deki tesiste damıtılıp Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş single malt viski. 48 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından çifte altın madalyalı, Jim Murray’nin Whisky Bible’ından “Kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve alkolsü kokular ön planda, ağızda da ham ve sert, tuzlu nüanslara sahip. Fıçılarda yeterince olgunlaşma fırsatı verilmemiş bir viski.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş arpa maltından damıtılan “single malt” viskisi. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllandırılmış. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. İsli kuru et, turba dumanı, iyot ve deniz kokuları burun ve damakta belirgin. Füme tonların ve hafif tuzlu nüansların şeri fıçılarından gelen meyvemsi notalarla dengelendiği zengin ve kompleks bir malt viski. Etsi dokulu, yağlı ve dolgun kıvamlı. Ağır akşam yemeklerinin sonunda hazmettirici olarak ideal. Bukelerini ortaya çıkarmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELL’S EXTRA SPECIAL 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Ana gövdesini Highland’den Blair Athol’ın oluşturduğu, Speyside maltı Dufftown ile Lowland maltı Glenkinchie’nin karakter verdiği popüler harmanın üretimine 2000’lerde son verilen 8 yıllık rezervi. 90’lı yıllara ait bu şişe Gusto Viski Kulübü’nün “Kayıp Viskiler” seansında açıldı. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta genç ve alkolsü. Meşe ve bal çağrışımlarına eser miktarda füme nüanslar da eşlik ediyor. Kendi içinde dengeli bir viski, buzlu içim için ideal.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
MACALLAN 18 YILLIK DOUBLE CASK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Altın sarısı ışıltılar saçan açık kehibar renginde. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Finalde kuru üzüm ve vanilya çağrışımlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, rafine ve rahat içimli. Aperitif olarak bile yudumlanabilecek dengeli ve zarif bir malt viski. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
6.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST and RARE PORT DUNDAS (İSKOÇYA)
Ana gövdesini 1811’de kurulan ve 2010’da kapanan Glasgow’daki Port Dundas tahıl viskisi damıtımevinden kalan yaşlı stokların oluşturduğu harman viski. Yine kapanmış damıtımevlerinden Cambus ve Brora ile faal Cameronbridge, Glenkinchie, Clynelish, Daiulaine ve Aucroisk damıtımevlerinin viskilerini de içeriyor. 43.8 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda badem ezmesi, hindistancevizi, vanilya ve şeftali çağrışımlı bukeleri belirgin. Damakta ipeksi, pürüzsüz ve rafine. Milföylerin arasına konulan pastacı kremalarını andıran tadlar damağa egemen oluyor. Yumuşak, zarif, çok hafif tatlımsı. Tam bir iksir, yemeklerden önce ya da en az bir saat sonra, buzlu su ile nötralize edilmiş “temiz damakla” yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
6.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELGIAN OWL GOLD DIAMOND (BELÇİKA)
Hesbaye damıtımevinde turbasız maltlardan damıtılıp birinci dolum burbon fıçılarında 36 ila 41 ay dinlendirilmiş “single malt” viski. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. Yarım litrelik şişede, 46 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta meyvemsi, özellikle de narenciyemsi tonlar ön planda. Vanilyamsı izler de hissediliyor. Burbon viskileri andırıyor, hafif bir içim sunuyor. Gün içinde zevkle yudumlanabilecek, dengeli ve rahat içimli bir viski. Sek ya da çok az suyla tercih edilmeli.
60 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CADENHEAD ORIGINAL COLLECTION CRAIGELLACHIE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın ilk bağımsız şişeleyici şirketi Cadenhead’in Speyside bölgesindeki Craigellachie damıtımevinden özel şişelemesi. Tamamen eski Porto şarabı fıçılarında yıllanmış, soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Bakır renginde. Ceviz, kavrulmuş fındık ve zencefil çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun, yoğun ve tok içimli, hafif tatlımsı-meşemsi, damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
62.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI KURAYOSHI PURE MALT 12 YILLIK (JAPONYA)
Japonya’nın köklü bir bira üreticisinin Japon ve İskoç malt viskilerinden yaptığı malt harmanı. Eski burbon fıçılarında yıllanmış ve Dasein Dağı’ndan gelen volkanik kayalardan süzülmüş yumuşak memba suları ile “söndürülmüş”. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 43 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından altın madalyalı, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.
Koyu altın sarısı renkte. Meşemsi, balımsı ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve yuvarlak. Gün içinde yudumlanabilecek, rahat içimli bir malt.
İthalatçı: Maddox
4.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT (JAPONYA)
Tottori’deki tesiste damıtılıp Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş single malt viski. 48 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından çifte altın madalyalı, Jim Murray’nin Whisky Bible’ından “Kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve alkolsü kokular ön planda, ağızda da ham ve sert, tuzlu nüanslara sahip. Fıçılarda yeterince olgunlaşma fırsatı verilmemiş bir viski.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş arpa maltından damıtılan “single malt” viskisi. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllandırılmış. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. İsli kuru et, turba dumanı, iyot ve deniz kokuları burun ve damakta belirgin. Füme tonların ve hafif tuzlu nüansların şeri fıçılarından gelen meyvemsi notalarla dengelendiği zengin ve kompleks bir malt viski. Etsi dokulu, yağlı ve dolgun kıvamlı. Ağır akşam yemeklerinin sonunda hazmettirici olarak ideal. Bukelerini ortaya çıkarmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.