GLENKINCHIE TATTOO (İSKOÇYA)
Lowlands’deki damıtımevinin içleri kazınıp tütsülenerek yeniden canlandırılmış eski “Hogshead” fıçıda yıllandırdığı single malt viski. Edinburgh’un önemli bir etkinliği olan Royal Edinburgh Military Tattoo onuruna 6 bin şişe üretilmiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta tatlımsı bukeler ön planda, vanilya, karamel, çikolata, bonbon şekeri ve krem brüle çağrışımları belirgin. Kremamsı, dolgun ve damakta yuvarlanan bir viski.
65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LINDORES ABBEY MCDXCIV (İSKOÇYA)
1494’te İskoç viskisinin ilk kez damıtıldığı Lowlands’deki manastırda 2017’de kurulan modern damıtımevinin ürünü single malt viski. Eski burbon, şeri ve şarap fıçılarında yıllanmış, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda tatlı baharat aromaları yoğun, damakta da yumuşak, yuvarlak ve dengeli bir viski. Finalde tatlımsı izler bırakıyor. İdeal bir aperitif, sek olarak yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEANSTON 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin eski burbon fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46.3 derece alkollü. Whisky Exchange tarafından 2022’de “Yılın viskisi” seçilmiş.
Altın renginde. Burun ve damakta aromatik, bal, vanilya, yeşil elma ve narenciye çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, dengeli ve uygar bir viski, zarif bir kompleksiteye sahip. Mükemmel olgunlaşmış. İdeal bir gün içi yudumu, çok az su eklenerek içilmeli.
80 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DAIULAINE 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Damıtımevinin sahibi Diageo holdinginin “Flora & Fauna” serisinden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. Eski şeri ve burbon fıçılarında yıllandırılmış, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kompleks kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine çok gerilerden füme tonlar da eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, dengeli ve damakta kalıcı. “Bilenlerin bildiği” bir büyük viski. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının 1816’da kurulan ünlü damıtımevininin 200. yılı onuruna çıkarılan “single malt” viskisi. 1880’de tesisi ziyaret eden viski tarihçisi Alfred Barnard’ın 8 yıllık fıçıdan tadıp çok beğendiği viskiye atfen yapılmış. 48 derece alkollü.
Saman sarısı. Burunda keskin ve yakıcı; füme Lapsang Souchong çayı, katran ve iyot çağrışımlı kokulara limonsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta da yoğun is, iyot ve karabiber çağrışımlı, hafif tuzlu. Orta gövdeli, baskın lezzetli ama temiz ve rafine, kendi içinde dengeli. 16 yıllık Lagavulin’i ağır bulanların sevebileceği bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde ya da akşam yemeği sonrasında yudumlanmalı, puro keyfine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Diageo
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON FRUITY DECADENCE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Viski üretiminin kalbi Highland’in Speyside alt bölgesindeki Dufftown damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve sezonluk Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta fındık, elma, vanilya ve bal çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve dengeli; çok rahat içimli ve finalde de meyvemsi izler bırakıyor. Eski versiyonundan daha meyvemsi ve aromatik, ideal bir gün içi viskisi.
İthalatçı: Diageo
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER SKYE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Skye adasının single malt viskisinin yenilenmiş ambalajdaki rezervi. “Sürdürülebilirlik”e daha uygun şişe ve mantarlı. Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 45.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. İs, iyot, katran, kavrulmuş arpa ve karabiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta turunçgil nüansları da hissediliyor. İlk şişelemesine oranla daha rafine ve yumuşak içimli, füme viskilere giriş için ideal bir ilk basamak. Çok az su katılarak ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
1.070 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALVENIE MADEIRA CASK 15 YILLIK (İSKOÇYA)
15 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırıldıktan sonra Portekiz’in Madeira adasının ünlü tatlı şarabının fıçılarına transfer edilip birkaç ay ekstra dinlenmiş Speyside “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda, giderek şeftali ve narenciye çağrışımlı tonlar da beliriyor. İlginç ve renkli ama ağızda biraz keskin, köşeli ve “hırçın” bir viski. Madeira fıçısı balımsı-şurupsu özellikleriyle bilinen Balvenie’ye pek bir şey katmamış, bazı şeyleri de götürmüş. Çok az su eklenerek ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.
115 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENKINCHIE TATTOO (İSKOÇYA)
Lowlands’deki damıtımevinin içleri kazınıp tütsülenerek yeniden canlandırılmış eski “Hogshead” fıçıda yıllandırdığı single malt viski. Edinburgh’un önemli bir etkinliği olan Royal Edinburgh Military Tattoo onuruna 6 bin şişe üretilmiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta tatlımsı bukeler ön planda, vanilya, karamel, çikolata, bonbon şekeri ve krem brüle çağrışımları belirgin. Kremamsı, dolgun ve damakta yuvarlanan bir viski.
65 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LINDORES ABBEY MCDXCIV (İSKOÇYA)
1494’te İskoç viskisinin ilk kez damıtıldığı Lowlands’deki manastırda 2017’de kurulan modern damıtımevinin ürünü single malt viski. Eski burbon, şeri ve şarap fıçılarında yıllanmış, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda tatlı baharat aromaları yoğun, damakta da yumuşak, yuvarlak ve dengeli bir viski. Finalde tatlımsı izler bırakıyor. İdeal bir aperitif, sek olarak yudumlanmalı.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEANSTON 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin eski burbon fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46.3 derece alkollü. Whisky Exchange tarafından 2022’de “Yılın viskisi” seçilmiş.
Altın renginde. Burun ve damakta aromatik, bal, vanilya, yeşil elma ve narenciye çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, dengeli ve uygar bir viski, zarif bir kompleksiteye sahip. Mükemmel olgunlaşmış. İdeal bir gün içi yudumu, çok az su eklenerek içilmeli.
80 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DAIULAINE 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Damıtımevinin sahibi Diageo holdinginin “Flora & Fauna” serisinden şişelenmiş Speyside bölgesi single malt viskisi. Eski şeri ve burbon fıçılarında yıllandırılmış, 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta şeri fıçılarından gelen kompleks kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine çok gerilerden füme tonlar da eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, dengeli ve damakta kalıcı. “Bilenlerin bildiği” bir büyük viski. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAGAVULIN 8 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının 1816’da kurulan ünlü damıtımevininin 200. yılı onuruna çıkarılan “single malt” viskisi. 1880’de tesisi ziyaret eden viski tarihçisi Alfred Barnard’ın 8 yıllık fıçıdan tadıp çok beğendiği viskiye atfen yapılmış. 48 derece alkollü.
Saman sarısı. Burunda keskin ve yakıcı; füme Lapsang Souchong çayı, katran ve iyot çağrışımlı kokulara limonsu nüanslar eşlik ediyor. Damakta da yoğun is, iyot ve karabiber çağrışımlı, hafif tuzlu. Orta gövdeli, baskın lezzetli ama temiz ve rafine, kendi içinde dengeli. 16 yıllık Lagavulin’i ağır bulanların sevebileceği bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde ya da akşam yemeği sonrasında yudumlanmalı, puro keyfine de eşlik etmeli.
İthalatçı: Diageo
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SINGLETON FRUITY DECADENCE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Viski üretiminin kalbi Highland’in Speyside alt bölgesindeki Dufftown damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon ve sezonluk Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta fındık, elma, vanilya ve bal çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve dengeli; çok rahat içimli ve finalde de meyvemsi izler bırakıyor. Eski versiyonundan daha meyvemsi ve aromatik, ideal bir gün içi viskisi.
İthalatçı: Diageo
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER SKYE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Skye adasının single malt viskisinin yenilenmiş ambalajdaki rezervi. “Sürdürülebilirlik”e daha uygun şişe ve mantarlı. Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 45.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. İs, iyot, katran, kavrulmuş arpa ve karabiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta turunçgil nüansları da hissediliyor. İlk şişelemesine oranla daha rafine ve yumuşak içimli, füme viskilere giriş için ideal bir ilk basamak. Çok az su katılarak ya da sek yudumlanmalı.
İthalatçı: Diageo
1.070 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALVENIE MADEIRA CASK 15 YILLIK (İSKOÇYA)
15 yıl eski burbon fıçılarında yıllandırıldıktan sonra Portekiz’in Madeira adasının ünlü tatlı şarabının fıçılarına transfer edilip birkaç ay ekstra dinlenmiş Speyside “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta ön planda, giderek şeftali ve narenciye çağrışımlı tonlar da beliriyor. İlginç ve renkli ama ağızda biraz keskin, köşeli ve “hırçın” bir viski. Madeira fıçısı balımsı-şurupsu özellikleriyle bilinen Balvenie’ye pek bir şey katmamış, bazı şeyleri de götürmüş. Çok az su eklenerek ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı.
115 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.