TALISKER 8 YILLIK 2020 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
“Special Releases” serisinden, Talisker’in finalde bakır imbikte damıtılmış Karayip romu fıçılarında yıllanmış ilk denemesi. Doğal fıçı sertliğinde, 57.9 derece alkollü. Türkiye’de iki yıl önce satışa sunuldu ve tükendi.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta alkolsü, sert, köşeli ve agresif bir viski. Rom fıçılarından gelen şekerkamışı aromaları Talisker’in tipik iyotsu ve isli bukelerini gölgelemiş, rom izleri viskiye yakışmamış. Genç ve yüksek alkollü oluşu yüzünden de zor içimli, damağı tırmalıyor.
120 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG LORE (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin özel rezervi. Depolardaki seçme burbon, birinci dolum şeri ve “çeyrek” fıçılarda 7 ila 21 sene yıllanmış viskilerden derlenmiş. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda patlayan isli, iyotsu ve eczalı tonlara balçık, deri ve tuzlu balık kokuları eşlik ediyor. Ağızda müthiş dolgun, yağlı kıvamlı, etsi dokulu. Damakta burundaki bukelere tatlımsı nüanslar eşlik ediyor ve tadı uzun kalıyor. Zengin ve kompleks bir viski. Bulunduğunda kaçırılmamalı.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AILSA BAY 1.2 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Lowland bölgesindeki yeni damıtımevinde bilim adamları gözetiminde küçük parti damıtılmış ve mikro yıllandırma yapılmış single malt viski. Tatlımsılığı ve fümeliği damıtım sırasında bir formüle bağlanmış. Hudson Baby burbon viskisinin 25 ila 200 litrelik eski fıçılarında 6-9 ay dinlendirildikten sonra 200 litrelik Amerikan meşe fıçılarına aktarılıp olgunlaştırılmış. 48.9 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda füme kokulara meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, genç ve keskin alkollü, isli tonlar ile tatlımsı nüanslar gerçekten dengeli. Ancak biraz ham bir viski. Çok az su eklenerek, tercihan soğuk kış günlerinde yudumlanmalı.
75 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BERRY BROS & RUDD SHERRY CASK MATURED (İSKOÇYA)
Londra’nın 1698’de kurulmuş en eski şarap ve içki kavı tarafından, adı belirtilmeyen damıtımevlerinin şeri fıçılarında bekletilmiş single malt viskilerinden harmanlanmış “blended malt” viski. 44.2 derece alkollü, Spirit Business tadımından altın madalyalı.
Kızıl kehribar renginde. Burun müthiş zengin, gün kurusu kayısı, kuruüzüm, sandalağacı, dut pestili, olgun şeftali, pişmiş elma ve vanilya çağrışımları var. Damakta da adeta bir “tarte tatin” (bol tereyağlı elmalı turta) lezzetinde. Zengin, dengeli, yuvarlak ve yumuşak içimli, tadı damakta uzun kalıyor. Şeri fıçılarının malt viskilerle evliliğinin yarattığı mucizenin bir kanıtı. Güniçinde olduğu gibi, yemeklerden sonra dijestif olarak da yudumlanabilecek bir viski. Moda deyimle bir “fiyat-performans canavarı”.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE X (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin ülkenin en uzun imbiklerinden rafine viskiler çıkarmasıyla ünlü damıtımevinin single malt viskisi. “Barmenler ve karışımları için” yapılmış, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Elma ve vanilya çağrışımklı koku ve tadlara sahip. Yumuşak, hafif, temiz ve rafine bir viski. Öte yandan genç ve biraz köşeli. Sek içimi biraz keskin, malt viskiye buz konması önerilmese de bir-iki küp buzla ya da bazı viski kokteyllerinde yudumlanabilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 25 YILLIK (İSKOÇYA)
2018’de 14 bin 58 adet şişelenen partinin 7.140’ncı şişesi. 45.8 derece alkollü.
Kehribar renkli. Eski ahşap ve nemli mahzen çağrışımlı bukeler ön planda, tatlı baharat, fındık ve ceviz çağrışımları da belirgin. Füme ve iyotsu tonlar iyice geri plana düşmüş, adeta eser miktarda hissediliyor. Brendiyi andıran bir havaya bürünmüş. 18 yıllığındaki ideal denge, burada fıçı lehine bozulmuş. Yine de bir “büyük viski”.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 18 YILLIK (İSKOÇYA)
2007’de “Dünyanın En İyi Malt Viskisi” seçilen viskinin 2018 şişelemesi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 45.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. Deri, antika ahşap, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, viskinin imzası olan füme ve iyotsu tonlar geriden hissediliyor. Ağızda dolgun, yoğun, hacimli ve kompleks. İyice yuvarlanıp köşeleri törpülenmiş, mükemmel bir dengeye kavuşmuş. Tipik bir eski ekol viskisi, 18 yıllıktan bile daha yaşlı bir izlenim uyandırıyor.
170 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 8 YILLIK 2020 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
“Special Releases” serisinden, Talisker’in finalde bakır imbikte damıtılmış Karayip romu fıçılarında yıllanmış ilk denemesi. Doğal fıçı sertliğinde, 57.9 derece alkollü. Türkiye’de iki yıl önce satışa sunuldu ve tükendi.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta alkolsü, sert, köşeli ve agresif bir viski. Rom fıçılarından gelen şekerkamışı aromaları Talisker’in tipik iyotsu ve isli bukelerini gölgelemiş, rom izleri viskiye yakışmamış. Genç ve yüksek alkollü oluşu yüzünden de zor içimli, damağı tırmalıyor.
120 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG LORE (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin özel rezervi. Depolardaki seçme burbon, birinci dolum şeri ve “çeyrek” fıçılarda 7 ila 21 sene yıllanmış viskilerden derlenmiş. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda patlayan isli, iyotsu ve eczalı tonlara balçık, deri ve tuzlu balık kokuları eşlik ediyor. Ağızda müthiş dolgun, yağlı kıvamlı, etsi dokulu. Damakta burundaki bukelere tatlımsı nüanslar eşlik ediyor ve tadı uzun kalıyor. Zengin ve kompleks bir viski. Bulunduğunda kaçırılmamalı.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AILSA BAY 1.2 SÜRÜMÜ (İSKOÇYA)
Lowland bölgesindeki yeni damıtımevinde bilim adamları gözetiminde küçük parti damıtılmış ve mikro yıllandırma yapılmış single malt viski. Tatlımsılığı ve fümeliği damıtım sırasında bir formüle bağlanmış. Hudson Baby burbon viskisinin 25 ila 200 litrelik eski fıçılarında 6-9 ay dinlendirildikten sonra 200 litrelik Amerikan meşe fıçılarına aktarılıp olgunlaştırılmış. 48.9 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda füme kokulara meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, genç ve keskin alkollü, isli tonlar ile tatlımsı nüanslar gerçekten dengeli. Ancak biraz ham bir viski. Çok az su eklenerek, tercihan soğuk kış günlerinde yudumlanmalı.
75 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BERRY BROS & RUDD SHERRY CASK MATURED (İSKOÇYA)
Londra’nın 1698’de kurulmuş en eski şarap ve içki kavı tarafından, adı belirtilmeyen damıtımevlerinin şeri fıçılarında bekletilmiş single malt viskilerinden harmanlanmış “blended malt” viski. 44.2 derece alkollü, Spirit Business tadımından altın madalyalı.
Kızıl kehribar renginde. Burun müthiş zengin, gün kurusu kayısı, kuruüzüm, sandalağacı, dut pestili, olgun şeftali, pişmiş elma ve vanilya çağrışımları var. Damakta da adeta bir “tarte tatin” (bol tereyağlı elmalı turta) lezzetinde. Zengin, dengeli, yuvarlak ve yumuşak içimli, tadı damakta uzun kalıyor. Şeri fıçılarının malt viskilerle evliliğinin yarattığı mucizenin bir kanıtı. Güniçinde olduğu gibi, yemeklerden sonra dijestif olarak da yudumlanabilecek bir viski. Moda deyimle bir “fiyat-performans canavarı”.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE X (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin ülkenin en uzun imbiklerinden rafine viskiler çıkarmasıyla ünlü damıtımevinin single malt viskisi. “Barmenler ve karışımları için” yapılmış, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Elma ve vanilya çağrışımklı koku ve tadlara sahip. Yumuşak, hafif, temiz ve rafine bir viski. Öte yandan genç ve biraz köşeli. Sek içimi biraz keskin, malt viskiye buz konması önerilmese de bir-iki küp buzla ya da bazı viski kokteyllerinde yudumlanabilir.
İthalatçı: Moët Hennessy
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 25 YILLIK (İSKOÇYA)
2018’de 14 bin 58 adet şişelenen partinin 7.140’ncı şişesi. 45.8 derece alkollü.
Kehribar renkli. Eski ahşap ve nemli mahzen çağrışımlı bukeler ön planda, tatlı baharat, fındık ve ceviz çağrışımları da belirgin. Füme ve iyotsu tonlar iyice geri plana düşmüş, adeta eser miktarda hissediliyor. Brendiyi andıran bir havaya bürünmüş. 18 yıllığındaki ideal denge, burada fıçı lehine bozulmuş. Yine de bir “büyük viski”.
350 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER 18 YILLIK (İSKOÇYA)
2007’de “Dünyanın En İyi Malt Viskisi” seçilen viskinin 2018 şişelemesi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, 45.8 derece alkollü.
Kehribar renginde. Deri, antika ahşap, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin, viskinin imzası olan füme ve iyotsu tonlar geriden hissediliyor. Ağızda dolgun, yoğun, hacimli ve kompleks. İyice yuvarlanıp köşeleri törpülenmiş, mükemmel bir dengeye kavuşmuş. Tipik bir eski ekol viskisi, 18 yıllıktan bile daha yaşlı bir izlenim uyandırıyor.
170 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.