AUCHENTOSHAN CASK STRENGTH DISTILLERY CASK (İSKOÇYA)
Lowland’deki damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Oloroso şeri fıçısında 9 yıl dinlendirdiği özel rezerv single malt viskisi. Üç kez damıtılıp yıllandıktan sonra doğal fıçı sertliği olan 59 derecede şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bitter çikolata, esmer şeker ve siyah üzüm çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine dokulu, damakta zarif izler bırakan bir viski. Kış günlerinde çok az su eklenerek aperitif olarak bile yudumlanabilir.
180 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORT CHARLOTTE COGNAC CASK CC: 01 2007 (İSKOÇYA)
Islay adasındaki Bruichladdich damıtımevinin yoğun turba isli single malt viskisi Port Charlotte’un tamamen konyak fıçılarında 8 sene yıllandırılmış özel rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 57.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta ağaçsı bukeler belirgin, füme tonlar atipik şeftali ve nektarin kokuları tarafından maskeleniyor. Yüksek alkolünün hissedilmediği, yuvarlak, dolgun ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrası konyak yerine yudumlanmak için ideal.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DALMUNACH THE WULVER 6 YILLIK (İSKOÇYA)
İngiltere’nin en zengin viski mağazalar zinciri The Whisky Exchange için 7 bin 200 adet şişelenmiş single malt viski. Amerikan meşe fıçılarında yıllanıp 2015’te kurulan Speyside’daki damıtımevinde şişelenmiş, 60 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda müthiş vurucu, adeta bir barut suyu. Damakta da yakıcı, turba isi hissediliyor, meyvemsi ve tatlı baharatsı izler de algılanıyor. Sertliği itici değil çekici olan ilginç bir viski, dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin single malt viskisi. Finalde Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan üç altın ve bir çifte altın madalyalı.
Maun renginde. Burun ve damak çok zengin; meşe, reçine, kestane balı, incir tatlısı, sandalağacı, tarçın ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun ve gövdeli, baskın ve uzun kalıcılıkta. Ancak buke zenginliğine rağmen şeri tonlarının fazla öne çıktığı biraz ağır ve hantal bir viski. 10 ve 12 yıllıklarındaki dengeden yoksun. Yemek sonrası dijestif olarak biraz suyla yudumlanmalı, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCHLEA HARVEST EDITION FIRST CROP (İSKOÇYA)
Lowland bölgesinde 2015’te kurulan damıtımevinin yaz sonu hasadı arpalarından yaptığı single malt viski. Eski Porto, şeri ve burbon viski fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Buruna ham alkolsü kokular geliyor, damakta da biraz keskin. Pişmiş elmayı ve kırmızı orman meyvelerini andıran tatlımsı nüanslara sahip. Yeni bir damıtımevinin genç bir viskisi, daha yaşlı rezervleri beklenmeli.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE ELEMENTA 14 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip Highland bölgesindeki damıtımevinin önce eski burbon, ardından da içleri yakılmış sıfır fıçılarda yıllandırılmış single malt viskisi. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş. 43 derece alkollü, litrelik şişede.
Altın sarısı renkte, turuncumsu röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çok aromatik, taze meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Taze kayısı, nektarin, vanilya, çikolata ve hafif de zencefil çağrışımları hissediliyor. Pürüzsüz kıvamlı ve rahat içimli. Tüm Glenmorangie paletinin en aromatik üyelerinden. İdeal bir yaz maltı, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmaya uygun.
78 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAUL JOHN OLOROSO SELECT CASK (HİNDİSTAN)
Himalayalar’da yetişen arpalardan Goa’da damıtılmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş single malt viski. İspanya’dan getirtilen eski şeri fıçılarında olgunlaştırılmış, 48 derece alkollü.
Maun renginde, kızıl ışıltılar da gözleniyor. Burunda keskin ve ilkten alkolsü, birkaç damla su eklenince bukeler adeta patlıyor: Kuruüzüm, eski ahşap, deri, günkurusu kayısı, karamel, pekmez, pestil, kavrulmuş fındık, kahve, bitter çikolata… Damakta da etsi dokulu, kompleks, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı, kuvvetli et yemeklerinin ardından konyak ya da armanyak yerine, mümkünse balon kadehlerden yudumlanmalı. Puroseverler için rüstik lezzetli Havana’lara ya da diğer ülkelerin “maduro”larına eşlik etmeli.
İthalatçı: TWS
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX FLAMING HEART (İSKOÇYA)
Laphroaig, Talisker, Caol Ila ve Highland Park gibi füme ada viskileri ağırlıklı bir malt harmanı. Finalde içi yeni dağlanmış sıfır Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış, 48.9 derece alkollü. 9 bin 606 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda füme, iyotsu ve ağaçsı tonlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, pürüzsüz kıvamlı ve rafine dokulu. Turba isi burundan daha geride, turunçgil çağrışımlı tadlar belirgin. İlginç, renkli, enerjik ve “egzotik” bir viski. İdeal bir yaz viskisi, gün boyu yudumlanabilir.
İthalatçı: TWS
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AUCHENTOSHAN CASK STRENGTH DISTILLERY CASK (İSKOÇYA)
Lowland’deki damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Oloroso şeri fıçısında 9 yıl dinlendirdiği özel rezerv single malt viskisi. Üç kez damıtılıp yıllandıktan sonra doğal fıçı sertliği olan 59 derecede şişelenmiş.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta bitter çikolata, esmer şeker ve siyah üzüm çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine dokulu, damakta zarif izler bırakan bir viski. Kış günlerinde çok az su eklenerek aperitif olarak bile yudumlanabilir.
180 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORT CHARLOTTE COGNAC CASK CC: 01 2007 (İSKOÇYA)
Islay adasındaki Bruichladdich damıtımevinin yoğun turba isli single malt viskisi Port Charlotte’un tamamen konyak fıçılarında 8 sene yıllandırılmış özel rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 57.8 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta ağaçsı bukeler belirgin, füme tonlar atipik şeftali ve nektarin kokuları tarafından maskeleniyor. Yüksek alkolünün hissedilmediği, yuvarlak, dolgun ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrası konyak yerine yudumlanmak için ideal.
150 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DALMUNACH THE WULVER 6 YILLIK (İSKOÇYA)
İngiltere’nin en zengin viski mağazalar zinciri The Whisky Exchange için 7 bin 200 adet şişelenmiş single malt viski. Amerikan meşe fıçılarında yıllanıp 2015’te kurulan Speyside’daki damıtımevinde şişelenmiş, 60 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda müthiş vurucu, adeta bir barut suyu. Damakta da yakıcı, turba isi hissediliyor, meyvemsi ve tatlı baharatsı izler de algılanıyor. Sertliği itici değil çekici olan ilginç bir viski, dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinin bağımsız aile damıtımevinin single malt viskisi. Finalde Pedro Ximenez ve Oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan üç altın ve bir çifte altın madalyalı.
Maun renginde. Burun ve damak çok zengin; meşe, reçine, kestane balı, incir tatlısı, sandalağacı, tarçın ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun ve gövdeli, baskın ve uzun kalıcılıkta. Ancak buke zenginliğine rağmen şeri tonlarının fazla öne çıktığı biraz ağır ve hantal bir viski. 10 ve 12 yıllıklarındaki dengeden yoksun. Yemek sonrası dijestif olarak biraz suyla yudumlanmalı, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
100 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCHLEA HARVEST EDITION FIRST CROP (İSKOÇYA)
Lowland bölgesinde 2015’te kurulan damıtımevinin yaz sonu hasadı arpalarından yaptığı single malt viski. Eski Porto, şeri ve burbon viski fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Buruna ham alkolsü kokular geliyor, damakta da biraz keskin. Pişmiş elmayı ve kırmızı orman meyvelerini andıran tatlımsı nüanslara sahip. Yeni bir damıtımevinin genç bir viskisi, daha yaşlı rezervleri beklenmeli.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE ELEMENTA 14 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip Highland bölgesindeki damıtımevinin önce eski burbon, ardından da içleri yakılmış sıfır fıçılarda yıllandırılmış single malt viskisi. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş. 43 derece alkollü, litrelik şişede.
Altın sarısı renkte, turuncumsu röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çok aromatik, taze meyve ve tatlı baharat bukeleri ön planda. Taze kayısı, nektarin, vanilya, çikolata ve hafif de zencefil çağrışımları hissediliyor. Pürüzsüz kıvamlı ve rahat içimli. Tüm Glenmorangie paletinin en aromatik üyelerinden. İdeal bir yaz maltı, gün içinde ve aperitif olarak yudumlanmaya uygun.
78 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAUL JOHN OLOROSO SELECT CASK (HİNDİSTAN)
Himalayalar’da yetişen arpalardan Goa’da damıtılmış, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş single malt viski. İspanya’dan getirtilen eski şeri fıçılarında olgunlaştırılmış, 48 derece alkollü.
Maun renginde, kızıl ışıltılar da gözleniyor. Burunda keskin ve ilkten alkolsü, birkaç damla su eklenince bukeler adeta patlıyor: Kuruüzüm, eski ahşap, deri, günkurusu kayısı, karamel, pekmez, pestil, kavrulmuş fındık, kahve, bitter çikolata… Damakta da etsi dokulu, kompleks, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal bir yemek sonrası maltı, kuvvetli et yemeklerinin ardından konyak ya da armanyak yerine, mümkünse balon kadehlerden yudumlanmalı. Puroseverler için rüstik lezzetli Havana’lara ya da diğer ülkelerin “maduro”larına eşlik etmeli.
İthalatçı: TWS
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
COMPASS BOX FLAMING HEART (İSKOÇYA)
Laphroaig, Talisker, Caol Ila ve Highland Park gibi füme ada viskileri ağırlıklı bir malt harmanı. Finalde içi yeni dağlanmış sıfır Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. Karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış, 48.9 derece alkollü. 9 bin 606 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda füme, iyotsu ve ağaçsı tonlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta dolgun, yoğun, pürüzsüz kıvamlı ve rafine dokulu. Turba isi burundan daha geride, turunçgil çağrışımlı tadlar belirgin. İlginç, renkli, enerjik ve “egzotik” bir viski. İdeal bir yaz viskisi, gün boyu yudumlanabilir.
İthalatçı: TWS
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.