BUSKER SINGLE POT STILL (İRLANDA)
Maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan üç kez damıtıldıktan sonra eski burbon ve şeri fıçılarında olgunlaştırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı, 44.3 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal, karamel, bonbon şekeri (dulce di leche tatlısı) ve olgun kayısı bukelerine sahip. Gövdeli, dolgun, yoğun kıvamlı ve tatminkâr bir viski. Ağızda adeta etli dokulu. İskoç single malt’ları gibi çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.975 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALCONES SINGLE MALT (TEKSAS)
İskoç “Golden Promise” arpalarının maltından küçük bakır imbiklerde damıtılıp 24 ay sıfır meşe fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici eklenmeden şişelenmiş. 53 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nde “Amerika’nın En İyi Single Malt’ı” ödüllü.
Maun renginde. Burun ve damakta bir kokular ve lezzetler bombası: Olgun muz, esmer şeker, pekmez, kuruüzüm, kestane balı, tarçın, karanfil… Güçlü, ağır, dolgun ve uzun kalıcılıkta. Ağızda adeta etli dokulu. Şeri fıçılarında çok uzun kalmış İskoç maltlarını andırıyor. Bir büyük viski. Tek damla bile su katılmadan, meditasyon yudumu olarak içilmeli.
70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR A’BUNADH BATCH NO. 74 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinde yöresinin arpalarını kullanan butik damıtımevinin ürünü olan single malt viski. Adı İskoçların ana dili keltçe’de “kökeninden” anlamına geliyor. İspanya’dan gelen Oloroso şeri fıçılarında birinci dolum ile yıllanmış ve hiç su katılmadan doğrudan fıçıdan şişelenmiş. Soğuk filtrasyon da yapılmamış, 60 derece alkollü. 74 numaralı partinin ürünü.
Koyu kehribar renginde. Kuru üzüm, zencefil, bitter çikolata, portakal ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve klas bir viski. Sek olarak ağır et yemeklerinden sonra yudumlanmalı, Küba ve Nikaragua purolarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Oloroso, Palo Cortado ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kuruüzüm ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Dolgun, canlı ve enerjik, damakta uzun kalıcılıkta. Çok dengeli, güçlü ama zarif, kibar bir salon viskisi. Konyak ya da armanyak gibi yemek sonralarında içilmeli, kesme kristal kadehlerden yudumlanmalı…
İthalatçı: Demirtaş Gıda
15.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL PX CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardar damıtılıp önce eski Oloroso şeri fıçılarında, sonra da bazıları meşeden, bazıları kestane ağacından yapılma Pedro Ximenes şeri fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda sütlü kahve, karamel ve bonbon şekeri ve aromatik pipo tütünü çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda da sütlü çikolata, karamel ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Damakta dolgun ve şurupsu, tok ve biraz ağır yapılı. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su eklenerek hazmettirici olarak yudumlanmalı, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Palo Cortado şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta zarif narenciyemsi bukeler belirgin, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ama yumuşak içimli ve damakta kaygan dokulu. Çok dengeli ve zarif bir malt viski, aperitif olarak yudumlanmak için ideal. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
8.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MARSALA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da Sicilya’nın ünlü tatlı şarabı Marsala’nın fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta bal ve narenciye çağrışımlı notalara zencefili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, yuvarlak, finalde hafif tatlımsı izler bırakan tok bir viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MADEIRA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da altı ayrı Madeira şarabının fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda biraz ham ve alkolsü, nektarin, şeftali ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve rafine bir viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı, damıtımevinin daha olgun rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSKER SINGLE POT STILL (İRLANDA)
Maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan üç kez damıtıldıktan sonra eski burbon ve şeri fıçılarında olgunlaştırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı, 44.3 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal, karamel, bonbon şekeri (dulce di leche tatlısı) ve olgun kayısı bukelerine sahip. Gövdeli, dolgun, yoğun kıvamlı ve tatminkâr bir viski. Ağızda adeta etli dokulu. İskoç single malt’ları gibi çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.975 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALCONES SINGLE MALT (TEKSAS)
İskoç “Golden Promise” arpalarının maltından küçük bakır imbiklerde damıtılıp 24 ay sıfır meşe fıçılarda dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici eklenmeden şişelenmiş. 53 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nde “Amerika’nın En İyi Single Malt’ı” ödüllü.
Maun renginde. Burun ve damakta bir kokular ve lezzetler bombası: Olgun muz, esmer şeker, pekmez, kuruüzüm, kestane balı, tarçın, karanfil… Güçlü, ağır, dolgun ve uzun kalıcılıkta. Ağızda adeta etli dokulu. Şeri fıçılarında çok uzun kalmış İskoç maltlarını andırıyor. Bir büyük viski. Tek damla bile su katılmadan, meditasyon yudumu olarak içilmeli.
70 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR A’BUNADH BATCH NO. 74 (İSKOÇYA)
Speyside bölgesinde yöresinin arpalarını kullanan butik damıtımevinin ürünü olan single malt viski. Adı İskoçların ana dili keltçe’de “kökeninden” anlamına geliyor. İspanya’dan gelen Oloroso şeri fıçılarında birinci dolum ile yıllanmış ve hiç su katılmadan doğrudan fıçıdan şişelenmiş. Soğuk filtrasyon da yapılmamış, 60 derece alkollü. 74 numaralı partinin ürünü.
Koyu kehribar renginde. Kuru üzüm, zencefil, bitter çikolata, portakal ve turunç reçeli çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve klas bir viski. Sek olarak ağır et yemeklerinden sonra yudumlanmalı, Küba ve Nikaragua purolarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Oloroso, Palo Cortado ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen kuruüzüm ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Dolgun, canlı ve enerjik, damakta uzun kalıcılıkta. Çok dengeli, güçlü ama zarif, kibar bir salon viskisi. Konyak ya da armanyak gibi yemek sonralarında içilmeli, kesme kristal kadehlerden yudumlanmalı…
İthalatçı: Demirtaş Gıda
15.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL PX CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardar damıtılıp önce eski Oloroso şeri fıçılarında, sonra da bazıları meşeden, bazıları kestane ağacından yapılma Pedro Ximenes şeri fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda sütlü kahve, karamel ve bonbon şekeri ve aromatik pipo tütünü çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda da sütlü çikolata, karamel ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Damakta dolgun ve şurupsu, tok ve biraz ağır yapılı. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su eklenerek hazmettirici olarak yudumlanmalı, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL BRACKLA 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Highlands bölgesinin 1812’de kurulmuş ve 1833’de İskoçya’da ilk kez kraliyet garantisine lâyık görülmüş damıtımevinin single malt viskisi. Önce eski burbon, ardından da Palo Cortado şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 46 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta zarif narenciyemsi bukeler belirgin, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Dolgun ama yumuşak içimli ve damakta kaygan dokulu. Çok dengeli ve zarif bir malt viski, aperitif olarak yudumlanmak için ideal. “Bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları” kadar su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
8.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MARSALA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da Sicilya’nın ünlü tatlı şarabı Marsala’nın fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta bal ve narenciye çağrışımlı notalara zencefili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, yuvarlak, finalde hafif tatlımsı izler bırakan tok bir viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MADEIRA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da altı ayrı Madeira şarabının fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda biraz ham ve alkolsü, nektarin, şeftali ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve rafine bir viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı, damıtımevinin daha olgun rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.