şarap | Degustasyon

SUVLA RESERVE SYRAH 2011 (ECEABAT)

Firmaya ait Bozokbağ’ın tek parsel Syrah’sından yapılan şarap 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Burunda yabanmersini, böğürtlen reçeli, kömür ve vanilya çağrışımları hissediliyor. Damakta gövdeli, güçlü ama biraz “yeşil” tanenli, kadifemsi içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş steak’ler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:54:33+03:0014 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU D’ORSAN CÔTES DU RHÔNE 2011 (RHÔNE VADİSİ)

Fransa’nın güneyindeki bölgenin Grenache, Syrah, Cinsault ve Carignan üzümlerinden yapılmış jenerik şarabı. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renkli. Vişne, deri ve hafif baharat kokulu. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı ve akıcı bir kırmızı şarap. Baharatlı etler ve kebaplarla 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-26T18:42:33+03:0014 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

TERRA NARİNCE 2012 (TOKAT)

Kayra’nın Tokat’ın yerel üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılan şarabı. 13 derece alkollü.

Yeşil altın renkli. Çok hafif kabarcıklı. Can eriği ve yeşil elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta hem dolgun, “yağlı” ve kaygan, hem de körpe ve diri bir beyaz. 1-2 yıl içinde yağlı balıklar ve krema-tereyağı soslu beyaz etlerle yudumlanmalı.

35 TL

admin2021-10-25T21:39:18+03:0013 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TERRA ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2011 (ELAZIĞ)

Doğu Anadolu üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarında. Kuru meyve, pekmez ve tatlı baharat kokulu. Damakta dut ve erik pestili çağrışımlı izler bırakıyor. Dolgun, tok içimli, hafif buruk bir kırmızı. Baharatlı ve güçlü et yemekleri ve kebaplarla 2-3 yıl içinde denenmeli.

35 TL

admin2021-10-25T21:40:47+03:0013 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

E. GUIGAL CRÔZES – HERMITAGE BEYAZ 2009 (RHÔNE)

Fransa’nın Rhône bölgesindeki yamaçlık apelasyonun yaşlı bağlarından, yüzde 95 Marsanne ve yüzde 5 de Roussanne kupajı. 12 ay fıçılarda dinlendirilmiş. Wine Spectator dergisinden 90 puan almış.

Yeşilimtrak açık sarı renkte. Burunda olgun şeftali ve çakmaktaşı çağrışımlı kokulara sahip. Damakta yoğun, dolgun, meyvemsilikten çok mineralsi tonlar, tuzlumsu nüanslar ön planda. Sağlam yapılı, diri, kompleks bir yemek şarabı. Kişilikli ve damakta uzun. 10 derecede baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

87 TL

admin2021-10-25T21:50:43+03:0012 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DE PARENCHERE CUVEE RAPHAEL 2009 (BORDO)

Şatonun bağının en yaşlı ve en iyi parselinde düşük verimde yetiştirilen yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılıp 16 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Bordeaux Superieur statüsünde.14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda ve damakta baharlı ve egzotik bukeler ön planda. Ağaçsı tonlar da eşlik ediyor. Olgun tanenli, dengeli ve kompleks. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

64 TL

admin2021-10-25T21:50:09+03:0012 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DE PARENCHERE BEYAZ 2011 (BORDO)

Yüzde 70 Sauvignon Blanc, yüzde 20 Semillon ve yüzde 10 da Muscadelle üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo beyazı. 13 derece alkollü.

Açık yeşil renkte. Burunda misket limonu, greyfurt ve pasyon meyvesi kokulu. Damakta çok canlı, taze, zarif ve temiz içimli. Diri asiditeli, damakta da uzun kalan bir beyaz. Aşırı soğutulmadan kabuklu deniz ürünleri, suşi ve saşimiler ve baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

42 TL

admin2021-10-25T21:50:43+03:0012 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DE PARENCHERE KIRMIZI 2009 (BORDO)

Yüzde 50 Merlot, yüzde 40 Cabernet Sauvignon, yüzde 9 Cabernet Franc ve yüzde 1 Malbec kupajı. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun ve reçelsi kırmızı meyve çağrışımlarına mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Meyvemsi, yumuşak tanenli, zarif ve canlı bir kırmızı. Kuzu ve süt danası gibi etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

42 TL

admin2021-10-25T21:50:09+03:0012 Aralık 2013|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VERSUS VIOGNIER 2011 (TEKİRDAĞ)

Şarköy’deki firmaya ait Hamzapınar bağının üzümlerinden yapılmış 6 bin 500 şişelik rezerv. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13 derece alkollü.

Açık sarı renkte. Gül ve hanımeli gibi çiçek kokuları ve tadları belirgin. Damakta asidite canlı ve diri, yoğun kıvamlı, çiçeksi izler uzun kalıyor. 2-3 yıl içinde bıldırcın ve köy tavuğu gibi güçlü beyaz etlerle denenmeli, çok soğutulmadan içilmeli.

63 TL

admin2021-10-25T21:39:18+03:0011 Aralık 2013|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2012 (TRAKYA)

Trakya bölgesi üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Turunçgil kokuları adeta fışkırıyor. Bodrum mandalinası, turunç, greyfurt… Pasyon meyvesi çağrışımları da var. Damakta da meyvemsi, diri ve körpe, canlı asiditeli. Öte yandan gövde de yoğun. Klas bir Sauvignon, 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla denenmeli.

59.5 TL