şarap | Degustasyon

CHAMLIJA RIESLING 2021 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta 3 ay dinlendirilmiş. 12.2 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta çiçeksi ve misket limonu çağrışımlı aromalara beyaz şeftali, elma ve armut nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, diri ve egzotik bir beyaz. Kaygan ve damakta uzun. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 5-6 yıl bekletilme potansiyeline de sahip bir şarap.

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-07-09T16:04:31+03:0024 Nisan 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (AVŞA ADASI)

Firmanın adadaki bağlarının seçme üzümlerinden yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve, baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Güçlü bir kırmızı şarap, en az 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. İçilmeden 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine ve av etlerine eşlik etmeli.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-03-07T12:28:14+03:0020 Nisan 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2018 (CHABLIS PREMIER CRU)

Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının ortalama 36 yaşındaki Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda 10 ay olgunlaşmış. 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve kaygan, adeta kremamsı bir dokuda. Zarif, dengeli, gövdeli ve diri asiditeli. Tereyağ veya kremalı deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-18T17:40:17+03:0018 Nisan 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağlardan, 28 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.7 derece alkollü. “Dünyanın En İyi Someliyesi” ödüllü Andreas Larsson’dan 92 puanlı.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Mentol, vişne ve yabanmersini çağrışımlı bukelere çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Etli dokulu, dolgun gövdeli, zengin ve güçlü bir kırmızı. Sıkı dokulu, yoğun ama esnek tanenli. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar yıllandırılmalı. Dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.

825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-04-18T13:13:01+03:0017 Nisan 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CALVET VARIETALS SYRAH 2020 (FRANSA)

Güneydeki sıcak iklimli d’Oc bölgesinin üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Menekşe moru renginde. Burun ve damakta vişne, siyah kiraz ve böğürtlen aromalarına taze çekilmiş karabiber, hafif katran ve deri tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kırmızı etler, az acılı kebaplar ve Asya mutfağının etli yemekleri ile sunulmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

196 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-04-16T20:23:07+03:0016 Nisan 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA VD 190 2016 (KIRKLARELİ)

Yöre bağlarının Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı, balzamik tonlar eşlik ediyor. Damakta yoğun, dolgun, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Rum madamların karanfilli-tarçınlı vişne likörlerini andıran izler bırakıyor. Yıllanmanın yormadığı ve fıçının da ön plana çıkmadığı ideal bir olgun kırmızı şarap örneği. Tam bir “rezerv” şarap. İçilmeden bir saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş bifteklere ve kuzu incik, osso buco gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-04-14T12:57:21+03:0014 Nisan 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)

Üzümün orijinal teruarındaki bağlardan, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. 12 bin 963 şişelik bir üretim. Üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.

Koyu mor renkte. Deri, tütün, dut ve keçiboynuzu pekmezleri ile mürdümeriği bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun ve kadifemsi tanenli, dengeleyici asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, damakta uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve acısız kebaplarla yudumlanmalı.

280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-04-10T14:58:50+03:0010 Nisan 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2020 (KIRKLARELİ)

Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın Vosges ormanları meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 10 ay dinlendirilmiş. Filtre edilmeden durultmayla şişelenmiş, 14 derece alkollü. Drinks Business jürisinden altın madalyalı.

Yeşil altın renginde. Pişmiş balkabağı, karamel, meşe ve tereyağı bukelerine olgun narenciye tonları eşlik ediyor. Burun ve damakta zengin, dolgun ve uzun kalıcılıkta. Gövdeli ve canlı asiditeli. Potansiyelini ortaya koyması için 2-3 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine eşlik etmeli.

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-07-09T15:55:46+03:007 Nisan 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN FUME BLANC 2020 (ÇANAKKALE)

Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış ve küçük meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Egzotik meyvemsi ve turunçgil çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve tok içimli, sağlam yapısı ve yüksek asiditeli, “çeliksi dirilikte” bir beyaz. Ferahlatıcı ve damakta kalıcı. 8-10 derece aralığında baharatlı beyaz etler, Asya mutfakları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.

221 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-05T17:16:46+03:005 Nisan 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARKEO MERZİFON KARASI 2020 (ANTALYA)

İtalya-Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 14 derece alkollü.

Menekşe moru renginde. Kırmızı meyveler -özellikle de mürdümeriği- çağrışımlarına hafif topraksı aromalar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı bir asiditeye sahip. Akıcı, rahat içimli, serinlemeye de uygun bir kırmızı. 14-16 derece aralığında sunulmalı, palamut ve ton gibi “kara etli” balıklarla kümes hayvanlarına eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com