şarap

ARCADIA PAPASKARASI BLANC DE NOIR 2021 (KIRKLARELİ)

Üreticinin kendi bağlarının kara üzümlerinden “siyahın beyazı” tekniğiyle yapılmış çok sınırlı bir üretim, 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı. Burun ve damakta yoğun meyvemsilikte, taze üzüm, beyaz şeftali, yeşil erik, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli, yağlı dokulu, dengeli ve zengin bir beyaz. Daha içerken ağız sulandırıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava balıklarla, Asya yemekleriyle ve hafif baharatlı başlangıçlarla eşleşmeli.

235 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2022-05-21T10:56:42+03:0021 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

GÜLOR SIGNATURE SEMILLON 2021 (TEKİRDAĞ)

Şarköy-Güzelköy’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.3 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Mineralsi ve hafif topraksı bukelere sahip. Dolgun gövdeli, yoğun kıvamlı, asiditesi biraz düşük. Burundan çok damakta kendini ortaya koyan bir şarap. 10 derecede sunulmalı, köy tavuğu gibi organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle yudumlanmalı.

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-24T14:26:05+03:0020 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

SEVİLEN CENTUM SYRAH 2012 (DENİZLİ)

Güney ilçesi Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kursu III. Etap’ında tadıldı.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Burun ve damakta baharat, siyah meyve ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli ve sıkı dokulu, yıllanmak tanenleri yumuşatmış ve sivri köşeleri törpülemiş. Mükemmel içim olgunluğunda, daha fazla bekletilmemeli. Karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

(Piyasada bulunmadığı için fiyatı yok.)

2022-05-15T16:27:50+03:0015 Mayıs 2022|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

YABAN GAMAY 2019 (TEKİRDAĞ)

Şarköy’ün 240 metre rakımlı Güzelköy’ünün 25 yaşındaki goble bağlarının üzümlerinden. Bağcısı Alaattin Sevil, önoloğu ise Semril Zorlu. Çanakkale’deki Asmadan tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda yanıksı siyah meyve kokularına mentolsü çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda da reçelsi meyve bukeli, dolgun, Gamay üzümünden beklenmedik ölçüde yoğun ve kaba tanenli. Finalde de baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, Trakya’nın başta satır köftesi ünlü köftelerine, kuzu etlerine ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-12T17:31:10+03:0012 Mayıs 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |1 Yorum
Devamı

YABAN PATKARA 2019 (MERSİN)

Mut ilçesi Çömelek köyünün Toros dağları eteklerindeki 1.150 metre rakımlı bağlarının 40 yaşındaki asmalarının üzümlerinden. Bağcısı Zeki Fakir, önoloğu ise Semril Zorlu. Çanakkale’deki Asmadan tesislerinde üretilmiş, 13.1 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burunda mürdümeriği ve ham vişne çağrışımlı kokular belirgin. Ağızda ise belirgin tanenli, yüksek asiditeli, biraz zor içimli bir kırmızı. Öte yandan kendine özgü ve sevimli bir şarap. 14-16 derecelerde yudumlanmalı.

240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-05-11T15:43:06+03:0011 Mayıs 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA İLKTEPE KIRMIZI BLEND 2019 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Çok canlı meyvemsilikte, Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve olgun çilek çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenleri diri bir asiditeyle dengelenip canlı bir içim sunuyor. Rahat içimli ve akıcı bir kırmızı. 2 ilâ 3 yıl içinde yudumlanmalı, körpe kuzu ve oğlak gibi etlere, köftelere ve acısız kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2022-05-09T13:35:01+03:009 Mayıs 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

BABICH MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2020 (YENİ ZELANDA)

Hırvat göçmeni Josip Babich’in 1916’da kurduğu şaraphanenin serin iklimli Marlborough bölgesinden şarabı. 13 derece alkollü, James Suckling’den 90 puanlı.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, diri asiditeli, körpe ve taze bir Sauvignon. Taze keçi peynirleri, çiğ balık mezeleri ve baharatlı beyaz etlerle yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

2022-05-30T12:50:13+03:007 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2021 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 937 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, hayli mat. Burun ve damakta Bodrum mandalinası, greyfurt ve misket limonu aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, çelik diriliğinde, damağı hafif karıncalandıran körpe bir asiditeye sahip. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.

264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2022-05-07T20:35:41+03:007 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI HÜYÜK AK ÜZÜMÜ 2021 (KONYA)

Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış, 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 11.5 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Yeşil bitkisel ve meyvemsi aromalar burun ve damakta ön planda, özellikle de can eriği çağrışımları hissediliyor. İne yapılı, mineralsi, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, suşi, saşimi, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık ve deniz ürünlerine eşlik etmeli. 6 ila 8 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

2022-07-09T16:01:07+03:006 Mayıs 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2018 (DİYARBAKIR)

9 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 12.8 derece alkollü, 18 bin 758 şişelik sınırlı bir üretim. International Wine and Spirits Competition’dan altın madalyalı.

Canlı mor renkte. Pekmez, pestil, iğde ve kuru kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenli ve belirgin asiditeli; finalde baharlı izler bırakıyor. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı. Anadolu mutfağının vişneli kebap, ayvalı kuzu ve mutancana gibi meyveyle pişirilen kuzu etli yemekleriyle veya av etleriyle denenmeli.

264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2022-05-05T21:34:52+03:005 Mayıs 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı
Go to Top