Doluca

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 18 bin şişelik bir partinin ürünü. Vinalies Internationales Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkte. Deri, tütün, baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri yoğun ve belirgin, damakta meşemsi ve mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, etsi dokulu, sağlam yapılı ve üst düzeyde bir dengeye sahip. Son yılların en iyi rekoltelerinden biri. 6-7 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Mundus Vini ve Decanter yarışmalarından birer gümüş madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta çok zengin; vişne, Napolyon kiraz, yabanmersini, meşe, vanilya ve menekşe kokuları yoğun hissediliyor. Çok canlı meyvemsilikte, gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı bir şarap. Finalde turunçgil nüansları bile beliriyor. Üst düzey bir armoniye sahip, bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. Karafa alınarak 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ya da incik ve islim kebabı gibi güçlü et yemekleriyle denenmeli.

210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. İlkten beliren yanıksı ve katransı bukelerin ardından vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi meyve nüansları hissediliyor. Orta gövdeli, tanenleri yoğun, finalde de baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş kırmızı etler, kebaplar ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli, içilmeden önce karafa aktarılmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

148.5  TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.