7

Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet  Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.

Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve kuru meyve bukelerine topraksı, baharlı ve kahvemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenler ve güçlü alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş. 2-3 yıl içinde, mutlaka karafa aktarılarak içilmeli. Steak’ler, kebaplar ve baharatlı yahnilerle sunulmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Organik Bozokbağ’ın yüzde 73 Merlot, yüzde 15 C. Sauvignon, yüzde 7 C. Franc ve yüzde 5 Petit Verdot üzümlerinden, kısmen yeni fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü. Üç ayrı yarışmadan altın madalyalı.

Koyu yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. Fıçı geçmiş rekoltelere göre daha dengeli kullanılmış, üzümle daha iyi entegre olmuş, öne geçmemiş. Tanenleri olgun ve yumuşak, kadifemsi içimli, zarif ve klasik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Güney platosu üzümlerinden yapılıp Aydın-Magnezia tesislerinde işlenmiş. Çok hafif tütsülenmiş fıçıda dinlendirilip kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü

Canlı, açık yakut renginde. Kiraz ve böğürtlen bukeli. Orta gövdeli, kadifemsi, tanen ve asidite çok dengeli. Zarif, “Pinotesk” bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı; organik kümes hayvanlarıyla, ördek ve somon gibi “pembe” etlerle ve süt danasıyla denenmeli.

57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Napolyon kiraz, vaniya, kakao ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Yuvarlak tanenli, canlı asiditeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve dana etleriyle denenmeli. Pek çok jenerik Bordo şarabından daha iyi bir Bordo kupajı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Karamersinlik köyü bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde yapılmış. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Mor röfleli bordo renginde. Burunda zengin, yeşil biber, kiraz, vişne, yabanmersini ve karanfil çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun ve gövdeli, esnek tanenli, canlı meyvemsilikte. Geçen rekolteleri derinliğinde olmasa da sevimli, rahat içimli, genç yudumlanabilecek bir Cabernet. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.