Liberty, Williamette. Cascade ve Chinook gibi Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış 4.5 derece alkollü “pale ale” birası.
Açık kehribar renkli. Köpüğü biraz az. Yoğun şerbetçiotu kokulu, damakta da şerbetçiotu burukluğu biraz önde. Şerbetçiotunun maltsılıkla yeteri kadar dengelenemediği, zor içimli ve damakta biraz kısa kalan bir bira. 6-8 derecede Acılı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
14.5 TL
DO statüsündeki Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renkte. Kiraz, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve koku ve tadları belirgin. Hafif bir tanen de hissediliyor. Çok soğutulmadan kuzu ve süt danası gibi etlerle, meze ve şarküterilerle denenebilecek bir roze.
İthalatcı: Kayra
38.5 TL
Güney Fransa şaraplarıyla üretilen aromatize şarap kokteyli. Beyaz şarap, şeker, su, şeftali ile kırmızı meyve aromaları ve karbondioksit içeriyor. 27.5 santilitrelik metal kapaklı şişede, 6.5 derece alkollü.
Açık gül pembesi renkte. Burunda ve damakta yoğun şeftali ve frenküzümü kokulu. Çok az tatlı, canlı meyvemsilikte ve ferahlatıcı. Berrak bir Bellini gibi. Bir yıl içinde iyi soğutulup aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
17.5 TL
Merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yakut renkli. Napolyon kiraz ve mürdüm eriği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. Kuzu ve körpe dana etleriyle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
28 TL
Firmanın Torbalı’daki bağında organik olarak yetiştirilen üzümlerin kurutulmasıyla üretilmiş tatlı şarap. 35’lik şişede, 14 derece alkollü.
Canlı, parlak altın sarısı. Olgun şeftali, kayısı ve Bodrum mandalinası çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, yoğun tatlılıkta, damakta kalıcı bir şarap. 3-5 yıl içinde çok soğutulmadan kaz ciğeri gibi mezeler ve yağlı, olgun peynirlerle denenmeli.
35 TL
Toskana’daki DOCG statüsündeki bölgenin Sanvigovese ve Canaiolo üzümlerinden yapılmış şarabı. 12 derece alkollü.
Canlı yakut renkli, menekşemsi röfleler de görülüyor. Burun ve damakta kiraz ve erik çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, sevimli ve rahat içimli bir kırmızı. Beyaz ve hafif kırmızı etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanabilir.
İthalatçı: Doluca
57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burun ve damakta kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, akıcı, yumuşak tanenli.Rahat içimli bir kırmızı, 1-2 yıl içinde makarnalar, kümes hayvanları ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
32 TL
Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Burunda baharlı ve kuru meyvemsi tonlar ön planda. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli. Diri, sıkı dokulu bir taze şarap. 1-2 yıl içinde dana ve sığır etiyle içilmeli.
İthalatçı: bT
32 TL
Bordo’nun “Sağ Yaka”sındaki Côtes de Bourg apelasyonunun şarabı. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Malbec üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, armonik ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Doluca
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Kayra’nın Diyarbakır’ın kadim üzümlerinden Elazığ tesislerinde yaptığı şarap. 12.5 alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Karanfil ve kuru meyve kokulu. Damakta da buruk ve baharlı, tanenler sert ve ön planda. Orta gövdeli. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve kebaplarla yudumlanmalı.
26 TL