Torbalı’daki bağlarda gece hasat edilen organik üzümlerden, sınırlı filtre edilmiş. 13.5 alkollü.
Kiraz, vişne ve toprak kokulu. İnce yapılı, akıcı, meyvemsi ve sevimli. Tanenleri yumuşak, rahat içimli. Bu yıl, hafif serin yudumlanmalı.
43.5 TL
Merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü. Vidalı kapak altında.
Açık sarı renkte. Burunda mango ve papaya gibi egzotik meyve aromaları yoğun. Damakta meyvemsilik burundan geride. Orta gövdeli, asiditesi biraz düşük bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan hafif beyaz etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
40.5 TL
Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 da Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış Bordeaux Superieur statüsündeki şarap. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda kırmızı meyve ve hafif toprak kokulu. Ağızda da orta gövdeli, tanen ve asidite biraz keskin. Bu yıl, hafif başlangıçlar, şarküteriler ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
44 TL
Yüzde 70 Sauvignon Blanc, yüzde 30 da Semillon üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo beyazı. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Pasyon meyvesi ve greyfurt kokulu. Ağızda canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı. Damakta ince kıvamlı ve biraz kısa kalıyor. Bu yıl, iyi soğutularak hafif başlangıçlarla içilmeli.
İthalatçı: Finesse
95 TL
Vin du Pays statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burunda kiraz ve çilek gibi kırmızı meyve kokuları ön planda. Orta gövdeli, tanenleri bir Pinot’ya göre biraz sert. 1-2 yıl içinde, tavuk, bıldırcın ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı, 16 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
50 TL
İtalya’nın Toskana eyaletinin DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinde yetiştirilen Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarap.13 derece alkollü.
Canlı ve parlak mor renkte. Kiraz, vişne ve menekşe kokulu. Ağızda da canlı ve sevimli, diri asiditeli, tanenleri hafif. Rahat içimli, yumuşak bir “öğle şarabı”. Hafif serinletilerek pizza ve makarnalarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
58 TL
Porto yöntemiyle yapılmış, şarabın fermantasyonu üzüm alkolü eklenerek durdurulduktan sonra meşe fıçılarda uzun yıllar olgunlaştırılmış. Öküzgözü üzümlerinden, 18 derece alkollü.
Kiremit röfleli koyu kırmızı renkte. Burunda ve damakta kuru üzüm, ahşap, erik pestili, kiraz ve çilek çağrışımlı. Damakta Osmanlı çileği çeşnileri hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, aperitif bir fortifiye şarap. Hafif serinletilerek çerezlerle yemek öncesinde yudumlanmalı.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Üreticinin Yazır köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda greyfurt, misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı kokular ön planda. Damakta körpe, canlı ve aromatik, meyvemsi ve ferahlatıcı. Ağızda hafif buruk bir iz bırakıyor. İyi soğutularak bir yıl içinde hafif yiyeceklerle içilmeli.
38.5 TL
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Decanter dergisinin Dünya Şarap Ödülleri’nde tavsiyeye lâyık görülmüş.
Açık yakut renkli. Burun ve damakta kiraz, tatlı baharat ve hafif toprak çağrışımları hissediliyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pizza, makarna ve tavuk, hindi gibi etlere eşlik etmeli.
29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Saruhanlı ilçesi Koldere kasabası Dört tepe mevkii bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay olgunlaştırılmış. 14.8 alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda baharlı ve meşemsi, kahve ve kayısı nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, zarif, dengeli ve olgun bir şarap. İniş çizgisine geçmek üzere, 1 yıl içinde yudumlanmalı.
52 TL