6 | Degustasyon

Nİ&CE ROSE KALECİK KARASI 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinde yetiştirilen üzümlerden Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş sek roze şarap. 11.6 derece alkollü.

Uçuk gül pembesi renginde. Dağ çileği, olgun çilek, ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda dolgun, asidite biraz önde ve tanenler de hafif hissediliyor. Damağı kurutacak denli sek bir roze. Daha çok yemeklerle denenmeli, 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleriyle ve körpe kuzu etleriyle yudumlanmalı. 8-10 derecede sunulmalı.

1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com

admin2026-08-16T17:09:51+03:0016 Ağustos 2026|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Ni&Ce, şarap|Yorum yok

Devamı

BOTTEGA ELIXIR AMARO ERBE ALPINE (İTALYA)

Bazıları Alp dağları eteklerinde yetişen yılanotu kökü, civanperçemi çiçeği, nane, yabanmersini ve Mayıs papatyası gibi ot, kök ve bitkilerle yapılmış likör. 21 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Maun renkli. Baharlı koku ve tadlar burunda belirgin, karamelsi, yoğun kıvamlı ve hayli tatlı bir likör. Hafif bir burukluğu var ama tatlılık öne geçiyor. Bol kırık buzla ferahlatıcı bir içki olarak yudumlanabileceği gibi yemek sonraları soğutularak sek olarak da içilebilir.

İthalatçı: Weitnauer

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-10T20:18:36+03:0010 Ağustos 2026|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6, likör|Yorum yok

Devamı

BREWDOG LOST LAGER (İSKOÇYA)

Düşük sıcaklıkta mayalanmış ve yine tanklarda soğuk dinlendirilmiş lager tipi bira. 4.5 derece alkollü, 44 santilitrelik kutuda.

Altın sarısı renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen hafif buruk ve aromatik çeşniler ön planda. Hafif ve rahat içimli, ferahlatıcı. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi hafif atıştırmalıklarla da denenmeli, 6- 8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Gökhan Gıda

200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-23T13:15:31+03:0023 Temmuz 2026|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 6, bira|Yorum yok

Devamı

VEDRENNE VIEUX MARC DE BOURGOGNE (BURGONYA)

1923’te kurulan likör ve brendi üreticisinin Burgonya şaraplarının üretiminden artan küspelerden damıttığı grappa benzeri içki. 3 ila 6 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta meşe, vanilya ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, bir küspe alkolünden beklendiğinden daha yumuşak, rafine ve rahat içimli. Sek olarak gün içinde bile yudumlanabilir, yemek ve tatlılarda da lezzet verici olarak kullanılabilir.

25 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-19T17:27:34+03:0020 Temmuz 2026|Kategoriler: Brendi|Etiketler: 6, brendi|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RINDERA FUME BLANC 2024 (ÇAL)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek beyaz şarabı. Çal ilçesi bağlarından üretilmiş ve 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş armudu andıran hafif tütsülü ve yanıksı tonlar ön planda. Orta gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, biraz düşük asiditeli bir beyaz. Fıçıdan gelen izler meyvemsiliği gölgelemiş. 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında sunulmalı, buğulama balıklarla ve köy tavuğu yemekleriyle yudumlanmalı.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-19T16:05:17+03:0019 Temmuz 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS RINDERA SHIRAZ 2023 (ÇAL)

Adını 2020’de Denizli’de keşfedilen yöreye özgü bitkiden alan serinin sek kırmızı şarabı. Çal ilçesinin organik bağlarının üzümlerinden üretilmiş ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda reçelsi siyah meyve, karamel, vanilya, bitter çikolata ve yeşilbiber çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, biraz “yeşil” tanenli, belirgin asiditeli. Canlı, diri ve enerjik bir şarap ancak damakta kısa kalıyor. Fıçıdan gelen tatlı baharat notaları üzümün biraz önüne geçiyor. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.

1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-09T15:03:30+03:009 Temmuz 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

BLUE NUN CHILL RED BLEND (ALMANYA)

Ren ırmağı kıyısındaki Rheinhessen bölgesi bağlarının siyah üzümlerinden yapılmış yarı-tatlı kırmızı şarap. Rekoltesi belirtilmemiş, 10 derece alkollü. 8-10 dereceye soğutulduğunda desenleri belirginleşen özel etiketli.

Yakut renginde. Burunda siyah kiraz kokuları belirgin, ağızda da vişne, kiraz ve böğürtlen çağrışımlı meyvemsi tadlara sahip. Hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, hayli tatlı, belirgin asiditeli ve yumuşak tanenli bir kırmızı. Soğutulduğunda da buruk ve itici olmuyor, 10-12 derecede içim keyfi artıyor. 1-2 yıl içinde taze peynirler ve yağlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

924 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-06T17:00:17+03:006 Temmuz 2026|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

PAMUKKALE ANFORA NARİNCE 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü yüksek rakımlı ilçesinde yetiştirilen üzümlerden yerinde işlenmiş beyaz sek şarap. 11.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta can eriği, çağla badem, yeni biçilmiş çimen çağrışımlı aromalara sahip. Orta gövdeli, canlı asiditeli, körpe ve taze bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, kızartmalarla, hasmi, istavrit ve gümüş gibi küçük balıklarla yudumlanmalı.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-07-05T10:26:55+03:005 Temmuz 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

FUYU (JAPONYA)

Honshu adasındaki damıtımevlerinden gelen malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Adı Japonca’da “Kış” anlamına geliyor, 40.5 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta vanilya ve meşe tonları ön planda. Hafif alkolsü, genç, daha çok İskoç tahıl viskilerini andıran bir harman. Tek başına içilecekse buzla yudumlanmalı, viskili karışımlarda ve gastronomide viskinin kullanıldığı alanlarda da denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

3.045 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2026-07-04T23:22:31+03:004 Temmuz 2026|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6, Kavaklıdere, viski|Yorum yok

Devamı

PAMUKKALE ANFORA TRIO KIRMIZI 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Shiraz, Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yerinde işlenmiş kırmızı sek şarap. Veganlara uygun, 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak yakut renginde. Burunda vişne ve siyah kiraz bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda da canlı meyvemsilikte, hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, yoğurtlu kebap ve mantı gibi lezzetlere, etli-kıymalı hamurişlerine, köfte, burger ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.