6.5 | Degustasyon

DUGLADZE TSINANDALI 2021 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesinin Tsinandali alt bölgesine ait beyaz sek şarap. Yüzde 85 Rkatsiteli, yüzde 15 de Mtsvane Kakhuri üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Elma, armut ve üzüm gibi meyvemsi aromalara çiçeksi notalar eşlik ediyor. Yağlı dokulu, canlı asiditeli, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. Hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle, mantarlı yemeklerle ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Syrah Şarapçılık

220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-01-03T15:01:53+03:003 Ocak 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE YAKUT 2021 (G. DOĞU – EGE)

Diyarbakır, Elazığ ve İzmir’in Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış bir dörtlü kupaj, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı tonlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, rahat içimli ve akıcı. Finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kırmızı etlere, etli tencere yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

199.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-30T21:38:47+03:0030 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2021 (KIRKLARELİ)

Papaskarası üzümünden şampanya metodu ile preslenerek elde edilmiş şıradan yapılmış. 10 gün boyunca karbon buzu altında tortusu ile dinlendirilmiş ve ardından mayalanmış. 12.8 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-12-30T15:08:47+03:0030 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHANDON GARDEN SPRITZ (ARJANTİN)

And dağlarının eteklerindeki Mendoza bağlarının Chardonnay, Pinot Noir ve Semillon üzümlerinden yapılmış doğal köpüren şaraba portakal kabukları, bitki ve baharatlar eklenerek yapılmış, yapay aroma ve renklendirici kullanılmamış, 11.5 derece alkollü. Buz ve portakal dilimiyle sunulması öneriliyor.

Turuncumsu renkte, bol ve işlek köpüklü. Kan portakalı aromaları burun ve damakta hissediliyor, kabuktan gelen acımsılık ve üzümden gelen tatlımsılık ilginç bir denge kuruyor. Buzla seyreltildiğinde ferahlatıyor ve içim keyfi artıyor. İlginç, farklı karışımlara uygun, gün boyu yudumlanabilecek bir köpüren şarap varyasyonu. 6-8 derecede yudumlanmalı, sofrada sunulursa baharatlı Asya lezzetleriyle eşleşmeli.

İthalatçı: Moët Hennessy

650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-11-25T12:17:26+03:0029 Aralık 2022|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA ATELIER KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)

Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, passito (kurutma) tekniği ile yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Ahududu, çilek, karadut, kuru incir ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı, yağlı dokulu, yumuşak ve yuvarlak tanenli. Tatlılık çok hafif hissediliyor, neredeyse sek bir şarap gibi algılanıyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, olgun sarı peynirlere ya da acılı Asya ve Meksika et yemeklerine eşlik etmeli.

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-27T20:55:35+03:0027 Aralık 2022|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO CABERNET FRANC -MERLOT 2019 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Nar renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve (özellikle yabanmersini) çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kuzu ve dana etleri ile etli ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

455 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-27T20:05:12+03:0027 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA AZILI BOĞAZKERE GRAND RESERVE 2017 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-24T12:21:22+03:0024 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|2 Comments

Devamı

TENUTA AMMIGRALIA ALIE 2021 (TOSKANA)

İtalya’nın en ünlü şarap bölgesinin IGT Toscana statüsündeki roze sek şarabı. Salkımları bütün olarak sıkılan Syrah ve Vermentino üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü. Adı “Deniz perisi” anlamına geliyor.

Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta nektarin ve şeftali aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze, diri asiditeli ve çok hafif tanenli zarif bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla, karpaçyo ve steak tartar gibi çiğ et yemekleriyle, somonla ve zengin salatalarla denenmeli. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde sunulmalı.

İthalatçı: Adco

425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-12-23T19:02:47+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2022 (ELAZIĞ)

Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda da aromatik, canlı ve taze, yumuşak tanenleri diri bir asiditeyle daha da dengeleniyor. Rahat içimli, sevimli ve çok dengeli bir kırmızı. 12-14 derecelerde yudumlanmalı, ördek, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlerin yanı sıra şarküterilerle de denenmeli. 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-22T22:16:28+03:0022 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

ZONIN PROSECCO ROSE 2020 (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın D. O. C. statüsündeki doğal köpüren ekstra sek şarabı. Glera ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, 11 derece alkollü.

Gül pembesi renginde, canlı, bol ve işlek köpüklü. Çilek ve ahududu çağrışımlı kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Dolgun, sek, canlı ve damakta kalıcı. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi meyveler, zengin salatalar, hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir. 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Maddox

354 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.