SANTA HELENA CABERNET SAUVIGNON 2013 (ŞİLİ)
Merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yumuşat tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etler ya da soslu kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece alkollü. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.
Koyu mor renkte. Burunda baharlı, katransı ve yanıksı kokular ön planda. Damakta tanenler çok baskın, keskin, sivri ve köşeli. Henüz kapalı ve ağır bir kırmızı. 2-3 sene daha dinlendikten sonra karafa alınarak baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN R ROZE 2014 (EGE)
Denizli ve İzmir’in Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık somon pembesi renkte. Burunda frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da canlı meyvemsilikte. Alkol keskinliği ve tanen burukluğu da hissediliyor. Bu yıl, 10 derece civarında başlangıç yemekleriyle denenmeli.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE TIGNE ROSE D’ANJOU 2013 (FRANSA)
Gerard Depardieu’nün şarabı. Grolleau üzümlerinden, ızgaralar, zengin salatalar ve egzotik yemeklerle öneriliyor. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda zeytin ve kekik, mercanköşk gibi baharatların kokuları belirgin. Damakta da dolgun, baharlı ve zengin. Uzun kalıcılıkta, alışılmadık toklukta bir roze. Tipik bir yemek şarabı. 11 derecede, kuzu ve körpe dana etleri ve kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Vodkar
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS NARİNCE – CHARDONNAY 2012 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 7 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda aromatik değil, kendini damakta gösteriyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, kaygan dokulu, güçlü ama dengeli bir beyaz. Olgun elma ve mineral çağrışımlı izler bırakıyor. 5-6 yıl içinde 12 derecede içilmeli, soslu kümes hayvanları ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ARDA REZERV MERLOT 2012 (EDİRNE)
Firmanın en yaşlı Merlot bağının üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, filtre edilmemiş. 13.6 derece alkollü, Mundus Vini yarışmasından gümüş madalyalı.
Koyu bordo renkli. Burunda yabanmersini, karamel ve vanilya çağrışımlı tonlar hissediliyor. Damakta da reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Esnek tanenli, orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle denenmeli.
65 TL
SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 2013 (İZMİR)
Menderes’teki Sevilentepe bağının üzümlerinden. Meşe fıçılarda mayalanmış ve 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta füme tonlara egzotik meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Dolgun, uzun ve kalıcı. Zengin ve kompleks bir beyaz, 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede soğutularak kabuklu deniz ürünleri veya yaban mantarlı kümes hayvanlarıyla denenmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALLURE BEYAZ KALECİK KARASI 2014 (DENİZLİ)
Kayra’nın Şarköy şarap tesislerinde, erken hasat edilen üzümlerden soğuk zincir korunarak üretilmiş. 11 derece alkollü.
Çok soluk pembe renkte, adeta beyaz. Burun ve damakta canlı bergamut, turunç ve misket limonu aromaları belirgin. Çok hafif, körpe, yumuşak içimli, ipeksi dokulu. Geçen rekoltesinden daha da iyi, zarif, aperitif özellikte. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
48.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.