SARAFİN CHARDONNAY 2013 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Karamel, is, tereyağı ve tropik meyve bukeleri ön planda. Dolgun gövdeli, damakta kaygan, adeta yağlı. Güçlü ama zarif bir beyaz, yüksek alkol yoğun gövdede adeta eriyor ve hissedilmiyor. 12 derecede, kabuklu deniz ürünleri, soslu kümes hayvanları ve egzotik mutfaklarla yudumlanmalı.
53.5 TL+
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN FUME BLANC 2013 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Narenciye ile elma ve armut gibi beyaz meyve kokuları belirgin. Damakta da canlı, meyvemsi ve diri asiditeli. Ferahlatıcı. 8-10 derece aralığında deniz ürünlü mezeler ve keskin lezzetli Asya mutfaklarıyla denenmeli.
54.5 TL+
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BROYKA C. SAUVIGNON-MERLOT 2012 (MÜREFTE)
Tekirdağ’ın şaraplarıyla ünlü ilçesinde Erkul Şarapçılık’a ait bağların üzümlerinden yapılmış. 13.7 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Kırmızı orman meyvelerini ve tatlı baharatlar çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, dengeli ve damakta kalıcı. Kuzu ve dana etleriyle, 1-2 yıl içinde yudumlanması gereken zarif bir kırmızı.
28.5 TL
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2012 (TEKİRDAĞ)
İleri olgunluktaki Cabernet Sauvignon, Shiraz ve Öküzgözü üzümlerinden 10.800 şişe üretilmiş, 6 ay yüzde 80 Fransız, yüzde 20 de Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, adeta opak. Burun ve damakta tam bir meyve bombası: Böğürtlen, vişne, Napolyon kiraz, yabanmersini… Ağızda gövdeli, yüksek alkol ve güçlü tanen canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Akıcı ve modern bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA KARMA C. SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2012 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Yakut renkli, tuğlamsı röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat kokulu. Orta gövdeli, damakta dolgun, dengeli ve zarif içimli. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı.
54.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA KARMA MERLOT-BOĞAZKERE 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Güneydoğu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15.1 alkollü.
Derin yakut renginde. Burunda fıçıdan gelen tonlar ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Damakta gövdeli, alkol belirgin ve hafif yakıcı, tanenler ise olgun ve yuvarlak. Enerjik ve finalde baharlı, 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SANTA HELENA VARIETAL SHIRAZ 2013 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi’nin okyanus rüzgârlarıyla soğuyan sahil bağlarından. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burun ve damakta baharlı tonların ardından olgun kırmızı meyvemsi nüanslar hissediliyor. Orta gövdeli, dengeli ve rahat içimli. Bu yıl, baharatlı kırmızı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ANTARES CABARNET SAUVIGNON ROSE 2012 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Frenk üzümü, çiekve dağ çileği kokulu. Damakta ise buruk, tanenler ve asidite ön planda. Keskin, sivri ve zor içimli bir roze. Bu yaz, çok soğutulmadan sunulmalı.
İthalatçı: Kayra
49.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.