KAYRA VERSUS SYRAH-VIOGNIER 2014 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Reçelsi kırmızı meyve, baharat ve toprak kokulu. Ağız daha meyvemsi, gövdeli, güçlü, tanenler henüz köşeli.3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MICHEL LAROCHE CHABLIS 2013 (FRANSA)
Burgonya’ya bağlı bölgenin Chardonnay üzümlerinden yapılan şarabı. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve ayva çağrışımlı bukelere mineralsi izler eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, canlı ve çok dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
97 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI CHIANTI 2015 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki bölgesinin Sangiovese ve Ciliegiolo üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda kiraz kokuları canlı ve belirgin. Damakta da meyvemsi ve çok hafif baharlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları, pizzalar ve kıymalı makarnalarla denenmeli.
İthalatçı: Adco
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES DE CASA CONCHA CABERNET SAUVIGNON 2013 (ŞİLİ)
DO statüsündeki Puento Alto bağlarından yüzde 93 C. Sauvignon, yüzde 4 Cabernet Franc, yüzde 2 Syrah ve yüzde 1 Petit Verdot kupajı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkte. Vişne, siyah kiraz, olgun kayısı, reçel ve katran çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Zengin, etsi dokulu, gövdeli ve güçlü bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak steak’ler ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı. Birkaç sene yıllanma potansiyeline de sahip.
İthalatçı: Adco
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki kireçli ve çakıllı bağlarından, 14.6 derece alkollü. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.
Koyu bordo renginde, hafif mat. Baharlı, katran, deri ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, demirden tanenli, finalde mineralsi izler bırakıyor. Karafa aktarılıp en az 1 saat sonra yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere, av etlerine ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 3 ila 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Şimdiye kadarki en iyi 900 Petit Verdot.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU MUKHRANI GORULI MTSVANE 2014 (GÜRCİSTAN)
Üreticinin düşük verimli bağlarında yetişen yerel üzümden, maya tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Olgun elma bukeleri hissediliyor. Asidite biraz düşük ama temiz ve rahat içimli, sevimli bir beyaz. Bu yaz, 10-12 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TRAPICHE BROQUEL MALBEC 2010 (ARJANTİN)
Sélections Mondiales des Vins’den altın madalya, IWSC yarışmasından da “Arjantin’in En İyisi” ödüllü. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli mor tonlarında. Karamel, meşe, reçelsi kırmızı meyve, vanilya ve tütün bukeleri belirgin. Zengin yapılı, güçlü gövdeli, esnek tanenli ve damakta kalıcı. Karafa alınarak steak’ler ve baharatlı yahnilerle yudumlanmalı. 2-3 yıl daha bekletilme potansiyeline de sahip.
İthalatçı: Adco
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta deri ve baharat bukelerinin ardından kuru meyve tonları da ortaya çıkıyor. Gövdeli, dolgun ama kadifemsi tanenli, kompleks ve damakta kalıcı. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da av etleriyle yudumlanmalı.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.