ALPHONSE MELLOT LA MOUSSIERE 2014 (SANCERRE)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin Loire bölgesinin mineralce zengin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden, Stephen Tanzer’dan 90 puanlı. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Limon çiçeği aromalarına topraksı, taşsı “mineral” tonlar eşlik ediyor. Canlı asiditeli, çeliksi dirilikte, egzotik ve damakta uzun. Asya mutfaklarının kompleks lezzetleriyle denenmeli, 10 ila 12 derecede sunulmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JEAN – MARC BROCARD CHABLIS 2014 (FRANSA)
Burgonya’nın beyazlarıyla ünlü bölgesinin Chardonnay üzümlerinden şarabı. Decanter’dan 18/20 puanlı, Int. Wine Challenge’dan gümüş madalyalı. 37.5 santilitrelik yarım şişede, 12.5 alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve ayva çağrışımlı beyaz meyve ve narenciye tonları belirgin. Sıkı dokulu, canlı ve diri bir beyaz, ağızda mineralsi izler de bırakıyor. 10-12 derecede başlangıç yemekleri ve az baharatlı soğuk mezelerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
54.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (37.5 cl.)
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2012 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyü bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Mürdüm eriği, karanfil, meşe ve hafif is tonları burunda belirgin. Damakta tok içimli, buruk ve baharlı izler bırakıyor. Tanenleri henüz köşeli ve biraz sivri. 3 ila 5 yıl içinde, mutlaka karafa alınarak içilmeli, steak’ler ve av etleriyle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU L’HOSPITALET LA RESERVE BLANC 2014 (GÜNEY FRANSA)
Gerard Bertrand’ın Côteaux du Languedoc apelasyonunun Bourboulenc, Roussanne, Vermentino, Grenache Blanc ve Viognier üzümlerinden şarabı. 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Açık altın sarısı, yeşil röfleler de seziliyor. Burunda hafif füme tonlara narenciye, kayısı, şeftali ve vanilya çağrışımlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yuvarlak, güçlü yapılı, hafif baharlı ve damakta kalıcı. 10-12 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, tereyağ ve kremalı kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: bT
93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MASSEIRA ALTEMURA APULO BIANCO 2014 (İTALYA)
Güney’deki Puglia yakınlarındaki Salento bölgesinin Fiano ile Chardonnay üzümlerinden IGT statüsündeki şarap. Almanya’daki Mundus Vini’den altın madalyalı, 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, yeşil röfleler de belirgin. Burun ve damakta hafif tütsülü bukeler belirgin. Canlı ve diri asiditeli, elma ve armut gibi beyaz meyve tadlarına sahip, yumuşak ve kaygan dokulu bir beyaz. 1-2 yıl içinre 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.
İthalatçı: bT
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2013 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü’ndeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renginde. Burunda meşe, karanfil ve toprak bukelerine olgun kırmızı ve siyah meyve tonları eşlik ediyor. Damakta da fıçı izleri yoğun, tatlı baharat, deri, tütün ve reçelsi kırmızı meyve tadları belirgin. Meşenin üzümle iyi entegre olmuş, güçlü gövdeli ama elegan, olgun tanenli ve canlı asiditeli. Çok dengeli. Birkaç yıl içinde, karafa aktarılarak kuzu etleri, kebaplar ve steak’lerle yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ZONIN CHIANTI 2014 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki ünlü bölgesinin Sangiovese ve Canaiolo üzümlerinden yapılmış şarabı. Berliner Wein Trophy’de altın madalya kazanmış, 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru meyve, iğde ve menekşe kokuları hissediliyor. İnce yapılı, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve hafif içimli bir kırmızı. İdeal öğle şarabı. Bu yıl, beyaz ve hafif kırmızı etler ve hamur işleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELLO D’ALBOLA LE ELLERE 2012 (CHIANTI CLASSICO)
İtalya’nın DOCG statüsündeki apelasyonunun Sangiovese üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Wine Spectator’dan 90 puanlı, Mundus Vini’den de altın madalyalı.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Vişne ve kiraz çağrışımlı bukelere sahip, kuru meyve ve tatlı baharat nüansları da hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, canlı ve diri bir kırmızı. Kümes hayvanları, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.